《97超碰天天色》

《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种(✖)青海经典美食

让撒贝宁与侯(❗)勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季(🐞)》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视(🛴)综合频道

央视频App同步播出(🍓)

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力(🤴)

传承之美：(🏸)

跨越时空 老味(🍭)道里藏传(🚛)承深意

青海人吃面的习惯(🦃)可(🐓)以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土(💭)的面条，将中(🖕)国人吃面的历史向前推了(➡)2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的(🛄)辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气(👦)腾腾的牛肉面与鲜香(🌞)味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面(💙)如何跨越历史，成为当地的经(🦊)典美食？拉面穿针眼纪录放眼全(🍧)国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的(🤟)青海拉面的(😉)独(💺)特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与(🛫)酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁(🛏)，融合传统与现(🛎)代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡(🛡)。主持人冯硕与嘉(🚰)宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此(🔝)还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒(🤹)，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了(👣)新潮年轻的(🛩)一(🕎)面。

走进《三餐四季(🏥)》，一起聆(🙄)听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味(🍪)道及其背后蕴(😊)藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了(😥)打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生(👭)活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开(🌋)启寻味之旅。

一碗酸(😅)甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口(👢)吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然(🚷)。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜(🐾)、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季(🔘)》漫步全国，寻味11个省份、22座城市(🐓)，生动展示地域特色文化，传递中华饮(😃)食之美。

责任(💸)编辑：毛玥尹

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