《天天网你最懂》

《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你(⛹)尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传(⛱)承之美：

跨越时(📅)空 老味(👜)道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗(🎖)址出土的面条，将(🚹)中国人(✋)吃面的历史向前推了2000余年。本期节(🐺)目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清(😭)二白三红四绿五黄(🍭)”的(♒)青海(🕠)拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大(🐙)呼过瘾。“拉面大师”一次性(🐵)将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠(🛃)目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉(⛏)面穿(🌃)针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着(🏥)什么样的独门秘(🔋)诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉(🐭)面的(💱)独特魅力。

融(🦐)合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油(✨)是青藏高原独(😫)有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相(🎽)打卡。主持人冯硕与嘉(🍮)宾刘雨(🐴)昕漫步西宁，充分感(🎯)悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也(🤪)由此还原。微(📅)苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合(🙋)带来的独特风味，让青海(🕯)美食有了新潮年轻的一面。

走(🏞)进《三餐四季》，一(🥄)起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡(👓)当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质(👋)地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧(🥌)民故事，成为(🐬)寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐(🍯)烟火暖(🎚)，四季皆安然。从青海高原上的独特美(🌓)食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味(🕳)11个(🥢)省份、22座城市，生动展示地域特色(♌)文化，传递中华饮食之(🚒)美。

责任编辑：毛玥尹

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