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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你(👘)见过(🥔)细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务(🐶)部(👛)联合摄制

央视(🚿)综合频道制作的大型(🌶)美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播(🌩)出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原(🕺)美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家(🔻)遗址出土的面(🕥)条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目(📧)里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味(🤠)的辣椒油与蔬菜，便成了“一清(🌰)二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一(💅)碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全(🏤)国(🚔)无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声(😹)远扬(➿)的青海拉(📙)面的独特魅力(😮)。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海(✒)西(🔱)宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯(🚶)硕与嘉宾刘雨昕(🏌)漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放(💭)咖(🥨)啡的藏式银碗，颇具地域(👌)特色，藏族同(🔐)胞们早餐(🙏)的景象也由此还原。微苦的咖啡(🎊)搭配带(🐿)着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称(🐌)奇。巧妙结合带(🚏)来的独特风味，让青海美食有了新潮年(⤴)轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的(🈶)融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味(💃)

除了打卡当地(💧)人常去(💭)的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇(🚞)来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口(🖊)袋……坐在青(🏳)草上大口吃肉，聆听牧(🤣)民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮(🍈)扬菜的一口鲜、浙江“鲜(🔉)哒哒、糯(📱)叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域(🛵)特色文化，传递中华饮食(😹)之美。

责任编辑：毛玥尹

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