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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥(📘)铺(⛩)道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常(🥥)点的粥是在恶劣卫(📆)生条件下(🌎)制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺(😘)录(🧀)用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃(😁)剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第(🍞)一位。

15日，据福(🛴)建省广播影(📻)视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给(🚯)顾客的山药(😉)排(📅)骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示(🐜)震惊和气愤，网友纷(🔦)纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三无小店的感觉，整个(☝)店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门(🍇)那边根本就不是招待客人(❌)用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友(🈳)评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有健康证(💅)的记者成功入职，成为帮厨(🚻)，发现了(🗿)后(⏰)厨人员边吸烟边(🚢)装菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令(😝)人担忧(🐑)。

《第一帮帮团》报道截图(🌕)

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝(🦗)光后，两家粥店企业分别发(🥘)布道歉声明，并承诺整改(🚡)。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州(🐷)温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题，我(🐘)们深(💔)感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承(📢)诺未来也将严肃处理每一个关于门店卫生和食品安全隐(👅)患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会(✝)。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉(🚈)声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒(🙀)手抓食材、(🌸)售出产品重复使用等门店卫生(🎐)安全隐患问题，我们深感(🎳)抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的(🕍)问(⛏)题，并结合(📧)近期(🛷)餐(💮)饮行业报道中的类似问题，我(💟)们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、(🖖)蔬菜清洗、异物防范(✊)等多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改(🥖) 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发(🤴)布处(Ⓜ)理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户(🏋)和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全(🐨)国曼玲粥门店卫生(💰)、食品安全问题，避免再次发生(🛢)此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做(🏖)通报批评和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进(📜)行卫生制度管理(🔍)培训、食品安全、卫生操作培(⏺)训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃(🖕)处理，对涉事店铺关停外卖账户和线(🌀)下实体店铺，同时对店铺卫生(㊗)状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人员招聘流程(🙁)规范，确保“无(🏪)证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬(🕣)客户端注意到，在三米粥铺微博评论区(😮)，有网友质问：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们市面(💶)上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安(📐)全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这(🚉)位网友说：“公司将以此为鉴，加(🕞)强每周进行的三米粥铺加盟店开(👪)业前培训模块中的卫生及食品安全内容，强(🕺)调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过(🦓)，坚决不(👗)予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申(🔋)报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方(🏧)微博公布在整改措施

来源：中新经纬(🦒)

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