《我立出黄色片》

如何在飞(🚛)机上(🙁)享用素餐—(🕸)—素食者的“特殊餐饮”

2019第八届中国国际航空、邮轮及列车食品饮(🐝)料展览(🥗)会

参展联系：15000279170

你知道飞机上有多种多样的美味素食吗?你知道什么是VGML、VOML吗?你知道VGML和VLML有什么区别吗?你想在飞机上给自己定一份豪华素餐吗?外出旅行一直是素食者头疼的事，但幸运的是，随着素食者越来越多，航空公司也不(🚦)得不重视起这个越发庞大的群体，今天素食星球将(😹)手把手教大家定素食餐并介绍各类“空中素食”的种类。

以前一直以为多(🧤)种多样的餐饮选择是国际航空的专利，所以当乘务员送餐的(🕷)时候只能皱皱眉头然后原封不动地退回。然而，现(🚧)在很多的国(🏾)内航空公司都开始提供包括素食在内的特殊餐饮的(💍)服务，这时，最重要的是我们素食者主动发声，表明身份，提出需求。那么如何在飞机上(🧀)享用素餐呢?

如何在飞机上享用素食

1.表明自己的素食者身份。大航空公司通常会主动询问你的餐饮要求，然而很(🔚)多小的航空公司以及国内航班的旅客可(🖇)能就要自己主动预定，有时甚至还要填写一个申请表。飞机起飞前24小时之内都可以给航空公(🏈)司打电话预定素食。

2.根据自己的情况选择素食餐种类。一般飞机上(🥣)会提供西方严格素食、东方素食等几种不同的素食种类，并配有不同的国际(♉)标准代码(后文详细说明)，你只需(✌)要说明自己是哪一类素食(严格素(🙅)食(🌉)或蛋奶素食)以及饮食偏好(西(🤛)方烹饪或东方烹(🔙)饪)，航空公司(🚯)会(📀)为你选择相应代码的素食。

3.确认素食餐已经成功预定。起飞前24小时内，可以打电话向航空公(💐)司确认是否已经成功预定素餐。到机场拿到登机牌后，可以再次确认，特殊饮食的编码(🧖)会直接印在登机排(😎)上。

大多数适合预定了素食的乘客都会得到优先送餐服务哦。当然，如果你(🦉)不小心忘记提前预定，还是可以碰一下运气问问乘务员是否备有(🔤)素食可以选择。

另外，如果出行(🎽)前准备时间充裕，带一些洗好的水(🥤)果、坚果、干果或素食小点心备着，就可以避免因机(🏣)上不提供餐食或者份量小吃不饱而饿肚子的状况。

常见素食种类及编码

下面给大家介绍一(💶)下飞机上常见的素食餐(💙)种类，如果你是严格素食主义者，可(📽)以选择以下(💪)几种餐食(👋)：

西方严格素食(VGML)

纯素西式(🔽)烹调。

　　东方严格素食(VOML)

纯素中式烹调。

耆那素食(VJML)

耆那教徒适用，印度烹调且口味通常为辛辣，不含各种(🐒)肉类、海鲜及蛋奶，无洋葱、大蒜、薑、菌菇及根菜类。

生食餐(RVML)

含有水果、蔬菜(🥄)等生食及部分简单烹(🕋)饪食物。

　　水果餐(FPML)

只有新鲜的水果,从图(⛔)上可以看到，水果量比较少，吃完一会儿就会饿的，所以除非大家在节食，谨慎点水果餐哦。

非严格素食者可以选择以下餐种

西方蛋奶素食(VLML)

不含有各种肉类及海鲜，但含有蛋奶制品，西式烹调。

　　东方\亚洲素食(AVML)

不含有各种(🎄)肉类及海鲜，可(🍋)能含有蛋(🎷)奶制品，中式烹饪。

印度素(🕧)食(INVG)　

印度素食餐可能含有奶制品和咖喱。

另外，各(😖)航空公司对不同代号的(📊)素食定义可能有不同，例如有(🔴)的航(🛌)空公司的ROML含有蛋奶，要确认一下是否符合你的要求。

为(🚿)了给各(🐍)类乘客提供方便，还(🤛)有(❇)一些婴幼儿餐和病理餐，但是并不一定为素食，这里仅供参考。

婴儿餐(BBML)：适用于6个月到2岁以下的(📗)婴幼儿。

断奶餐(PWML)：(🦅)适用于(⏰)2岁以上婴幼儿;属软质且易咀嚼的餐点。

孩童餐(CHML)：适用于2岁到小于5岁的孩童。

温和餐(BLML)：不(🧠)使用重调味餐点及易造成肠胃不适的食物。

糖尿病餐(DBML)：低脂肪、不添加糖。

麸质不耐症餐(💈)(GFML)：(🚟)餐点不含麸质。

低(📮)热量餐(LCML)：低脂肪、少炸物及高热量(🌼)餐点。

低脂肪/胆固醇餐(LFML)：餐点特色为採用低脂肪/胆固醇之食材。

低盐餐(LSML)：餐点製备过程中不添加盐。

低乳糖餐(NLML)：餐点不使用乳制品之食材。

全流质餐(FLML)：提供液态的(🛡)食物，含少量之纤维质。

半流质餐(SMML)：将固体食物经由剁碎、温炖加(😲)入汤汁(🥛)或果汁调製成不需或稍加咀嚼即(🔰)可吞嚥(🔲)之半流质饮食。

感谢现在社会上给素食者提(🔦)供这么多便利，目前，印度的MDLR航空的飞机上开始实行(🤢)只提(🧀)供素食的服务，相(➖)信不久的将来素食会更(🍱)加(📹)普及。素餐将不会再是飞机上的“特殊餐饮”，而是一种人人可以选择、愿意选择的饮食方案。

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2019年05月29日-31日

国家会展中心-上(🦂)海 · 虹桥

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