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《三餐四季》寻味青海，品(🥞)尝高原独特味道

你见过(📆)细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是(🕧)哪种青海经典美食

让撒贝(🍌)宁与侯勇连吃五碗吗(😑)？

中央广播电视(🦍)总台和商务部联合摄制

央视综合频道制(🚷)作的(🏝)大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综(🏿)合频道

央视频App同步播出

寻(🚗)味(🌇)团深入西(🍪)宁、海东两地

感受高原美食的独(♿)特魅力

传承之美：

跨(😍)越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的(💨)习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒(🏰)贝(💀)宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味(🛁)的辣椒油与(⚪)蔬菜，便(😱)成了“一(〰)清二白三红(🏼)四绿五黄(🛀)”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越(😠)历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三(🔻)餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合(🏯) 各异风味(🤽)显文化(🕣)底蕴

青稞与酥油是青藏高(🌈)原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕(🎧)漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力(📳)。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特(🤮)色，藏族(🏨)同胞们早餐的景象也由此还原(🐼)。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧(🏀)妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万(♟)家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝(🦀)地方美食，还可以走(🈳)进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻(😱)味团此行别有趣味的(🎷)惊喜(🍦)体验。

三餐烟火(🍩)暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江(⬛)苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜…(🕣)…《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城(🕓)市，生动展示地域特(🏐)色文化，传递中华饮食之美。

责任(🤰)编辑：毛玥尹

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