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冲上热(🦒)搜！后厨(🔨)乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗(😟)？

中新经纬客户(🌨)端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连(🎲)健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大(🐹)争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象(🧣)曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥(👗)铺录用无证员工

16日下(🚧)午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅(🎅)#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集(➕)团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗(🈸)手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚(🏁)吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥(🐪)中。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网(🎁)友纷纷评论(🎥)说，“太可怕了”“谢(👟)谢扫雷，以后不吃他家了(🔋)”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”…(🈲)…

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经(💌)过(💕)的时候完全(📹)没认出来……完全是那种三无小店的感觉，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没(🎞)有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第(💃)一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的(🛒)后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装菜，米未清洗(🛬)直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦(🕓)肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图(🚤)

涉事两家企(🙈)业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针(🛃)对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录(⏱)用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一个关于门店卫生(🌃)和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题(🏂)，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题(➡)，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我(🍻)们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清(🚱)洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们管理(🖲)上的(💎)疏漏，我们愿意承担相(🍚)应的责任。

出事(💰)门店停业整改 网友评论区发问(🦀)质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第(😃)三方外卖平台账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部(⛸)门(🐾)汇报整改情况。另外，线上线下全面(🏅)排查全(🚼)国曼玲粥门店卫生、食(🦌)品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、(😑)食品安全、卫生(🚔)操作培训(🚮)，为期3个(🦌)月完成。

三米粥铺也(🚠)公(🥛)布了整改(🐼)措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店(🏊)铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全(🦑)卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝(🈷)此类事件发生。五(🕐)是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招(🕒)商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意(🌮)到，在三米粥铺微博评(😈)论区，有网友质问：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们(😡)市面上哪一家店卫生条件过(🌟)关，人员都没经(🔔)过系统(🛫)化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有(🧘)保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周(🛍)进行的三米(🛢)粥铺(🎬)加盟店(📰)开业前培(🧝)训(👡)模块中的卫生及食品安全内容，强调总(🍉)部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不(🍔)予以开店’。”

此外(🦊)，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称(🔊)，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬(👜)

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