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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥(🈷)铺道歉！你(🌘)买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？你能(⬛)想象粥店(🍑)后厨人员竟连健康证都没有？日(💭)前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争(🐾)议，两家涉事企(😈)业紧急道歉(🔠)回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再(😞)下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福(🎈)州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻(✔)综合频道《第一帮帮团》栏(🌋)目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓(🏘)取食材，更有甚(🔦)者，将(🏖)当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客(📪)的山药排(🗻)骨粥(🚡)中。

在媒体曝光后，不少(🚂)网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢(🎻)扫雷，以后不吃他家了”“我上(🔦)周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼(✏)玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……(🏼)完全是那种三无小店的感觉，整(💡)个店门都显得脏(🌠)脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的(🕍)统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近(🐺)日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨(✝)人员边吸烟边装菜，米未清洗(🏎)直接下(🔥)锅的情况(🏰)。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋(📦)竟是在后厨人员没洗(♿)手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？(🕝)

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声(🚥)明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报(⛎)道我司福州温泉店出现徒手抓食、录(🧦)用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处(🏡)理每(😋)一个关于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮(📗)15日发布致(🛹)歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使(🌩)用等门店卫生安全隐患问题，我(🏈)们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近(💚)期餐饮行业报道中的类似问题，我(🗜)们(🤝)后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜(🦑)清洗、异物防范等多方面进(🎶)一步强化执(🦎)行规(🍦)范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店(🖲)停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称(🦒)，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报(🥄)整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生(📽)、食品安全问题，避免再次发生此类(🍘)问题；加强门店实时监控，对今后违(☔)规门店做通报批评(✡)和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米(🏷)粥铺也公布了整改措施：(⚾)一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖(⏫)账(🐞)户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻(🚠)查和停业整改。二是公开处理进展，向社(❗)会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事(👑)件发生。五是配合监管全面(🚊)升级软硬件配套；完善总部招商和人(📂)员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事了(🐁)就去(🔥)处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经(🐥)过系统化培训直接上岗，消费(💻)者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三(🕘)米粥铺官方微博回应这(🐸)位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训模(📶)块中的卫生及食品(🥋)安全内容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称(✔)，“感谢你的反馈，已申报给相关工(♋)作人员”。

对于两家企业的道歉和整(🔚)改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整(🚡)改措施

来源(🈷)：中新经(💵)纬

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