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《三餐四季》寻(㊗)味青海，品尝高原独特(🗾)味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗(🔗)吗？(🚌)

中央广播电视总台(🖍)和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官(🆙)之作青海(👃)篇

将于8月(😈)18日20:00档登陆央视综合频道

央视(⛱)频App同步播出

寻味团(🐲)深入西宁、海东两地

感受高原美食(😠)的(🧥)独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承(🙋)深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里(🔔)，主持(🔔)人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地(🎪)道青海拉面的“真面目(🚕)”。

爽滑的面条搭配(🥙)鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成(🚏)了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气(🚳)腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人(🐏)连吃五碗，大呼过瘾。“拉(🐋)面大师”一次性将36根拉面(🔐)穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌(📓)。

一碗拉面如何(📃)跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼(🏡)纪(🤵)录放眼全国无人(🔹)打破的(🕗)大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定(🖐)本期《三餐四季》，一起跨越(🏄)时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇(🎗)：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传(😢)统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分(🏒)感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞(🏩)们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感(💭)令人啧啧(🏩)称奇。巧妙结(🏘)合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生(🔀)活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以(🗣)走进居民的生活。主持人撒(🛰)贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质(🎰)地浓稠的老酸奶，一份内(🤖)馅绵密的背口(🛐)袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青(🍇)海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬(🏯)菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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