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有(🍠)多少人误解了“黄片”，是时候为它正名

■ 文(🌀)｜一盏(😢)茶的时光 图片来源于网络

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有一天，和(🔠)朋友逛茶业市(😁)场，看到“鸭屎香”的广告牌(📬)，想去品一品闻名已久的“鸭屎香”，没想(😇)到，朋友一(😓)听到这个茶名，一脸的抗拒。

真是一听茶名误终身。

在普(🔛)洱茶，也有那么一款茶，其名字很容易让人产生误解，它就是“黄片”。

因中国传统文化的“隐含”，这两个字，难登大雅之堂，甚至让人避而远之。

也因此，有不少人会因为这个名字，而拒绝了认识这款茶。

可见，一个名字对茶来讲，有多重要。

好的名字会为它加分，而不好的名字会断送它的路。

那何以为“黄片”？

黄片？顾名思义，就是黄色的叶子。

“黄片”最早的出处，是来自清人阮福的《普洱茶记》中的记载：“将揉时预择其内之劲(🎅)黄(🤶)而不卷者，名(📁)金玉天。”

那这黄色的叶(🚄)子是怎么产生的呢？

一般有两(💷)个原因。

一是因为叶片发育成熟度高，熟过头了，经常发生在大(🤥)树茶、古树茶上；二是因为叶片过(🔱)于嫩薄，经常发生在级数低的叶片上，因经不(🎺)住制作工(🚹)艺的“雕琢(🔴)”，提前黄了。

那某(🏸)宝上的黄片为何还这么贵？

卖的贵的，自然是老黄片。小黄片(📶)都没熬过制作工(💑)艺，自然，它的口感滋味是不堪入口的。

而老黄片就不同了。

老黄片因为其年长的缘故，含(🔢)有较(📷)为丰富的内含物质，其口感相(🍟)对同龄(😁)的茶偏甜(🥫)。这是老(🗄)黄片的一个特质，哪怕是新茶，口感也没有一般茶的苦涩，反(🦌)而(🌗)会有点甜润。

那黄片能存放(👓)吗？

如果存放得好，黄片的滋味还会更好。

为了方便后期存放、转化，老黄片也多做成紧压茶，常见的有黄金叶(💎)砖、饼等。

如何来评价黄片呢？

对于黄片，茶友们的想法不同(🚥)，有人“喜”之，有人“弃”之。

青菜萝卜各有所爱，不踩不拉就是对黄片最好的评价。

虽说黄片比一般的普洱茶来讲(🦓)，可能会逊色一些，仍有其存在的价(🦈)值和意义，是普洱茶业市场不可缺少的一部分。

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