《欧美情趣内衣》

埃塞俄比亚的(🎥)“香蕉(🔘)”，不能当水果享有，却可以作为粮食食用

全球水果巡礼005-埃塞俄比亚

*埃塞俄比亚有着非常丰富的动(🐗)植物

提及埃塞俄比亚，你会想到什么？埃塞俄比亚马拉松运动员，还是和坦桑尼亚、肯尼(⛓)亚、尼日利(🚥)亚、厄立特里亚(🚒)搞不清楚的几个“亚”字辈国家，抑或和中国航空有(🐩)所类似的埃塞俄比亚航空？

虽(👒)然与冈比亚一样（(🚏)见全球水果巡礼冈比亚篇），埃塞俄比亚同属于(🍮)非洲，但其自然环境和农业发展程度却优于冈比亚不少。

本期文字将带你了解，包括“非洲之心”在内的10种闻所未闻的埃塞(🈺)俄比亚当地水果，以及埃塞俄比亚当地一种叫(🕙)“假香蕉”，是香蕉却不能(😚)当水果食用的(💖)植物(🆙)。

从热带(🍾)到温带，横跨5个气候带，几(😲)乎任何种类的水果都可以在埃塞俄比亚种植

*埃塞俄比亚高原气候多样

临近赤道的埃塞俄比亚，有着高耸的埃塞俄(🏙)比亚高原，让其大大削弱(🚱)了一般低纬度地区高温的特征。整个埃塞尔比亚气候有着非常明显多样性，海拔500米以下的平(🎇)原地区为沙漠带，年平均纬度在30度以(🔸)上；海拔1500-1800米地区(😙)为炎热带，年平均温度为22-26度；海拔(📡)1800-2400米地区为亚带，年平均温度为18-20度，适宜葡(🔦)萄等多种(😆)生物生长；2400-3500米为凉爽带，年平均(🎸)温度在15度左右；3500米海(🌆)拔以上，年平均(📆)温度在10度以下。整个埃塞俄比亚可谓横跨了五个气候(🆕)带，也正是这样的气候条件让埃塞俄比亚适宜多种水果的生长。

品类繁多的埃塞俄比亚水果(🔶)，人均消费量确实东非地区最低

埃塞俄比亚的农业是该国经济的基础，占国内生产总值 (GDP) 的一半、出口的 83.9%和(🥪)总就业的 80%。不过看似农业出口比如此之大，但埃塞俄比亚整体的出口量(🤩)非常小。以作为战(😩)略性农业出口商品的水果为例，2017/18 年埃塞俄比亚水果作物产量约为 780,000 公吨，但国内就消费掉了760,000 公吨，水果出(🚖)口(🌃)量仅占到3%。

即便如此，国内消耗了大部分(👋)水果，但埃塞俄比亚人均新鲜水(💊)果(🃏)消费量才每人每年 7 公斤，是东非地区最低的国家之一。

*正种植果树的埃塞俄比亚农民

之所(🐱)以出现这样的情况，一方面受制于经济发展交通影响，另一个最重要的原因是埃塞俄比亚(📕)未形成规模化种植，大多数种植水(🔁)果的农户皆为小户，待到水果成熟时，很多水果都自给自足的消化掉了。

虽说埃塞俄比亚水果产量低，但得天独厚的气候(🔊)条件，让埃塞俄比亚人可以吃到(🐫)很多水果。

*埃塞俄比亚(😷)种植户多为小户

埃塞俄比亚常(🌨)见的水果类型包括木瓜、柑橘、香蕉、芒果、牛油果、番石榴、葡萄、菠萝、苹果、百香(😎)果和柠檬。其中香蕉、鳄梨、(🔡)芒果、(🔒)橙子和木瓜是最广泛食(🍟)用的水果。芒果是埃塞俄比亚仅次于香蕉的第(🕠)二种潜在水果(🧢)作物之一，香蕉(🚗)是第一种大批量生产的水(📼)果作物。

（此处已添加书籍卡片，请到头条号平台查看）数十种野生水果正待(🔓)驯化，埃塞俄比亚未来(🏬)可能成为水果市场的“黑(📮)马”

埃塞俄比亚经济发展可谓突飞猛进，2019年已经成为全球第三大增速国家。随着经济环境的(➰)变化以及农业政策扶持，未来埃(😸)塞俄比亚农业将不可限量。

*收获蔬菜的埃塞俄比(🎟)亚农民

更为重要的是，埃塞俄比亚生物多样性的特(🐚)点，让野生的很多水果可能被驯(🔅)化(✂)成商业水果，并且有人已(🌲)经开始着手开始了(📞)这个计划。

本期为你挑选了9种正待驯化的埃塞俄比亚野生水果，也许将会刷新你对水果世界的认知，惊叹世界上还有如此之多(🌓)不为人知的水果。

01Syzygium guineense

*成熟的 Syzygium guineense果实

在埃塞俄比亚 南部，guineense是一种非常受(🎮)欢迎的遮荫树，它属于桃金(😇)娘科，在非洲的许多(🕠)地方都有野生和驯化。它的果实和叶子都可以食用；丢弃掉种植就可以食用其中的果肉和果皮。而且它还(🏋)被认为是一种饥荒食品，在农作(🤺)物(☔)歉收(🚹)时可以满足农民食用。

02Gardenia ternifolia

* Gardenia ternifolia长着水泥块一样的果实

Gardenia ternifolia是一种常绿灌木或小乔木，可长到6米高。交织的树枝有很短的树枝，非常坚硬和多刺。目前这种植物更多处于野(👭)生的状态，叶子偶尔作为蔬菜食用。结出的果实坚硬圆(🛤)润，长达7厘米，当地人也有把其当作水果食用，但仍处于驯化阶段。

03Ziziphus spina-christi

*有些像(💟)无花果一样的Ziziphus spina-christi

Ziziphus spina-christi是一种常绿乔木或植物，原产于非洲北部和热带、南亚和西亚。果(💏)实圆形(🔲)，直(🔌)径1-2厘米，成熟(🍡)时棕黄色。它的中心有一块大果核，周围是干燥多肉的果肉(🆑)。这种水果被认为是穷人的食物，可(🎧)以食用，但不是很好吃。

04Balanites aegyptiaca Del

*一点都没有中国枣的样子

这种被称为“沙漠枣”的水(👹)果，可长到高达10米，广泛分布于非洲(👓)和南亚的旱地地区。果实长4-8厘米，成熟时呈红褐色，果皮(💷)紧实而薄，中果皮呈海绵状和纤维状，呈深色油性。果实初尝有着具有令人愉悦的甜香和味道，但后来会变得(😳)苦涩。

05Ximenia americana

*看上去很可爱的Ximenia americana

Ximenia americana（海檀木）果实呈柠檬黄色或橙红色。果实可生吃，也可(📟)用于制作果汁、果(🤙)酱或令人陶醉的饮料。而且(🏃)其可以拥有酿(🐔)造啤酒(🖼)，果仁还有大量油脂，可以制成油，用于烹饪，以代替黄油或酥油。

06Carissa spinarum Conkerberries

*紫黑色标志着果实已经成(🍁)熟

Carissa spinarum Conkerberries具有很强的抗旱性。果(🥛)实有甜味，经常被人们食用，并且(🥚)在埃塞俄比亚很多地方有销售。不(🚈)过它有着夹竹(📮)桃植物典型特征，只(😫)有在完全成熟时才能食用。

07Ficus sur

*和无花果一样不开花就结果

Ficus sur又称Cape fig、(🎳)broom cluster fig， 是一种分布广泛的非洲热带的无“花”物种。它的果(🐯)实直径为 2-4 厘米，成熟时外观呈玫瑰色，带有斑点。埃塞俄(🍵)比亚会生吃，也会制作成干果、蜜饯等搭配其他水果一起食用。

08Cordia Africana

*有些像小灯笼一样的小(🧥)果果

Cordia Africana有一个非常好听的名字“非洲之心”。这是一种非常受当(🧒)地人喜爱的水果，成熟后的果实呈黄色，卵圆形的果实长达12毫米，宽9毫米。它(📿)还(🔼)可以将果肉与粥一起(🔬)煮(👹)以增加甜味；与蜂蜜结合，制成清凉饮料。

09Opuntia ficus-indica

*和火(🕦)龙(⏳)果是(🈚)亲戚的Opuntia ficus-indica

看到Opuntia ficus-indica，便知道它是一种仙人掌(📠)植物，在当地(📖)常作为观赏植物或或树篱栽培，当然它的果实也可食(🥈)用。而且在埃(😩)塞俄比亚某些地区，它被用来当作糖浆使用，还可以作为高档鸡尾酒“添加剂”。

最后不得不提及埃塞俄比亚的一种“水果”——“Ensete”（假香蕉）。

*“假香蕉”底部非常粗壮

之所以被称为“假香蕉”，是因为其虽与香蕉属于同一科，树(🌖)形外观也近乎一致，但果实不可食用。这种植物类似于香(🔛)蕉，它的地下根茎和地上的茎干会产生大量的淀粉，可以达(🐫)到几米的高度。Ensete淀粉状的茎和根可以发酵并用于制作粥和(🍄)面包，作为当地人的(🍪)主食，所以Ensete是埃塞俄比亚南部和西南部高地的重要食物来源，而不是作为水果来食用。

*“假香蕉”果实与传统香蕉对(🏆)比

结尾：

当(⚪)写完本期文章后，不仅惊叹着世界之(🧐)大无奇不(📵)有，与同属非洲的冈比亚相比，埃塞俄比亚占据了得天独厚的自然环境和气候，生物的多样性，不禁让人遐想，这些(🎛)野生的水果，是不是有一天也会走上中国的(🛄)餐桌。

#水果#

文中资料来源：

埃塞俄比亚农业部、FocusMagzine焦点杂志、国际粮农组织、美国USDA外国农业服务局、非洲在线期刊、国际林业研究杂志(🌏)、有用的热带植物数据库……

以上就是本期《全球水果巡礼005-埃塞俄比亚》的全部内容，不知道其中有没有你知道的水果，快留言告诉我吧。其中还有数十种当地水果未列入其中，如果你想了解更多，可以留言告诉我。如果你想获取相应的水果资料，也可以留(🌸)言告知。

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