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《三餐四季》寻味青海，品(👕)尝(🎹)高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五(⚫)碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻(🏥)味(🎓)团深入西宁、海东两地(🌑)

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址(🥂)出土的面(😩)条，将中国人吃面的历(🗡)史向前推了2000余年。本(🦒)期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩(🔌)的牛肉(🦊)，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬(🍨)菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面(♋)，让寻味团二人连吃五碗，大呼(🧀)过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当(🆚)地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国(🥒)无人打破的大师，又有着什么(⏫)样的独门秘诀？锁定本期《三餐四(🐥)季》，一起跨越时空(🈚)，感受名声远扬的青海拉面(🌱)的独特魅力。

融合之(🔆)奇：

元素融(👚)合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是(🎅)青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地(💱)人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘(🌝)雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式(🎸)银碗(💬)，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的(👡)景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融(🏀)合故事，体验“经典的配方”如何改良出新(🏍)奇的味道(❣)及其背后蕴藏的浓重情感。

万家(😉)之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了(🚉)打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生(✏)活。主持人撒贝宁与嘉宾侯(🥈)勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在(🌦)青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此(🔌)行别有趣味的惊(😃)喜体验。

三餐烟火暖，四季(🎚)皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江(🐕)苏淮扬菜(🧖)的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜(🏬)蜜蜜”的一口甜……(🙆)《三餐(🐜)四季》漫步全国，寻味11个(🥫)省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传(😁)递中华饮食(🦑)之美(🍍)。

责任编辑：毛玥尹(🐡)

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