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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特(🌎)味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合(🚾)的(🆘)味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美(⛳)食文旅季播节(⚪)目

《三餐四季》收官之作青海篇

将(🛃)于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出(🚪)

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老(🤣)味(🆒)道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追(🌞)溯到大约4000年(🎁)前，一碗喇家遗址出土的(🙌)面条，将(😃)中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主(🛳)持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道(⛓)青海拉面的“真面目”。

爽(🔺)滑的面条搭配鲜嫩的(💈)牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清(🏰)二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾(🏭)腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一(🍧)次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠(🤱)目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为(🐔)当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放(🙌)眼全国无人(🆒)打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声(🎰)远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素(🚎)融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油(🎏)是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与(🦌)现代的“青稞拿铁”被当地人争(🤨)相打卡。主持人冯硕与嘉宾(🍤)刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同(💿)胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的(🐎)口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了(😑)新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的(🈳)配方”如何改良(🥘)出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人(🌗)常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来(🕗)到牧民家(🈷)中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸(🌘)甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原(🕵)上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北(🥧)菜，再(🍃)到江苏淮扬菜的一口鲜、(💒)浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省(💺)份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中(🍏)华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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