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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三(🌰)米粥铺道歉！你买账吗？

中新经(📖)纬客(🥔)户端3月(🕕)16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥(👩)店宝(🧗)龙店、三米粥铺温泉店存在的(🌉)后厨卫生乱象，一(⌛)经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧(🌱)急道歉回应。

粥店后厨(♓)乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团电视(🔬)新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报(🍟)道，福建福州曼玲粥店(🖊)宝龙分店，多(🐸)名员工在长时间未洗手(🛅)的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将(😘)当晚(🤕)吃剩的排骨捞出回收，加入了(🗺)给顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说(🛠)，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不(😇)适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三无小店的感觉，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不(🚟)是招待客人用的，里(🦎)面的工作人员手套口罩的(🏐)统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮(🔮)团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装菜，米未清洗直接下(😛)锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后(📑)厨人员没洗手没带手套(⛎)的状态下徒手捏(💪)碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截(🙉)图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝(😝)光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官(😣)方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒(😮)体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康(🌸)证应聘者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至(🍋)此我(🌻)们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一个关(🏿)于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发(🌱)布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱(🌲)歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴(🐜)露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中(😅)的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布(🤝)使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一(⏸)步强化(🍈)执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我(🌮)们愿意承(😸)担(🎲)相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区(🔮)发问质疑

16日，曼玲餐饮(🐜)发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整(🕋)改情况。另外，线上线下全面排查(🆑)全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次(🗿)发生此(😅)类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制(🏁)度管理培训、食品安(🚰)全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三(🔥)米粥(㊙)铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和线下实体(👆)店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查(👻)和停业整改。二是公开(Ⓜ)处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完(🔊)善长期渗透式(🙎)的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无(🙁)证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评(🤒)论区，有网友质问：“不(🎬)是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看(💡)看你(🤔)们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过系统化培训直接(🚮)上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此(🤢)，三米粥铺官方(🎀)微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训模块(🦎)中(🖨)的卫生及食品安全内容，强调总部监管机制，确保做(🏾)到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网(🏽)友提供线索称，“宁波万达店(🖊)，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业(🎒)的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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