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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥(🖼)铺道歉！你买(🍞)账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖(👹)常点的粥是在恶劣卫(🏑)生条件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体(🚜)报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存(😡)在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光(🐿)：

曼玲粥店吃剩排骨再(🌒)下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午(📓)，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位(🙃)。

15日，据福建省广播(💀)影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼(👥)玲粥店宝龙分店(🛳)，多名(🛷)员工在长时间未洗(😁)手的情况下徒手抓(🆕)取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞(🎽)出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中(🍂)。

在媒体曝光后(🐶)，不少网友表示震(💉)惊和气愤，网友纷(🐸)纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店(🙍)，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三无小店的(😰)感觉，整个店门都显得脏(🐥)脏的。一张(🚯)桌子摆在(💜)靠着门那边根本就不是招待客人用的(🚗)，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了(🗺)卫生问题。

据《第一(🗑)帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没(➰)有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装(⤴)菜，米未清洗(💫)直接下锅(🗒)的(💘)情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人(🚩)员没洗手没带(🏧)手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一(🕤)帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺(🚑)官方微博3月16日发表致歉声明称(🚜)，针对媒体报道我(🏯)司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意(😑)。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一个关于门店卫(🧡)生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米(📄)粥铺官方微博发布致歉(🕒)声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题(🏎)，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、(🛺)员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化(🚅)执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相(🖊)应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙(🤡)店的第三方外卖平台账户(🔼)和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府(🚎)监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼(💽)玲粥门店卫生(🔋)、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度(👘)管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期(🤨)3个月完成。

三米粥(💐)铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停(🕔)外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全(🚁)面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监(🖐)管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此(😑)类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配(✉)套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新(👚)经纬客户端(🕐)注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品(🐥)卫生安全怎么可能有保障？”

对(🚂)此，三米粥铺官方微(🥇)博回应这位(🛒)网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开(🈺)业(🔮)前培训模块中的卫生及食品安全内容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店(🛑)’。”

此外，还有网友提供(🏕)线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人(❔)员(🍼)”。

对于两家(🏧)企业的道歉和整改，你买账吗(🔀)？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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