《亚洲无码68》

扛不住，顶级国产又欲又色

说到西北美(😢)食(🛅)，小编第一时间会想到新疆大盘鸡、夺命大乌苏、陕西biangbiang面、西安肉夹馍......

但对于甘肃，就有点孤陋寡闻，除了兰州拉面，竟没有其他印象。

如果(👠)你和小编一(👖)样对这片地域充满陌生和距离(🍺)。

这部舌尖团队的顶级美食纪录片会把(➗)甘肃所有的美味全都告诉你。

《风味原产地(🔐) 甘肃》

正所谓一方水土养一方人，食物也是如此。

不同的地方有专属的地域美食和烹(🎨)饪手法，相同(🍾)物产在不同地方也(🎚)有独特风味。

《风味原产地》系列，正是聚(🎮)焦于地域美食，反应生活的美好。

第一季潮汕，讲究一个鲜字。

第二季云南，真切感受到什么是食物链顶端。

第三季甘肃，依旧是一场令人无法抗拒的饕(🚈)餮盛宴。

光是羊肉，不仅一改你腥膻的想法，还能呈现(🐉)出不少花样。

甘肃草场地形起伏缓和，宽广无垠水草丰美，自然是羊壮肉肥。

八个月内的羔羊，黄焖、爆炒，才(✏)不辜负这幼嫩肉质。

圈养的东(🛫)山羊肥瘦相间，简单水煮就是美味。

而超过两岁的羊，久煮之后滋味愈加醇厚。

牧区更是有着传统的道食合，将羊肉和调料放进羊肚。

烧好的(💧)鹅卵石不断投入，羊肉渐析水分，压力迅速升高，这就是最原始的高压锅。

煮、(🔤)烤、蒸同(🐆)步进行，烤制的焦香、(🚼)水煮的鲜嫩、清蒸的软滑都在其中。

这吃法，很传统、很智慧、很艺术！

全世界铺天盖地的烧烤在甘肃却别具一格，秘密(👖)就是羊油(🥈)。

肥肉搭配香料，跟着小火慢慢熬，羊油从沸腾到凝固(🥡)，风味自在变化。

羊油再次沸腾，预烤好的(🏯)羊肉串放置其中，锁住汁水(🐝)和滋味。

而有了羊油缓冲的小串，外表焦脆、内里柔嫩多汁。

实不相瞒，河马哥已经疯狂分泌口水！

光吃肉怎么能够，每一只羊的每(🌿)一个部位都被甘肃人民安排的明(📗)明白(💚)白。

羊排、骨髓、羊肚，怎么烤都是美味，恐怕喝个千杯都不会醉。

最难抗拒的还是羊下水— —羊杂。

羊杂弄好了(🦔)就是舌尖上的极致，弄不(💫)好就是对美食的糟蹋。

甘肃人民自有他的(🚱)想法，再对下水没有兴趣(🕘)的人都无(🌓)法拒(🌎)绝它。

和时蔬(🌯)随便一扒拉，这是最简单的做法。

羊血肠油煎配上蒜汁，每一口酣畅淋漓。

羊心羊肺剁(🔓)碎，配上姜葱(👝)入味，灌成羊筏子才能占据餐桌C位(🔥)。

煮着(🕌)吃。

炒着吃。

怎么做，都好吃。

最高级的羊杂吃法还是要看祁连山上的牧民。

羊肝剁个(📹)细碎，蕾丝(🕖)般的羊网油和它(😻)依偎，再用根棉线来场捆绑play。

一煮一煎，奇香的油脂和甘甜的羊肝混合，其中滋味妙不可说。

这样的吃法听都没听说过，河马哥这次涨姿势了。

虽然甘(🔗)肃是如此厚爱肉食爱好(Ⓜ)者。

但光吃羊肉有点审(⏺)美疲劳，不如来点蔬菜中和。

甘肃兰州就有一种特殊的蔬菜，全世界(🛐)唯(🗿)一(🦆)的甜口百合。

从花(😒)到根茎，被吃就是(👒)它的宿命。

百合花过水轻(🏴)焯凉拌，比木耳还要爽滑软绵。

搭配时蔬爆炒，又能够激发独属于百合的清香。

做成捞(🔒)面的浇头，则是专属夏天的(📶)味道。

这可不是暴殄天物，百合花只能算是额外收获，真正的宝藏来自地下。

兰州海拔高昼夜温差大，黄土高(🚣)原土壤深厚疏松。

长达7年的生长时限让百合根茎累积更多糖分。

兰州百合也因此变得圆润饱满，拥有水果般的爽脆。

真的不(🔶)是大蒜！

简单烤制(🔈)，外皮酥脆，内部细腻绵甜。

这是(♉)隔壁小(🏹)孩都馋哭的，冬日农家(🆙)最家常的零嘴。

兰州百合本性甘甜自然百搭，在不同的场合充当特别的角色。

过水冷焯，与虾(💷)同炒，滋味鲜甜，虾仁Q弹。

简单烹饪，便是最(🏺)为致命的家常味道(📧)。

做甜品也不错，银耳莲子羹，中国人无法抗拒的经典。

蒸煮过后碾(🐾)压成泥，冰(🚔)镇配上蜂蜜玫瑰酱，冰淇淋也(⛵)比不上。

小编(🈶)要马上订一张去兰州的机票，落地和百合搞搞。

甘肃的绝味，不仅仅是蔬菜肉类，连油料都别具一格。

食用油是用胡麻（亚麻籽）制成的胡麻油。

西北干旱少雨的气候对粮食作物生长来说过于苛刻，却能让胡麻储藏更多的油脂。

胡麻油不仅色泽铮亮，风味也更加复杂延绵。

做炸物不仅上色效果奇佳。

做菜也能增添一丝特别味道。

胡麻油不仅可以做锦上添花的(🏥)配角，还有着一统江湖的霸道。

接下来的两道主食，给河马哥惊的目瞪口呆。

胡麻盐卷卷(👨)，擀好的面皮(💽)涂好胡麻盐和胡麻油烤制，再风干制成。

既是主食，又是餐具，焦脆的质地遇到西瓜立刻柔软，又释放出浓郁的异香。

就(❗)连甘肃的月饼，也(🔃)因为胡麻而变得豪迈不同。

微酸的红曲、玫瑰的甜美、各种香料的辛香都在月饼中(🍩)被胡麻统领。

这(😍)不是月饼，而是一颗来自异世界的美味炸弹。

甘肃的主食不止于此，每一种碳水(🏡)都有河马哥无法抗拒的理由。

荞麦淀粉做成的呱呱，是天水早餐的(📐)绝对头牌。

比肉还要弹嫩，口感绵密紧实，还能和酱料完美融合。

生猛到瞬间打开你的元气生活。

面条劲道，汤底浓厚，牛肉(🍕)大块，辣子泼辣。

这是兰州人最爱的牛肉面。

比小编吃过(🛌)的任(📸)何拉面都有灵魂！

热知识：(🔂)90%的兰州拉面(😉)都是(🐮)青海人开的(🚹)

被当地称作洋芋的土豆。

不仅是蔬菜，更是主食，土豆泥、土豆片、土豆粉，总有一款适合你(🦄)。

看到这里，河马哥只有更加的佩(🔘)服。

甘肃(🕔)的美食不同于其他地方，它不是靠缤纷的食材乱人眼球。

而是用有限的食材，创造出繁多的花样。

打破了河马哥对西北(👷)贫瘠的想象，只想用(📔)胃却(🛍)承(🚇)载这美味的异乡。

而甘肃的魅力，不止于美食。

甘肃有着广袤土地上超乎寻常的(🤲)山川湖海，意味着不太友好的自然条件。

而众多民族却在此长期生活，靠的正是(🚶)简(🐼)单而又质朴的生活智慧。

正是这些智慧(⏹)，成就了《风味原产地》中最质朴最寻常的美(😆)食，而(👍)美食正是生活。

在小编看来，《风味原产地(🐈)》没有用宏(🧤)大的视野来(🐼)承(⏸)载厚重的主题。

也(🍩)没有细致叙述食物背后的人和故事。

仅(🍧)仅就用了十几分钟，介绍一种食物的前世今生，花样吃法。

但就凭这些，便勾起了我们前行的欲望(🍘)，唤醒了无数人的乡愁。

看到这里，小编早就忍不住(🌱)想要点外卖了！

如此野和鲜的甘肃，真的是一点都扛不(⛺)住。

你想去西北吃点啥，来满足一下自己被勾起的味蕾(📑)呢？

【亚洲无码68的相关新闻】