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打造珠宝定制之都、国际美食之都，番禺推动(🏼)文旅深度融合

今年国庆黄金周1日(😬)至7日，宝墨(🎦)园每天举办两场水上飘色文化演出

文/羊城晚报全媒体记者 罗仕

图/羊城晚报全媒体记者 宋(🤮)金峪

“先有番禺，后有广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文化底蕴深厚，文化旅游资源丰富，是岭(🍵)南文化的重要发源地。

近年来，番禺区深入贯彻落实习近平总书记对广东重要(🐔)讲话、重要指示批示精神，以及对广州提出的实现老城市新活力、“四个出新出彩(🐨)”重要指(🅾)示精神，依托独具特色的岭南文化和旅游资源禀赋，以建设国家全域(👜)旅游(🎰)示范区为引领，以文(⛺)化为根(🎡)、(🚦)旅游为体，着力推动文旅深度融合，打造珠宝定制之都、国际“美食之都”，推动城(➖)市文化综合实力出新出彩。传统古老的岭南文化在禺山(🆘)大地上焕(🐖)发出新的活(🐯)力。

擦亮文旅品牌 彰显“粤韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度(🎼)假区(🎲)内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全域花开，游人如(⏸)织。

统计数(🌓)据显(🦀)示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游接待总人数达到287.72万人次(♎)，旅游总收(🚤)入13.9亿元(🤺)。“国庆来番禺玩，我本来是奔着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景点，真是相(🥞)当有韵味、底蕴。”来(😾)自湖南的游客张先生对记者表示。

番禺区是旅(🏺)游大区、强区，旅(👌)游资源十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅游景区8个，包含首批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古香古(🦖)色的莲花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园、余荫(📙)山房(💻)等旅游景点，同时也拥有现代潮流的长(🖖)隆旅游度假区、广东(🚢)科学中心等网红景点。粤韵风情与现(🍋)代科技在这里交融，文化游乐与特(🗝)色产业在这里互促发展。

2019年9月,番禺区成功创建全省两个之一、广州市唯一的首(🚛)批国家全域旅游示范区(♿)。

“旅游(🐾)+直播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆”、“旅游+美食”……近年来，番禺区推动全域旅游高质量发展，文商旅深度融合，着力推进(⚫)旅游向全景全业全时(💠)全民的全域旅游转变，高标准规划布局全区旅游资源，编制旅游总体规划等系列文件，目前全区呈现景区量多质优、产业体系完善的发展态势。

特别值得一提(⌚)的是，依托厚重的文化积淀和名人民俗等资源丰富的独特优势，近年来，番禺区策划了番(❇)禺民俗文化节、番禺水色旅游文化节、莲花旅游文化节、余荫山房紫薇文化旅游节，省(⚽)级非(💉)遗名录沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品牌 ，将民间艺术和民(📔)俗文化以展览(🐦)、表演等各种新(💌)颖、活态的方式融入旅游开发，让(🕺)传统古老的岭南文化在新时代焕发出新的活力。

“旅游+”新业态发展模式，推动了番禺旅游业持续稳(☔)定的发展。数(🥁)据统计显示，近年来，番禺区旅游接待总人数逐年攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增长，2019年番禺(🕓)旅游接待总人数(🌇)5035.68万人次，旅游总收入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡(🍚)情番禺”

走(🌒)进拥有800多年历(⏭)史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞(🙄)次栉(🖇)比的岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、木雕、灰雕、广彩、(🏕)广绣，独具风情的广东音(🕚)乐及民俗表演，一砖一瓦、一草一木、一颦一笑，无不(🐝)散发着番禺这座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南文化重要发源地，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂、何与年、何少霞)、岭(🛵)南画派“二高一(➕)陈”（高剑父、(🚂)高(📈)奇峰、陈树人）等一大批历史文化名人，全区拥有513处历(⛓)史文化古迹。

近年来(🌅)，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等“中国民间文化艺术(🦊)之乡”民俗文化品牌，通过举办演(♋)出、讲座、体验(🏻)、互动交流等多种形式扶持民间艺术的发展。

同时，大力开展传统文化进校园活动，组(🍈)织民间工艺大师、(💓)知名艺术家开办岭(🎡)南文化大讲堂、“大师教你小手艺”体验课堂、粤剧曲艺讲座等，实施民间艺术“一校一品”工程，创建了41个传统文化、(⚫)民间艺术特色学校和传承基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺(🚨)术传承发展，将鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑等传统技艺融入旅游开发。

在传承历史文脉，记住“乡(🐾)情番禺”的同时，番禺区还充分发挥龙头企业(😆)的带动作用，推动文化创(🈵)意产业蓬勃发展。目前番禺作为全国最大的珠宝首饰生产制造基地，“世界珠宝，番禺制造”享誉全球；灯光音响龙头企业集聚发展，2019年度产值约占全国灯光音响产值的一半，居全国首位；今年上半年，番禺区规模以上互联网、软件信息服务业实现营业收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在番禺”

如果(✝)说，番禺的(🆒)美(❣)景洗涤了你的眼睛，番(🐌)禺的岭南文化触动了你的灵魂，番禺的美食则惊艳你的味蕾。

从广州市中心出发，当汽车经华南快速飞奔过番禺大桥，“食在广州 味在番禺”几个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是人们对(☕)广州(👡)饮食文化的高度赞美和肯定；而“味在番(🧒)禺”，更(🍝)是浸润着浓厚的饮食文化，成为番禺的名片之一。

番禺是著名(⌛)的国际“美食之都”，目(🕍)前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆。在番禺你(🕡)可以享用到从早到晚供应，可以一年不重样的地道美食。这里既有长隆酒店、四海一(😴)家等“高大(👤)上”的美食名店，同时也有沙湾“爬金山”、莲花山莲花宴、(❄)石楼钵仔禾虫、化龙煎焗(🈴)白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭、市桥煎酿鲮(🔥)鱼、沙湾水牛奶炖全鸡等“接(🌲)地气”的本地特色美(🎧)食。

从2012年起，广州(⛴)国际美食节永久落户番禺，至今已成功举办八届。每到广州国际美食节，番禺便成了美食的海洋。在美食(🙆)节上，游客市民即可品尝到世界、全国各(🌮)地的美(🌸)味佳肴(📋)，同时可以欣(🐕)赏到极富岭南水乡特色的文艺表演，观赏到精湛的中西厨艺表演。

借助广州(🔑)国际美食节永久落户番禺区的契机，近年来，番禺(🐏)区积极(🌗)向海内外展示南粤大地的美食(🕯)文化及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等(🧡)模式，打造“粤菜师傅”文化品牌(🕧)，并制作以番禺历(🕕)史文化、美食传承、人文情怀(🆓)为主题(📘)的纪录片《味在番禺》，评选并(🧜)广泛宣传番禺十(🌋)大特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺”的美食文化俨然已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关负责人表示，下一步，番禺区将紧紧把握(🔭)建设粤(🍉)港澳大湾区世界级旅游目(👤)的地的重大历史机遇，立足自身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区文商旅融合发展典(🕦)范片区和魅力彰显(🦁)的岭南文化特色区，为广(🚂)州实现老城市新活(🚩)力、四个出新出彩尤其是文化综合实力出新出彩做出番禺贡献。

来源：金羊网(🦉)

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