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如何从国外进口猪肉到国内来(✖)卖，需要哪些资质，流程及要求。

企业在海关办理(🔭)进口通关手续要(😾)提交进境动植物检验检疫许可证、自动进口许可证、卫生证书、原产地证、装箱单、发票、合同、提单等单据。海关在审核上述单据(🕟)、检查品质状况，并抽取样品送实验室检测合格后，予以放行进入国内销售使用。

首先贵司要有(🕘)进口肉类的资质，一般分为冷(⬛)冻肉类（海运为主）和冰鲜(🛁)肉类（空运为主）。

如果初(🤜)次进口没(🎲)有资质的话，可以找专业的进口代理公司。

资质的问题搞定之后，一般的流程是国际货运--到港后的清关--仓(🕙)储--运输等，最好可以找一家专业的进(🌊)口食品物流公司来做，从而可以高效通关，保证产品的供应。

一、我国猪肉进口贸易背景

2023年4月6日，中国与法国签订了一系列涉及多方面领(🥊)域的协议。值得一提的是，其中就包括一条法国对中国出口猪肉的条约，这在两国历史贸易上还是一项十分罕见(🈺)的合作。

中国是名副其实的“猪肉大国”，生猪储备和生产量(🌳)都是(⏹)常年位居世界第一，年产总量一度占据过全世界所有国家的一半。而反观和我们合作的法国，不必说是(⏸)猪肉，整个农业总产值已经连续多年下滑，农场数量更是比十(⭕)年前减少了将近三分之(🔬)一。

那么，我们国家到底缺猪肉吗？为什么要同意法国猪肉进入(🎺)中国市场？这场贸易对于两国来说又有什么意(🔚)义？

大家(⛸)还记得发生在(🕗)2019年年底那次猪肉涨价(🗺)潮吗？它在一时间引起了很多相关行业的价格波动，甚至对(🉐)当时的国内整体消费环境都造成了影响。

究其原因，主要就是因为那一年的非洲(🐺)发生了严重的猪瘟，不仅是在我国，全世界很多国家的活猪养殖都受到了不(🔃)小的冲击，就像二十一世纪初的几次禽流感对各地禽养殖业的破坏一样。

后来又因为2020年爆发的新冠疫情等各种问题，中国猪肉市场在过去很长一段时(📊)间都非常低迷。

直到(❓)2021年，中国的生猪养殖和猪肉市场才得到了回暖，猪肉价格也在经(👤)历巨大涨幅后回落(🛋)，并且逐渐归于平(💃)稳。然而又过了不久，从2023年的元旦到春节这段时间开(🗃)始(🗝)，中国猪肉又出(🧓)现了新一轮涨价。

总之，最近几年国内的猪肉市场可以简单总结为：供需关系来回变化，且价格波动频繁。如果只是拿目(🎊)前的市场状况来说，我们(📏)要承认的是中国现在确实缺猪肉。

尽管我们国家(🚅)是世界上最大的(🐎)猪肉生产国，但同时也是最大的猪肉消费国。十四亿多的同胞每天都需要十五万吨猪肉作为日常基(😂)础消费，这就要有一个非常庞大的供(🗜)给网络来支撑。

所以显而易见，我们和法国(👠)人(😣)签订进口猪肉的合同协议，首先一个关键的原因就是为了稳定国内猪肉市场的供需平衡。只靠国内生猪养殖业的供给是不够的，还需要更多外部力量的加持。

最近这些年来，影响中国猪肉涨价的因素不仅仅是那次非洲(💷)猪瘟，说到底那也只能算是一个片面而(🍮)且一次性的威胁。综合来看，还是因为我们国家(🏓)一直在强调生态环保和普及现代化农业生产模式，这些都在无形(👻)中提高了国内生猪养殖业的成本。

也就是说，养猪的人在短(🍬)时间内见不到厚利，肯定就会相应减少对养猪的投入。

养猪的(🎼)人如果越来越少，市场上流通的新鲜猪肉就会(🅰)随之减少，那么很快猪肉的价格就又会(👍)迎来飞涨。

从国家层面来说，环境保护和农业生产转型升级(⛑)的(㊗)总体方针毫无疑问是正确的，不能改变，而且(🐀)养猪户短(😀)时间内利(😓)益受损也是必然的。但无论如何，作为一项生(👑)活必需品，人民(👈)群众对于猪肉(🚄)的需求(👂)一刻也不能暂停。

所以我们只能从中找到一个相对(🦀)两全其美的办法，那就是通过借助外力来维(🍶)持二者之(🏆)间的平衡。法国猪肉进入中国市(🕰)场并不(🤝)是所谓的入侵，而是帮忙解困，有助于缓解国内市场的(🔕)猪肉供应压力。

还有一点我们(🐵)要明确，法国(🥌)猪肉的质量(🍋)并不是不好，反(👘)而比一部分国内市场供应的猪肉要好很多。

这就相当于是经济学里著名的“鲶鱼效应”，如果一个池塘里没有吃肉的鲶鱼，那么所有的食草鱼都会因为没有竞争而变得越来越慵懒，继而造成整个池塘都死气沉沉。

现(🔨)在，从法国进口的猪肉就是我们国家拿来调动猪肉市场(🐬)积极性的那条“鲶鱼(🛬)”。法国的畜牧业发展历史悠久，对各种(🌯)食用肉(🕡)类牲畜的养殖经验非(⏺)常丰富，尤其是随着近现代以来的技(🏕)术进(🕝)步，以法国(🔠)为代(🥢)表的欧洲大陆畜牧业也(🥧)走(💰)上了规模化生产的道路。

时至今日，法国等欧美国家大牧场生产的牲畜(🎶)品质确实已经达到了领先世界的水平，这是我们需要正视的差距，他(🎫)们的成功也是值得我们学习借鉴的地(🏺)方。

更重要的是，我们从(🏈)法国进口的不仅是直接食用的猪肉，还有用于其他猪肉类食品加工的原料(⏺)。在日常生活(🍥)中，我们对于猪肉的吃法也不仅是从市场上买回来鲜肉或冻肉进行烹饪，还有很多相(🍈)关的副产品，比如最为人熟知的猪肚(👢)、(💾)猪蹄、猪筋等“下水”，还有很多朋友都爱吃的火腿肠、腊肉、肉铺等深加工副产品。

如果说猪肉是人民群众的生活必需品，那么这些由猪肉加工而成的副产品就等于更高生活追求(🎦)的消费品。

通过从法国进口的猪(🏻)肉原(⌚)料，我们可以更大程度地满足中国猪肉市场的组成结构，提升猪肉副产品的所占比重。这样做的好处就是会丰富人民群众的消费需求，在市场供给层面提供更多的选择(🌍)。

而这些变化带来的最终结果，就是用更高的标准来促进国内猪肉市场的良性竞争，推动生产水平的进步，让那些落后(🏇)的养殖和生产厂家望而止步，淘汰高耗且(✴)低效的生产方式。

当我们从法国进口猪肉项目开展的同时，国(🛂)内的猪肉(🥃)养殖与(💧)生产行业虽然受到冲击，但是对于国家层面来说，这却是一条可以减少猪饲料进口依赖的有效途径(➡)。

这可(🧡)不是“拆了东墙补西墙”的无奈之举，而是审时度势，利(💵)用自己需要的投入来缓解自己不需要的投入。从前用来进口猪饲料的钱，我(🍸)们直接拿来进口猪肉，这样的改变无疑是提高了国内猪肉市场流通的效率，也将我们花出去的钱变得更有价值。

我们国家在进口猪肉与猪饲料之间进行的小小对比，只是在国际贸易时代里，各国用于权衡进出口利弊的一个缩影。

二(🌭)、进口肉类需要注意什么？

一家贸易商，第一次做进口肉类及其产品产品贸易时需(🗳)要注意什么？哪些肉(🚵)类可以进口到中国？

答：首先要符合准入要求。根据规定，海关总署对向我国境内出(🍷)口肉类及其产品的国家（地区）的食品安全管理体系和食品安全状况进行评估和审查，对外公布(➕)《符合评估(🗨)审查要求及有传统贸(😠)易的国家或地区输华食品目录》，只有在这个准入目录内的风险可控的肉类才准予进口。准入名单更新较频繁，请及时关注更新信息。

其次(🚤)是进出口企业的备案注册。根据规定，进口食品的国内进口商应当向其住所地海关备案，境外出口商或代理商(♿)应当向海关总署备案，境外肉类生产企业需(🎏)要经过所在国家（地区）主管当局的审核检查，由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐注册。海关总署统(🚈)一(🐠)公布获得注册的进口食品境外生产企业名单。

第三是随(🥒)附证书要求，所有出口到中国的肉类及其产品必须随附国外官方检验(😀)检疫证书，证书上应注明肉类及(🌇)其产品的生产注册厂号(💀)，品名，生产日期，保质期，保存温度，批次号等必要信(🌑)息，并保证相关产品(➰)符(🏍)合兽医卫生要求，适合人类食用。证书版本、格式等，以(➗)及官方(🏞)签证兽医官(👬)、官方印章等需经过(🍋)双方主管部门备案。

第四是检疫审批要求，根据《中华人民(🕌)共和国进(🈲)出(🎭)境动植物检(🚇)疫法》及(💏)其实施条(📌)例(👉)，按照有害生物风险分析的原则，对准备输入境内的有关动植物(🍯)、动植物产(➕)品进行审查，最终(📋)决定是否批准其进境的过程。海关总署(🉐)对肉类及其产品（含脏器、肠衣(🔛)）实行检疫审批制度。上述产品的收货人应当在签订贸(🤹)易合同前办理检疫审批手续，取得进境动植物检疫许可证。

三、如何注册成为“进口食品境外生产(📮)企业”？

首先要符合条件：根(💜)据《中华人(🤶)民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》第五(🔆)条(❕)，进口食品境外生产企业注册条件：

（一）所在国家（地区）的食品安全管理体系通过海关总署等效性评估、审查；

（二）经所在国家（地区）主管当局批(🏨)准设立并在其有效监管下；

（三）建立有效的食品安全卫生管理和防护体系，在所在国家（地区）合法生产和出口，保证向中国境内出口(💳)的食品符合中国相关法律法规和食品安全国家标准；

（四）符合海关总署与所在国家（地区）主管当局商定的相关检验检疫要求。 其次申请注册：进口食品境外生产企业注册方式包括所(📞)在(🛢)国家（地区）主管当局推荐注册和企业申请注册。其中肉与肉制品属于《注册规定》第七条所列18类进口食品，境外生产企业由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐(💏)注册。

Tips: 进口食品境外生(💽)产(🥛)企业注册办事指南及相关附件，可参见海关总署网站“互联网+海关”办事(🐡)指(🙄)南栏目—(💯)行政审批—进口食品境外(💕)生产企业注册—《进口食(🤞)品境外生产企业注册办事指南》。

四、 进口肉类及(🕷)其产品的包装有哪些要求呢？

根据《进出口食品安全管理办法》，进口鲜冻肉类产(🛎)品，内外包装上应当有牢固(🚯)、清晰、易辨的中英文或者中文(🍏)和出口国家（地区）文字标识，标明以下内容：(🍟)产地国家（地区）、品名、生产企业注册编(👎)号、生产批号；外包装上应当以中文标明规格、产地（具体(⬜)到州/省/市(🧘)）、目的地、生产日期、保质期限、储存温度等内容，必须标注目的地为中华人民共和国，加施出口(🚾)国家（地区）官方检验检疫标识(🧡)。进口食品内外包装有特殊标识规定的，按照相关规定执行(🍥)。进口预包装(💿)的肉类及其产品中文(🅰)标签应当符(🥘)合我国(😤)预包装食品标签国家标准要求。

五、 进口肉制品(🚔)和国内(👳)肉制品的标准一样吗？

根(🌁)据《中华人民共和国食品安全法》第92条规定：进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。因此 不管是(🎽)进口肉(😠)类及(🆙)其产品还是国内生产的肉类及其(😹)产品，都要符合中国法律法规、食品安全国家标准的(😸)要求。

六、如何辨别市场上购买的肉类产品是经过正规合法(🐬)途径进口的？

消费者可通过包装标识来甄别正规进口肉类及(🔱)其产品(🌿)，正规进口产品内外包装须有中文(♓)标识，注明产品的品名、规格、生产企业、目的地、生产日期(🧐)、保质期(🤩)等信息。同时，消费者可向商家索取《入境货物检验检疫证明》，《入境货物检验检疫证明》上会列明产品名称、数重量、生产日期/批号等信息，如果有疑问可以打电话向出具证明文件的海关部门咨询，咨询电话是区号+12360。

本期福利

是不是每次去超市买猪(🗣)肉都不知道怎么买？今天小(🗂)编就为大家(🐤)详细的讲解一下市场上常见猪肉的(👻)各个部位(👴)的区别及做法。

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