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《三餐四季》寻味青海，品(🌱)尝高原独特味道

你见过细可穿针(🚞)的拉面吗？

你(⤴)尝过青稞与咖啡巧妙融合的味(🧡)道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制(🔸)作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海(👷)篇

将于8月18日20:00档登陆央视(📲)综合频道

央视频App同步播(🍂)出

寻味团深入西宁、(🌮)海东两地

感(⬛)受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面(🚂)的习惯可以(🐘)追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉(👻)宾侯勇走进青海海(🚜)东，一(⏬)睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的(🎾)牛肉，再加上醇厚的面(🍪)汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的(🐊)青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻(🍹)味团二人连(🎶)吃五碗，大呼(💺)过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针(😀)眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿(📈)针眼纪录放眼全国无人(⛳)打破的大师，又有着什么样的独门秘诀(🚔)？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海(🐗)西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打(🚀)卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏(⛑)族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇(🌡)。巧妙结合带(🍳)来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其(🦑)背后蕴(🧡)藏的浓重情(🐒)感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走(📿)进居民的生活。主持人撒(🚲)贝宁与嘉宾(🤣)侯勇来到牧民家中，在青青(🏪)牧场上(🌂)开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟(🏖)火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特(🧝)美(🔕)食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一(🥧)口鲜、浙江“鲜哒(🛺)哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全(💧)国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食(✴)之美。

责任编辑：毛玥(🈹)尹

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