《一级一片高潮》

《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针(😁)的拉面吗？

你尝过青(🎽)稞与咖啡巧妙融(🌭)合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁(😼)与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部(🌫)联合摄制

央视综合频道制作(🤾)的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆(🈚)央视综(🧘)合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里(💳)藏传(⬇)承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约(🔦)4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面(💁)的历史向前推了2000余年(🐋)。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道(🕶)青海拉面的“真面目(🎀)”。

爽滑的面条搭(😬)配鲜嫩的牛肉，再(♿)加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜(♋)香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠(🏪)目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐(🛬)四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面(👩)的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文(⤴)化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代(😫)的“青稞拿(🦎)铁”被当地(🏯)人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与(🍡)活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新(🍯)潮年轻的一面。

走进《三餐(📲)四季》，一起聆听地域美食的融(😫)合故事，体验(🚧)“经典的配方”如何改良出新(😈)奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进(🏐)居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家(🧝)中，在青青牧场上开启寻味之(😡)旅。

一碗酸甜(❣)可口(👷)、质地浓稠的老(🥍)酸奶，一份内馅绵密的背口袋……(🧠)坐在青草上大(🃏)口吃肉，聆(🚗)听牧民故事，成为寻味(📟)团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北(🌓)菜，再(⬛)到江苏淮扬菜的一口(⬇)鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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