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打造珠宝定制之都、国际美食之都，番禺推动文旅深度融合

今年国庆黄金周1日(🚔)至7日，宝墨园每天举办两场水上飘色文化演出

文/羊城晚报全媒体记者 罗仕

图/羊城晚报全媒体记者 宋金峪

“先有番禺，后有广州”。番禺历史悠久，人文荟萃(🐪)，文化底(🌞)蕴深厚，文化旅游资源丰富，是岭南文化的重要发源地。

近年来，番禺区深入贯彻(🤮)落实习近平总书记对广东重要讲话、重要指示批示精神，以及对广州提出的实现老城(🍺)市新活力、“四个出新出(🎞)彩”重要指示(🛠)精神，依托独具特色的岭南文化和旅游(💮)资源禀赋，以建设国家全域旅游示(🚴)范区为引领，以文化为根、旅游为体，着力推动文旅深度融合，打造珠宝定制之都、国际“美食之都”，推动城市文化(🚏)综合实力出新出彩。传统古老的岭南文化在禺山大地上焕发出新的活力。

擦亮文旅品牌 彰显“粤韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房中幽(🚥)兰含香，长隆旅游度假区(⚾)内人声鼎沸(🈯)……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全域花开，游人如织。

统计数据显示，国庆黄(🚟)金周(10月1日至8日)番禺全(🛢)区旅游接待总人数达到287.72万人次，旅游总收入13.9亿元。“国庆来番禺(🍹)玩，我本来是奔着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景点，真是相当有韵味、底蕴。”来自湖南(👦)的(⏳)游客张先生对记者表示。

番禺区是旅游(🏎)大区、强区，旅游资源十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅游景区8个，包含首批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古香古色的莲花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园、(🎍)余荫山房等旅游景点，同时也拥有现代潮流的长隆旅游度假区、广东科学中心等网红景点(🏩)。粤韵风情与现代科技在这里(🆕)交融，文化游乐与(🅾)特色产业在这里互促(🐫)发展。

2019年9月,番禺区成功创建全省两个之一、广州市唯一的首批国家全域旅游示范区。

“旅游+直播”、“旅游+文化”、(⏬)“旅游+节庆”、“旅游+美食”……近年来，番禺区推动全域旅游高(🎑)质量发展，文商旅深度融合，着力推进旅游向全景全业全时全民的全域旅游转变，高标准规划布局全区(🎏)旅游资源，编制旅游总体规划等系列(😿)文件，目前全(👹)区呈现景区量多质(💌)优、产业体系(♎)完善的发展态势。

特别值得一提的是，依托厚重的文化积淀和名人民俗等资源丰(🛢)富的独(🛳)特优势，近年来，番禺区策划了番禺民俗文化节、番禺水色旅游文化节、莲花旅游文化节、余荫山房紫薇文化旅游节，省级非遗名录沙湾飘(🍗)色、鳌鱼舞以及乞巧节、(🌉)北帝(🏁)诞、龙舟赛等一系(🈲)列民俗文化和节(🐄)庆文化品牌 ，将民间艺术(🔵)和民俗文化以展览、表演等各种新颖、活态的方式(💼)融(🖊)入旅游开发，让传统古老的岭南文化在新时代焕发出新的(✏)活力。

“旅游+”新业态发展模式，推动了番禺旅游业持续稳定的发展(🧚)。数据统计显示，近年来，番禺(📈)区(📛)旅游接待总人数逐年攀升，旅游总收入(💍)连续11年保持双位(🆓)数增长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅(🤢)游总收(🧢)入577.98亿元。

传(〽)承历史文脉 记住(😶)“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞次栉比(🕠)的岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、木(🤙)雕、灰雕、广彩、广绣，独具风情的广东音乐及民(🏏)俗表演，一砖一瓦、一草一木、一颦一笑，无不散发着番禺这座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南文化重(🐆)要(📘)发源地，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂(🎓)、何与年、何少(🕥)霞)、岭南画派“二高(💯)一陈”（高剑父、高奇峰、陈树人）等一大批历史文化名人，全区拥有(🛶)513处历史文化古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等“中国民间文化艺术之乡”民俗文化品牌(🎐)，通过举办演出、讲(👓)座、体验、互动交流等多种形式扶持民间艺(🚊)术的(🔃)发展。

同时，大(📡)力开展传统文化(⛅)进校园活动，组织民间工(🥞)艺大师、知(🍎)名艺(😦)术家开(🅱)办岭南文化(🔮)大讲堂(📖)、“大师教你小手艺”体验课堂、粤剧(🔺)曲艺讲座(⛴)等，实施民间艺术“一校一品”工程，创(🌱)建了41个传统文化、民间艺术特色学校和传承基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺术传承发展(🗒)，将鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑等传统技艺融入旅游(🐷)开发。

在传承历史文脉，记住“乡情番禺”的同时，番禺区还充分发挥龙头企业的带动作用，推动文化创意产业蓬勃发展。目前番禺作为全国最大的珠宝首饰生产制造基(🐉)地，“世界珠宝，番禺(🗼)制造”享誉全球；灯(😹)光音响龙头企业集聚发展(🏤)，2019年度产值(👻)约占全国灯光音响产值的一半，居全国首位；今年上半年，番禺区规模以上互(😿)联网、软件信息服务业实现营业收入209.70亿元，占广州市比重(🍒)为14.3%，总量全市排名第(🔜)二(💀)。

弘扬美食文化 体验“味在番禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的眼睛，番禺的岭南文化触动了你的灵魂，番禺的美食(🈶)则惊艳你的味蕾。

从广州市中心出发，当汽车经华南快速飞奔过番禺大桥，“食在广州 味在番禺”几个大字便映入眼帘。“食在(🔩)广州”，这是人们对(🧥)广州饮食文化的高度赞(🎇)美和肯定；而“味在番禺”，更是浸润着浓厚的饮食文化，成为番禺的名片之一。

番禺是著名的国际“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆。在番禺你可以享用到从早(🈳)到晚供应，可以一年不重样的地道美食。这里既有长隆酒店、四海一家等“高大上”的美食名店，同时也有沙湾(💣)“爬金山”、莲花山莲花宴、石楼钵仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭、市桥煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶炖全鸡等“接地气”的本地特色(🍠)美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今已成功举办八届。每到广州国际美食节，番禺便成了美食的海洋。在美食节上，游客市民即可品尝到世界、全国各地的美味佳肴，同时(🖥)可以欣赏到极富岭南水乡特(🚰)色(🆕)的(🐕)文艺表演(🥗)，观赏到精湛的中西厨艺表演(⛴)。

借助广州国际美食节永久落户番禺区的契机，近年来，番禺区积极向海内外展示南粤大地的美(📅)食文化及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制作以番禺历史文化、美食传承、人文情怀为主(🏒)题的纪录片《味在番禺》，评选并广泛宣传番禺(🐁)十大特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺(😒)”的美食文化俨然已成为番禺文(📟)化旅游的一张靓丽名片。

番(🦓)禺区相(🚏)关负责人表示，下一步，番禺(🧑)区将紧紧把握建设粤港澳大湾区世界级旅游目的地的重大历史(🌜)机(🗞)遇，立足自身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区文商(👜)旅融合发展典范片区和魅力彰(💯)显的岭南文化特色区，为广州实现老城市新活力、四个出新出彩尤其是文化综合实力出新(〽)出(🔎)彩做出番禺贡献。

来源：金羊网

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