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浙产剧《楼外楼》央视热播受好评 传奇一座楼浙商百年魂

2018-05-17 06:27 | 浙江新闻客(🚦)户端 | 记(🥀)者 董小易 吕艺(🎵)珍

“百年风雨一回眸，人间天堂楼外楼……”杨柳轻拂，波光荡漾，伴随着大型历史传奇浙产(🐋)剧《楼外楼》优美的片头曲，名店、名菜、名人、名湖、(✅)名城，一幅幅熟悉的画面跃然眼前。

今年是杭州名楼——楼外楼创建170周年，楼外楼的故事(🧞)也被搬上了荧幕。

本周起，由湖(🌼)州拉风传媒出品，周振(😍)天编剧，苏舟执导，张铎、秦海璐、叶璇等联袂(🏪)演绎的电视剧《楼外楼》在央视综合频道（CCTV-1）晚上黄金档开播。在CSM52城收视率排行榜上(📒)，《楼外楼》连续两天位列全国第一，平均收(🚮)视率达到1.094的骄人成绩(👳)，并在播出第二晚登上了央(📀)视《新闻联播》。这也是由湖州市影视文化企业出品，并在央视晚间黄金时间播出的(🎅)第一部大型电视连续剧。

不少观众看完(🏤)以后深受感动：“该片展现楼外楼百年历史变迁，再现时代(🥟)风云变幻。一座楼，看尽历史千帆(🌲)、饱经风雨洗礼。一代人，打造国菜精品、献身民族使命。满(🐞)满正能量，满满爱国情怀！”

编剧周振天说：“楼外楼不仅是一个楼，也是饮食、历史(🔧)以及文化地标(🍩)，有着太多的内容去写，也值得被搬上荧幕让更多人知道。”他还特意吟了一(🎚)首诗概括这部电视剧：“万丈红尘三杯酒，百年(👁)风云一座楼”。

温 度

民族大剧彰显文化魅力

电视剧《楼外楼》以上世纪20年代初至1949年前后这段时间为背景，讲述了在纷繁杂乱(🌐)的局势下(❗)，楼外楼洪氏兄弟如何秉持“以菜名楼，以文兴楼”的经营理念，把楼外楼从一家湖畔(🧣)饮食小店发展成为名扬天下的餐饮、文化名楼的经历。剧中(❔)呈现了北伐战争、(☕)抗日战争期间“楼外楼”楼里楼外一幕幕惊心动魄、扣人心弦、跌(🛴)宕起伏的(🤯)动人故事，既是一部厚重的历史剧，又(😛)有强烈的时代感，展现了中国人的(❄)文化气节，可谓一部大(🐔)气(🙅)磅礴的民族大剧。

出品(🆘)方拉(🐗)风传(📡)媒有关负责(🔲)人介绍，随着剧情的展开，电视剧将更多展现楼外楼“以文兴楼”的深厚人文历史底蕴。楼外楼曾经人文荟萃，名流咸集，章太炎、鲁迅、郁达夫、梅兰(🥨)芳等名人都曾留下不少佳话，梅兰芳就曾在自述中特别提到自己在楼外楼尝到西湖醋鱼的经历。剧中，这些历史(🚓)名人也将一一登场。

“这部剧的创作来源于(⚡)生活，演员表(🙏)演的特别到位，用(🏳)创作赢得了观(👕)众。”省新闻出版广电局副局长(📢)王国富评价说。该剧自登陆央视以来，最高收视率达到1.2，超过所有同时(🔢)段卫视的剧集，足见优质内容对老百姓有着很大的吸引力，也得到了主管部门以及业内评论家的高度认可。

原国家新闻出版广电总局电视剧司司长李京盛评价说：“浙江不仅有美景美食美人，还有美好的(🍤)故事，承载着美好的情怀。这部剧对题材理解挖掘到位，展现了优秀文艺作品应该具(🖇)备的思想文化内涵。”他认为，浙江作为影视大省，更应该在挖(🗯)掘丰富历史文化遗存上下功夫，创作像《楼外楼》一样“好吃又好看”的影视作品。

态 度

走心细节展现工匠精神

为(🀄)什么要把杭州的名楼拍成一部电视剧？拉风传媒董事长陈美麟告诉记者，楼外(😛)楼的内涵(⚡)太丰富了，它既是一个(🐋)文化地标，又是一个饮(☕)食地标，更是一个历史地标，值得好好讲一讲它。

为打造这(🦍)部电视剧，剧组充分(💷)发挥了“匠人精神”，前前后后经历了四年之(🐱)久(❎)。

2014年，拉风传媒邀(🔽)请到著名编剧周振天创作《楼外楼》剧本，并多次邀请李准、仲呈祥、王伟国等文艺评论专家召开研(🍥)讨会论证定稿。

该剧投资1.5亿元，从剧本开始严格打造(🎶)、精心制作，剧组还在湖州太湖边复制了民国时期的楼外楼，更种下了几百棵杨柳树，建了1200吨的轮船，力求表达真实，也展现民国时期的杭州风貌(🚄)。

2016年，《楼外楼》被中宣部、浙江省委宣传(🍭)部(♍)列入重点剧目，也是国家广电总局的优秀电视剧(😂)剧本扶持引导项目。

国以土为本，民以食为天(👌)，除(🦇)了故事好看之外，这部主旋律剧食色生香口感十足，洞察人心接地气也是取得高收视率的原因之一。

为了完美表达杭州美食，知名编剧周振天带领团队，多次来到楼外楼，一住就是十(🗻)几天，听退休的老师傅们讲他(🚂)们师傅的故事，还有做菜的秘诀和规矩。

这其中，让周振天感受最深的是老(🤫)一辈楼外楼厨师们的“匠人精神”。“每一道菜都有门道。比如西湖醋鱼的鱼，必(🈚)需饿(♊)养三天，才不会有鱼(🔸)腥味，直接捞起(🍳)来的鱼、死鱼，师傅们是不做的；还有东坡肉，不是每(🐘)一块肉都能拿来做的。”

此外，楼(🅱)外楼的大厨也亲自进(🍳)组拍(🏰)摄，展(🛰)现了西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、东坡焖肉、叫化童鸡、干炸响铃等(🚐)杭州传统名菜最正宗的做法，也体现出该(🍡)剧对非物质文化遗产的传承的(🤣)尊重。“百年老(⛺)店里的(😩)每道名菜都是有传承人的，有些传承人一辈(🏽)子都只做一道菜，菜的做法有严格的标准和规定(❎)。” 杭州楼外楼实业集团股份有限公司董事长邓志平透露，剧中烹饪的场面都是楼(🦋)外楼真正的大厨(🎓)去做的“手替”，呈现出原(🙏)汁原味的楼(🏮)外楼做法。

一部剧表达了什么其实就是意味着(📇)主创(✳)的心里怀揣着什(😉)么。导演苏舟说：“我们给自己定的目标就是，踏踏实实讲故事，认真(💐)塑造人物，所以很多时候，演员都和我们一起带着眼泪拍完的。现在这样的收视成绩，还是很让我们骄傲的。”

厚 度

跌宕历史(🚈)讲述家国情怀

楼外楼的故事展现的不只是一(🏠)座普通餐馆的成名史，更是浙商不断进取、实业报国，团结一心捍卫民族尊严的精神体现。所以，电视剧里有工匠精神，更有家国情怀，让下至十余岁，上至七(😕)八十岁的观众，都能找到共鸣。

秦海璐谈起为什么接下这个剧本时这样说：“因为‘楼外楼’这三个字，所以我接下了这个剧本。它能在这么美的地方屹立不倒(🌹)，传承百年，不是因为它的菜，而是因为它背后的‘人’和‘精神’。在大时代(😜)的(🌡)动荡(🐠)下，这些浙商依然(🍖)坚守坚忍不拔的创业精(😮)神、敢为人先的创新精神、兴业报国的担当精神。”

周振天在写《楼外楼》的角色时，把不少浙商的原型、(🆎)真实故事都融入其中，通过大时代的(🕸)动荡和变迁，展现了他们(🎟)的家国情怀。

“《楼外楼》里的角色，有种不屈不挠的精神。他们为了保住家业，有人受了委屈，有人牺牲了生命；后来日军攻打杭州，他们为了抵抗日军，主动放弃了家业，生意也不做了，别人劝也劝不回来；还有一些商贩，冒着生命危险，利用饭馆来传送抗(🧐)日情报。那一辈的浙江商人，抛弃了个人得失，舍小家为大家，他们是有血性、优秀的浙商，他们有‘毁家救国’的个人气节和强烈的爱国主义(🌸)情(✳)怀。”

观众这样评价《楼外楼》：“这部电视剧很好地体现了中华文化和浙商精(🤤)神，反映了民族企业自强不息的社会正能量和爱国精神(🎌)，是一部难得的历史大剧。”

陈美麟说，他们已经(🍌)在(👊)筹备，让《楼外楼》走出国门进行播放，让全世界都知道这个浙江(🧠)名楼。

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