《欧美整片欧洲熟妇色》

赞！莲都女(🕰)孩成为首位华人ONAV高级品酒师

3天品鉴(🦃)800多种红(🦓)酒，她是首位华人ONAV高级品酒师，是意大利(🍡)葡萄酒大赛上的唯一华人女性评委。

还(😏)吸引了中央电视台中文国际频道《华人世界》栏目的关注！

（6月25日的(🏨)《华人世界》栏目）

这位(🐊)叫女孩王璐，丽水莲都人，十(😼)四岁随父母移(Ⓜ)民意大(📒)利，现住在意大利最著名的葡萄酒产区和有“葡萄酒天堂”之誉的托斯卡纳。

她通过自己的努力进入了ONAV国际品酒师(🍽)协(⛄)会，成为(🧐)意大利(🐪)华人首位高级品酒师。

今天，小编通过手机对王璐进(👕)行了专访，一起来听听(🤬)她是怎(📦)么说(🥩)的吧(💍)！

一款酒改变人生轨迹

由于王璐在遥远的意大利(💇)，我们只能通过微信电话进行采访。隔着电话都能感觉出这是一位，开朗自信的(🛳)女孩。

Q:3天品鉴800多种红酒，舌头有没有麻掉？

A:3天喝(🆒)800多种红酒，舌头是会麻掉的，但是我们也(🏰)没喝那么多，当时是这样的，800多种酒，分到了七个评委组，也就是每个(🚓)评委组每天大概要喝40几款酒。

Q:喝过最贵的一瓶酒是什么牌子，多(🏂)少钱？

A:关于喝过的最贵的酒，应该说，可能不是最贵的，但是是给我印象(😈)最深的，就是勃艮第的immagini？

那是改变我葡萄酒生涯的一款酒，真的让我觉得什么才是好酒，也让我决定开始学酒吧。当时我们喝的那瓶是(😻)2000年的 La Tache，大概是3000多欧。

Q:为什么会和葡萄酒结下不解之缘呢？

A:也就(🚴)是因为那瓶酒，只是那么一口，让我觉得葡萄酒也能如此美妙！我仿佛就找到了人生努力的方向。

“品”的实质在于尊重(🕟)

对于(🚆)很多爱酒的人来(👄)说，喝酒是人生一大乐事。能把喝酒作为自己的职业，那可谓是一件幸事。

王璐(🐚)就一直沉浸在酒的快乐世界里~

Q:你认为符合”国人口味的红酒是什么样的呢？老世界的酒还是新世界的酒？(🦂)

A:不能用笼统的国人口味去定义葡萄酒(🛁)，因为葡萄酒真的太多样化了。

但我建议刚刚接触葡萄酒的人可以从(♈)甜酒也就是半(📭)干的葡萄酒开始，特别是甜白，或者是有一点气泡的，像莫斯卡托这样的很讨喜的酒开始。

然后再慢慢去尝试一些酸度比较高的，单宁比较厚重的酒，一步一(🥁)步去了解葡萄酒，而不是(🐩)刚开(🎟)始就去尝试那种非常强劲的红酒。

关于老世界和新世界，在我们对葡萄酒一知半解的时候，我们总是会去分类它、定义它，但是真正明白了以后，我们就会觉得，其实每一款酒都(🐕)是一个独立的个体。

新世界(🕧)也产旧世界风格的酒(🖖)，旧(🌈)世界也产新世界风格的酒，所以不能用新旧世界去定义口味。

Q:品(👅)”的实质在(🖨)哪儿？(😂)是真的要把酒中的各种风味都(📣)找出来吗？

A:关于“品”，我觉得，每一个人都有不同的概念，但是，大家都有一个共同点，就是要去尊重这款葡萄酒，尊重酿酒人，最终酿酒人的心血，尊重那里的风土和那(📢)里的历史。

其实一瓶酒(💡)一个风格，没有办法(🎄)完全代表它们，而且每一瓶酒的背后都有很多的故事。

所以要去到酒的场地，去了(🦋)解当地的风土人情，去跟酿酒师聊他们自己的故(🌁)事、家(🗞)族的故事，我觉得这是非常重要的一件事情。

喜欢探寻食物背后的故事

葡萄(😫)酒和美食，其实有相通的地方，每一样东(🐧)西背后都有属于它自己的故事。

Q:作为(🔲)一名品酒师，平时在饮食上有什么要注意的吗？是不是要避开重口味的美食呢？这对于你来说，会不会失去很多乐趣呢？

A:作为一个品酒师，在饮食上就是要注意要少吃刺激性的食物，也不是说不(⛄)能吃，而是要在品酒前的一两个小时之内(🛰)，不能喝咖啡、不能吃辣的和一些重口味的东西。

平时就还好，适量吃就可以了。我还是一个吃货，会去找各地的美食，而且我(✈)觉得葡萄酒和当地的实物息息相关，所以不仅要了解酒，还(👫)要了解当地的饮食文化。

Q:品酒师的酒量是不是都很好？你最多能喝多少酒？

A:品酒师的酒量不一定好，而且不能酗酒，这个还是很重要的(🗺)。

其实我的酒量(🎲)并不好，所以我们品酒你看喝那么多酒，但基本是吐掉的，但多多少少口腔还是会吸收一些酒精，所以呢，我们会多喝水，然后保持(🐪)清醒。

作为一名专业的品酒师(💊)，我们还要清楚自己的酒量，不能过量，这个是很重要的。

Q:最近有回来家乡莲都吗？你对家乡莲都印象最深刻的美(🎣)食是什么？

A:我很喜欢莲都，我觉得这是世界(🥦)上最漂亮的地方之一。

我生在莲都住在(🚫)托(🦆)斯卡纳，这两个地方都是人间天堂。

关于美食，像知了、泥鳅、筒骨汤、炒栗子、干烧毛芋……等等等等，都太美味了。

Q:如果让你列举一样家乡的美食搭配红酒，你觉得是什么？

A:知了、炒鸡丁，再加上意大(🎅)利托斯(🔪)卡纳江底产区的红酒，我觉得这样还是蛮搭的(🐮)。

意大利(🎚)华人第一位高级品酒(🍤)师

在意大利阿(✌)斯(👩)蒂的第47届“金色酒壶全(👶)国葡萄酒大赛”上，王璐作为意大利最权威的葡萄酒品评(🎶)机(🍖)构(🤳)ONAV国际品酒师协会派出的品酒师受到了大家的关注。

意大利品酒师协会(🏬)（ONAV），创建于1951年，是意大利(🏳)最早成立的一个品酒组织，ONAV是一个非营利性的组织。

1981年(🏁)意大利总统(🎉)授权ONAV为D.O.C等级葡萄酒的(🏷)推广代表(📐)，并且参与D.O.C.G等级葡萄酒的评审。

作为全球顶级的葡萄酒培训机构，ONAV的目标是----培养全球最为专业的品酒师。

高级品酒师只有几(🔵)百人

ONAV协会分布在世界各地共有一万多名成员，而获得高级品酒师资格认证仅(🍱)区区几百名。

王璐今年年初以高分(🧘)通过了(✂)协会严格考核获得了意大利品酒师协会高级(🍡)品酒师资格认证。

而且她还是首位获得(⤵)意大利品酒师协会（ONAV）高级品酒师资格认证的华人呢！

受邀到欧洲各地讲课

小编了解到，王璐还开设了自已的公众号《关葡萄说》，以优雅、诙谐的文笔向华人推广灿烂和博大精深葡萄酒文化及分享自(🅰)己学习心得。

她还曾多次受邀到(🎊)欧洲芬兰等地为当地葡萄酒(🌾)专业人员和爱好者举办讲座。

现在意大利华人酒吧协会决定聘请她为协会首席品酒师，为了提升在意大利华人酒(😰)吧从业人员的知识(🏕)和素养，意大利华人酒吧协会(🍶)今后将邀请王璐经常为协(🌚)会成员授课培训。

王璐现在的成绩，是(🍜)通过自己的努力得来(🛍)的。为此，她也付出了辛苦的汗水！

因为热爱所以成功

高中毕业后，王璐考取意大利著名的比萨大学医学系，这个是和葡萄酒八竿子打不到(🚵)一块去的专业。

后来因为对葡萄酒的热爱，她又完成比萨大学农学院课程，系统地学习了葡萄种植和葡萄酒酿造、品鉴等相关知识(🧒)并经(🤠)常深(🚹)入意大利各地葡萄酒名庄实习、(⛹)考察、研究。

大家都知道，意大利(😌)葡萄品种繁(🚣)多，产区丰富，而且酿(🍯)造好的葡萄酒工艺非常复杂，大多意大利酒名称拗口难念，就连当地人都觉得有些难度。

为了获得意(🎿)大利最权威的葡萄酒品评机构ONAV国际品酒师(⛓)协会高(🔀)级评酒师认证，王璐付出了比一般人更多的艰辛(❓)和努力。这(👢)一路虽然漫长(🌥)，但因为热爱，所以王璐觉得再苦(🚖)再累都是值得的(👦)！

作为家乡人，小编必须给王璐点赞！

也希望王璐有机会回来莲都，给大家科普下葡萄酒的相关知识，期待！

（据微莲都，原标题《专访：(💉)莲都女孩成为首位华人(🥊)ONAV高级品酒师，她的人生不开(👍)挂！》。编辑 黄彦）

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