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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独(🎏)特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过(😑)青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的(🏠)大型美食(🚼)文旅季(🐥)播节目

《三餐四季》收官之作青(💘)海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综(😊)合频道

央视频App同步播(🔁)出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时(🚈)空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史(🏜)向前推了2000余年。本期节目(🎚)里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜(😏)嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的(👕)辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白(💰)三红四绿五黄”的青海拉面。热(📍)气(🔠)腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团(🤽)二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让(⬅)撒贝宁瞠目结舌(🤞)。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的(👜)大(💼)师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：(🔁)

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是(🛹)青藏高原独(🎴)有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被(😳)当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年(♿)轻与活力。

盛放咖(🔱)啡的藏式(🔯)银碗，颇具地域特色(🍤)，藏族同胞们早餐的(🎁)景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧(😔)啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的(⛽)配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地(🔕)道生活多种滋味

除了打卡当地人常去(🏧)的老店，品尝地方美食，还可以走(🚱)进居民的生活。主(👝)持人撒贝宁与嘉宾侯勇来(🍆)到牧民家中，在青青(🕯)牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质(😺)地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋…(🙄)…(🔆)坐在青草上大口吃肉(🗄)，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美(🔥)食，到(🐪)辽宁量大豪爽的硬核(❎)东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步(🚹)全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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