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冲上热(🗨)搜！后厨乱象被曝，曼玲、三(♎)米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能(🛐)想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生(🎇)条件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没(🎿)有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店(😗)宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光(⛪)：

曼(🕰)玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影(🍑)视集团电视新闻综合(🎛)频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙(🔖)分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷(🎃)评论说(🎨)，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店(👷)，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三无小店的感觉，整(♓)个店门都显得脏脏的。一(👸)张桌子摆在靠着门那边根本就不是(🦍)招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被(😨)曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道(🤾)，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥(⛵)铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸(🥖)烟(🎓)边装菜，米未清洗直(🌓)接下锅的情况。店内(🤓)的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨(🛒)人员没(🚺)洗手没(🎾)带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两(🐏)家(📁)企业道歉整改，你买(🏕)账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称(🍣)，针对媒体报(🍂)道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘(🚨)者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时(🎖)，三米粥铺称，承诺未来也将(🙁)严肃处理每一个关于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也(💺)希望大家能给予改(🏤)正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生(🔵)安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员(🐶)工穿戴、蔬(👎)菜清洗、异物(🐻)防范等多方面进一步强(💬)化执行规范和标准。对于我们(🥪)管理上的疏漏，我们愿意(🍈)承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店铺，对店铺(🚀)全面彻查，主动向政府(🍁)监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店(🥛)卫(🥇)生、食品安全(➕)问题，避免再次发(🗺)生此类问(💵)题；加强门店实时监控，对今后违(🚀)规门店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和(👬)停业整改。二是公开处理进展(😇)，向社会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安(💠)全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过(🤦)强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升(😺)级软硬件(🚱)配套；完善总(💉)部(🚺)招商和人员招聘流程规范，确保“无(💠)证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不(🎱)是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件(🚖)过关，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么(🍒)可能有保障？”

对(⏱)此，三(🏅)米粥(📀)铺官方微博(🎭)回应这(🏮)位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周(👃)进行的三米粥铺加盟店开业前培训模块中的卫生及食品安全内容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决(💁)不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的(🤮)反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改(⛵)，你买账吗？

三米粥铺(❣)官方微(💣)博公布在整改措施

来源：中新经纬

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