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《三餐四季(🦊)》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿(🧔)针的拉面(🏘)吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道(🛰)是哪种青(🆑)海经典美食

让撒贝宁与侯勇连(🎰)吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的(🌃)大型美食文旅(😤)季播节目(👡)

《三餐四季(👧)》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视(👘)频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力(🔡)

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传(🎞)承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃(🕕)面(🏮)的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走(🖨)进青海海东，一睹地道青海拉面(🎟)的“真面目(🚕)”。

爽滑的面条搭配(😔)鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与(🥦)鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师(🛫)”一次(🌕)性将36根拉(🛠)面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越(🎮)历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀(😿)？(🔚)锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声(🛶)远扬(🤬)的青海拉面的独特魅力。

融合之(🌬)奇：

元素(🦄)融合 各异风味显文化底蕴

青稞(🔘)与酥(🛰)油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕(♉)漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗(🏗)，颇(🧦)具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡(🍈)搭配带(🌟)着(🥤)甜味的(📹)青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带(🍾)来的独特风味，让青海美食有了(🔞)新潮年(❕)轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的(🈴)配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之(🍜)味：

深入万家 品地道生活多种滋(🥦)味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人(📝)撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行(🏤)别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北(🚭)菜，再到(🌲)江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒(🤗)、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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