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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬(📨)客户端3月16日电 你(🏻)能想象你(🍌)外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？你能想(🦓)象粥店后厨人(⛓)员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三(😄)米粥铺温泉店存在的后厨卫(💖)生乱象，一经曝出便引发极大(🍭)争议，两家涉事企业紧急道歉回(👀)应。

粥店(🧀)后厨乱象曝光：(🚑)

曼玲粥(🚭)店吃剩排骨再下锅 三米(🏖)粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影(🌮)视集团电视新闻综合频道《第一帮帮(🚴)团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间(🍿)未洗手的情(🏵)况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃(🔨)剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山(🕗)药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼(📶)玲粥店，结果经过的(😂)时候完全没认出来……完全是那种三无小店的感觉，整个店门都(🤠)显得脏脏的。一张桌子摆(🐷)在靠着门(🍔)那边根本就(😞)不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了(🎋)卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥(🌟)铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了(👇)后厨人员边吸烟边装菜，米未清洗直接下锅(🏐)的情况。店(🚔)内(🐶)的招牌皮蛋瘦肉粥(🎉)，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你(✨)买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并(🤓)承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声(♐)明称，针对媒(👎)体报道我司福州温泉店(🍭)出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫生安全(😞)隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一个关于门店卫(🚾)生(✍)和食品安全隐患问题的反馈，也希(🐲)望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼(🌔)玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使(🤥)用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼(🐨)玲(🧥)餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规(♑)范和标准。对于我(📪)们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布(💐)处理通报称，强制关停曼玲粥店(🍪)福州宝龙(📻)店的第三方外卖平台账户和线下(♌)店铺，对店铺全面彻查，主动向(🐉)政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问(💏)题，避免再次发(🚵)生此类(🐔)问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主动为(🛸)曼玲所有加盟店进行卫生制(🎴)度管理培(🧢)训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整(🎐)改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和线下(🕐)实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处理(🥤)措施、结果。三是加强食品安全卫生培(♿)训(📦)。四是完善长期渗透式的内部(⏱)监(🥥)管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微(🤸)博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事了就(🚋)去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家(🐑)店卫生条件过关，人员都没经过系统化培训(🚸)直接上岗，消费(💣)者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博(📋)回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训模(🚬)块中的卫生及食品安全内(👶)容，强调总部监管机(🐁)制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决(🎓)不予以开店’。”

此外，还有网友(🔷)提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的(👠)反馈，已申报给相(🍠)关工作人员”。

对于两家企业的(🉐)道歉和(🕐)整(🍆)改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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