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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃(🗓)五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作(🔘)的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇(🚟)

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播(🥊)出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏(🚱)传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期(💬)节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的(🐔)面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二(🌘)人连吃五碗，大呼过(🍚)瘾。“拉面大师”一次性将36根拉(🔴)面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越(🎫)历史，成为当地(📣)的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国(⏯)无人打破的大师，又有(⏺)着什么样的独门秘(🚠)诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨(🌄)越时空，感受名声远扬的青海(🏇)拉面的独特(🎏)魅力。

融合之奇：

元素融(🥚)合 各异风味显文化底蕴

青稞与(⛲)酥油是(🙄)青(🙊)藏高原独(⛪)有的美食，而在青海西(🐭)宁，融(🏫)合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人(🌳)冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖(📘)啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还(🤦)原。微苦的咖啡搭配带着(🧢)甜味的青稞粒(🚞)，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风(🔛)味，让青海美食有(😱)了新潮(💗)年轻的一面。

走(🦒)进《三餐四季》，一(🉑)起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道(💽)生活多(🍴)种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的(☔)老酸(🥥)奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖(🎖)，四季皆安然。从青海高原上的独特美(🏟)食，到辽宁量大豪(😧)爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的(🍒)一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻(🏈)味(🤖)11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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