(本文由Sir电影原创:dushetv) 吸过猫,吸过狗,有(🏍)人还吸过猪…… 好吧,今天表妹带你吸个爽的。 吸水果! 这片已经有“称号”了,水果版《舌尖上的中国》—— 《水果传》 一部好吃又好看的“网红”片。 上线两周(😫),B站已有17万人打call。 先来一段《口水传》,不,《水果传》预告片解解馋吧——(🛺) | 时长:30秒 | 怎么样,是不是越看越忍不住口水…(🚜)… 导演罗颖鸾早有提示: 观看时请保持房间(🤵)明亮,并与屏幕保持一定距离,在手能(💀)够到的范围内备好水果,以免“观(🐈)后可能魂不守舍,有口干舌燥之渴望”。 没错,这绝对是一次灵与肉的邂逅。 看片过程高潮迭起,视觉、味觉、听觉都饥渴到欲罢不能。 表妹没(🖋)污……因为《水果传》里的每一位“演员”,都不是超市菜场里的庸脂俗粉,而是出身不一般的(🍸)种子选手。 再加上“艺术家们”(采摘者和加工者)如魔(🐍)法般的手艺活为之变身,怎么说才好呢—— 表妹觉得,这样的它们,比我们更像“万物之灵”。 不信?让表妹随便引荐两位,灵气十足的佳丽(㊙)吧—— 也许你吃过爱玉冻(又名爱玉冰(👒)),但不了解它的(🥖)出身。 它的“前世”是爱玉果,一种只有台湾才有的水果。 爱玉属爬藤植物,“性格”相当任性,寄生的树有多高,爱玉就要爬多高——爬十几层楼都寻常。 能摘到爱玉的生物(🗨),只有三种(🛁):鸟、猴子……以及邹族人。 邹族人是原(⤴)住民,位于阿里山最偏远的里佳部落,遗世而独立。 他们最引以为傲的一门手艺,就是摘爱玉——徒手攀爬数十米高的树,而且在树上(🆘)一待就要数小时。 圈中人即树冠上的采摘者 因为采(🌵)爱玉很危险,可能摔伤,可能被毒蛇咬伤,所以它的采摘也充满仪(🍮)式感。 出发前,要祈求祖灵庇(😩)护。 别看爱玉长得美,生吃并不算多(👖)美味。 但在人类的魔法下,爱玉升华(💏)了。 是魔法就不会太简单,你看这“施咒”的流程:(🌵) 削皮、剖开、烘干、晒干、泡水…… 烘干后,它突然变成了这样的“金花”。 揉搓后,它被挤出果胶,再经冷凝,它就成了淡黄(🐏)色的果胶冻。 这时的爱玉是Q弹滑嫩的,再配上黑糖水、柠檬水,一(🚋)碗台湾人最爱的古早味((🌮)怀旧滋味)甜品,就成了。 是的,看完没得吃(🍈),悲剧。 下面有请第二位,这位佳丽你很熟—— 巧克力! 巧克力不(🆖)稀奇,可(😜)它的原型,估计没几个人亲眼见(🏹)过—— 可可果。 颜色不一,彩虹般绚烂。 味道嘛其实也不错,有点像山竹。 果肉,也有点像(📼)香蕉山竹啥的。 ……但可别一口咬下去,因为可可豆就藏在白色的果肉里 这样的东西,很难让我们联想到巧克力对吧。 它的(🚷)变身,是一次意外(🚎)。 果肉和(🚓)可可本身并无多少香(🖌)气。 可偶然的一次,当可(🥈)可遇上火,迷人(☔)香(🍗)气就被引爆(🕓)了。 经过发酵、晾晒、烘烤、研磨……最终就能化身为浓(🧙)稠丝滑的巧克力浆(⛷)。 其实,与水果的缘分越久,人们的魔法手(🔱)段就越多。 但在(🕙)发明各种魔法的过程里,人们逐渐发现(🚉)了最大的魔法其实是……(🌯) 时间(🔫)。 梅酒的问世,就是因为人们发现了时间的奥秘。 是枝裕和的电影《海街日记》都看过吧——香田家,一直延续着年年泡梅酒的传统,四姐妹一起摘梅子、酿梅酒、喝梅酒,她们品味梅酒,就像在品味相依为命、越酿越醇的姐妹亲情。 其实在日本,梅酒几乎家家会做,手艺也代代相传。 《水果传》里这一家人,山口家,有一片延续了三代的梅园。 今年六月梅熟,山口家的媳妇,打算把公公教的梅酒秘方,传给女儿。 泡梅酒,材料大致可以猜到——梅子、冰糖、烧酒……不稀奇。 是时间,给了(🐚)它一场稀奇的变身旅程—— 梅子,由青转黄(⏪);液体,由透明变琥珀。 新鲜的梅子是饱满的,像青春。 而皱缩的梅子,在古(⛺)人眼里可不是什么好兆(🧝)头……日本人拿它泡酒,来(🆚)顺应四季轮回。 不仅有水果变身(⏯)的魔法,《水果传》还引荐了好些珍稀的“限(😅)量款”水果,别说吃了,表妹见都没见过,比如: 木瓜榕(馒头果)(🌐)。 它可不是外国的,身为无花果的亲戚,它(✔)就潜伏在西双版纳的密林里。 口感?必须好……甜美多汁(💫),长得还很粉(🍾)萌。 好吃但难吃到,为什么? 因为它的成熟过程,是一场奇迹。 木瓜榕很“专一”,能给它授粉的,只(🚝)有榕小蜂(也是一种少见的蜂)。 它们的“性爱(🤮)之旅”,一波三折。 首先,花房难入——花朵很低调,藏得很深。 这么(🌚)深的地方,只有榕小蜂能察觉到榕花(📤)散发出的费洛蒙。 其次,黄蚁(😉)在后(🎓)——榕小蜂的授粉过程堪比惊险(🖋)大(🧚)片,很容易被体型三倍于己的黄蚁追杀…… 黑色的是榕小蜂(🕖) 它们可没(🏹)有主角光环,授完粉就死。 你看,在这一抹漂亮的粉红中,躺着英雄人物小小的尸体。 下面继续,挑战我们浅薄的水果知识—— 水椰子,没见过吧? 果肉柔软(🍰)纤嫩,吃起来像天然的果冻。 指橙,没见过吧? 号称水果界(🐓)“鱼子酱”,果粒(👩)透亮,酸酸甜甜。 咳咳,请抹掉深夜的口水。 让我(🦇)们认识一下,立意如此独特的传记片导演,罗颖鸾,顺便问一句,是什么激(🅱)发了(🗝)她去拍片呢? 因为身为导演……别管什么导(😭)演了,她其实是超级水果吃货: “(我)可(🌵)以一口气吃掉(🛸)五斤橘子,十斤葡(⏱)萄,二十斤草莓,三十斤车厘子(但没钱)……” 每次(🤺)看书,她常常忽略情节,反而特(🀄)别留意那(🔚)些与水果有关的小细节。 比如,海明威特别迷橘子,橘子(⏬)皮是他创作的灵感之源。 在新故事(🏣)写不下去的时候,我一定会坐在壁炉前,把橘子皮里的汁液挤到火焰边上,看着在噼啪声中蹿起的蓝色火焰。 又比如《诗经(😍)》,也爱用水果来描写(🕹)爱情: 投我以木瓜,报之以琼琚。 投我以木桃,报之以琼瑶。 大文豪、大著作都痴(🍰)迷水果这一点,大大启发了罗颖鸾。 对啊,水果可不就代表着世上的美好吗? 它美丽饱满,各自(🗓)独特,就像青春一样。 它美味,香甜各异,又(🌼)像人们追求的生活一样(🐟)。 采集、制作、加工它的过(🎅)程,更是充满了艰辛和智慧,可(📢)不就是在考验人类的成长吗? 再看(🛅)看生活在城市的我们,买来(🕕)就吃,吃完就丢,补充了维生素和(✋)水份,却缺失了一种与之共存的体验。 这也是表妹向你推荐《水果传》的原因—— 我们都被工业化(🛺)的水果喂食着,你可以吃得很欢,但你要知道……它们大多是(🔒)庸脂俗粉。 真正的“万物之灵”,只和特定的人有缘。 这些“特(💪)定的人”,未必比我们(🚨)有钱,比我们先进,但他们单纯、执(💐)着,代代相传着邂逅水果、改变(🏯)水果的魔法。 其实,它不仅是关于水果的魔法,还是实现快乐、(🔃)知足生活的魔法。 本文图片来自网络 想看的,B站、腾讯视频、爱奇艺、优酷有 编辑助理:日以继夜的(⬛)四百击 Sir电影原创,微信ID:dushetv 微信搜索关注:Sir电影(📵) 微博(🚑)搜索关注:毒舌(💴)电影(🤳)
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