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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲(🆒)、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖(🙏)常点的粥(📏)是在恶(🌞)劣卫生条件下制(🏀)作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的(📤)后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工(🚶)

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲(🚰)粥店宝龙分店，多名(✉)员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢(🍋)扫雷，以后不吃(🎭)他家了”“我上周到在店(🍺)里吃过，现在莫名的感(🙆)到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店(💱)，结果经过的时候完全没(🏚)认出来……完全是那种三无小店的感觉，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边(➖)根本就不是招待客人(😖)用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据(🕷)《第一帮帮(🏷)团》报道，近日调查了(💮)知名连锁外卖品牌三米粥铺的后(🌔)厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职(🥫)，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟(🙆)是在后厨人(😵)员没洗手没带手套的状态(🐒)下徒手捏碎的，各种不良卫生状况(🏧)令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉(🎈)声明称，针(💿)对媒体报道(🍢)我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至(🗑)此(🔍)我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一个关于门店卫生和食品安全隐患问题的(📮)反馈，也希望大家能(🥝)给予改正错误(🌗)的机会(👘)。

三米粥铺(🐶)官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱(🌎)歉和惭愧。

曼玲(🥅)餐(👶)饮称，针对门店暴露(💒)出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后(🍟)续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范(🌪)等多方面进一步强化执(🐀)行规(🖲)范和(🛸)标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问(🤣)题，避免再次发生此(📒)类问题；加强门店实时监控，对今后(⬇)违规门店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培(💿)训、食品安全、卫生操作培训，为期(🈷)3个月(👱)完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖(👔)账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处(👮)理进(🛴)展，向社会各界公布事件调查经过和处理措(🚷)施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透(📢)式的内部监管(⛷)机制。通过强硬整改，坚(🥇)决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升(👟)级(🏺)软硬件配套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无(📰)证不上岗”。六(😂)是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺(🌵)微(⬛)博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一(📏)家店(⏹)卫生条件过关，人员都没经(💺)过系(🚰)统化培训直接上岗，消费者食品(🈸)卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴(🐝)，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训模块中的卫生及食品安全内容，强调总部(🤧)监管机制，确(🙂)保做(🖕)到‘卫生安全审核不通(💁)过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺(⚫)官方(🚟)微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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