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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你(🌴)买账吗？

中新(🐫)经纬客户端3月(🍹)16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？你能(♓)想象粥店后厨人员(🤜)竟连健康证都没有？日前，福建(💸)媒体报道了曼玲粥店宝龙店、(⛰)三米(👾)粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发(🚾)极大争(🤹)议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排(🥚)骨再(🈶)下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再(🎙)下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影(📁)视集团电(🔰)视新闻综合频道《第(📮)一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间(♉)未洗手的情况下徒手(⛩)抓取食(🍙)材，更有甚者，将当晚吃剩(📈)的排骨(🤬)捞出回收(📽)，加入了给顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在(👥)莫名的感到(🖤)不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三无小店的感觉，整个店门都显得脏(🌎)脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况(😷)。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装(👨)菜，米未清洗(🖨)直接下锅的(🥪)情况。店(🌻)内(👷)的招牌皮蛋瘦肉粥(🐒)，皮蛋竟是在后厨人员没(📳)洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不(🔂)良卫生(🍷)状况(⬆)令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发(🤷)布道歉声明，并(♐)承诺整改。

三(🐩)米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒(🌈)体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题，我(🍧)们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严(💻)肃处理每一个关于门店卫生和食品安全隐患问题的(🎅)反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发(💾)布致歉声明

曼(🤚)玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售(🍼)出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼(🕋)玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员(😽)工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准(📢)。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担(🎀)相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处(🏥)理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方(🥖)外卖平台账户(♊)和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部(🚚)门汇报整改情况。另外，线上线下全(🕞)面排查全国(🍐)曼玲粥门店(🙏)卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所(🚧)有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫(🏓)生操作培训，为(🕘)期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事(🏁)店铺关停外卖(🥉)账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整(🕎)改。二是公开处理进展，向社会各界(💉)公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配(🛸)套；完善总部招商和人员招聘(🍈)流程规范(🎗)，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质(😇)问：(😗)“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过(🧜)关，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能(🆓)有保障？(🏦)”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开(😄)业前培训模(🐦)块中的卫生及(😭)食品安全内容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生(🔀)安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的(⛵)反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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