中新经(🔂)纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常(🐮)点的粥是在恶劣卫生条件下制作(👑)而成?你能(👀)想象粥店后厨人(👖)员竟连健康证都没有?日(🌹)前,福(🌶)建媒体报道了曼玲粥店(🌻)宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象,一经(🌻)曝出便引(🍤)发极大争议,两家涉事企业紧急道歉回应。 粥店后厨乱象曝光: 曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工 16日下午,#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下(🦋)锅#登上微博热搜榜(⏰)第一位。 15日,据福建省广播影视集(📖)团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道,福建福州曼玲粥(🤭)店宝龙(🕦)分店,多名员工在长时间未洗手的情(🔚)况下徒手抓取食材,更有甚者,将当晚吃剩的排骨捞出回收,加入了给顾客的山药排骨粥中。 在媒体曝光后,不少网友表示震惊和气愤,网友纷纷(⏰)评论说,“太(🏫)可怕了”“谢谢扫雷,以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过,现在莫名的感到不适”…… 一位网友自述,“我有天正好经过曼玲粥(☝)店(🔔),结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三无小店的感(🧝)觉,整个店门都显得脏脏的。一(🧦)张桌子摆在(🛌)靠着门那边根本就不是招待客人用的,里面的工作人员手套口罩的统统没有。” 网友评论截图 三米粥铺同样被曝出了卫生问题。 据《第一帮帮团》报道,近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺(😸)的后厨卫生情况。没(🐡)有健(🐳)康证的记者成功入职,成为帮厨,发现(🗞)了后厨人员边吸烟边装菜,米未清洗(💌)直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥,皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的(😐)状态下徒手捏碎的,各种不良卫生状况令人担忧。 《第一帮帮团(🔭)》报道截图 涉事两家企业道歉整改,你买账吗? 事件(👀)曝光后,两家粥店(🌋)企业分别发布道歉声明,并承诺整改。 三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称,针对媒体报(📷)道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题,我们深(😟)感惭愧,至此我们表示最诚挚的歉意。 同时,三米粥铺称,承诺未来也将严肃(🏑)处理每一个关于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈,也希望大家能给予改正错误的机会。 三米粥(💔)铺官(🌁)方微博发布致(⏫)歉声明 曼玲餐饮15日发布致歉声明称,对于暴露出(🗑)来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题,我们深感抱歉和惭愧。 曼玲餐饮称,针对门店暴露出的问题,并结合近期餐饮行业报道中的类似(✊)问(🏼)题,我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏,我们愿意承担相应的责任。 出事门店停业整改 网友评论区发问质疑 16日,曼玲餐饮发布处理通报称,强制关停曼玲粥店福州宝(🍎)龙店的第三方外卖平台账户和线下店铺,对店铺全面彻查,主动向政府(🥦)监管部门汇报整改情况。另外,线上线下全面排查全国曼玲粥门(🏏)店卫生、食品安全问题,避免再次发生此类问题;加强门店实时监控,对今后违规门(🔑)店做通报批评和处理。此(🚳)外,主动为曼(🐀)玲所有加盟店进(😸)行(🌤)卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训,为(🍝)期3个月完(📖)成。 三米粥铺也公布了整改(👓)措施:一是对涉事门店作出严肃处理,对(😋)涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺,同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是(🌃)公开处理进展,向社会各界公布事件调查经过和处理措(🍴)施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬(➰)整改(❕),坚决杜绝此类事(🏇)件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套;完善总部招商和人(🦄)员招聘流程规范,确保“无证(🚎)不上岗”。六是拓(🧜)宽监督渠(🐏)道。 中新经纬客户端(📆)注意到(🖨),在三米粥铺微博评论区,有网友质问:“不是哪家店出事了就去处罚哪一家,你看看你们市面上哪一(📡)家店卫生(📨)条件过关,人员都没经过系统化培训直接上岗,消费者(🐖)食品卫生安全怎么可能(🍍)有(📇)保障?” 对此,三米粥铺官方微博回应这位网友说:“公司将以此(📜)为鉴,加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训模块(⚪)中的卫生及食品(➿)安全内容,强调总部监管(🐄)机制,确保做到‘卫生安全审核不通过,坚决不予以(🖖)开店’。” 此外,还有网友提供线(🐝)索称,“宁波万达店,用的皮(🗽)蛋是发霉的”,三米粥铺对此回应称,“感谢你的反(😖)馈,已申报给相关工作人员”。 对于两家企业的道歉和(📥)整改,你买账吗? 三米粥铺官方微博公布在整改措施 来源:中新经纬
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