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冲上(😇)热搜！后厨乱(🐏)象被曝，曼玲、三米粥铺(🔻)道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外(🥕)卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？你能想象(📚)粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒(🚪)体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨(🕹)乱象(🔽)曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午(📪)，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅(💺)#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团电视新(🛺)闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚(🤺)者，将当晚吃剩的排(🌲)骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论(🕺)说，“太可(🦗)怕了”“谢(⚾)谢扫雷，以(🖐)后不吃他家了”“我上周到在店里吃(👘)过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼(📿)玲粥店，结果经过的时候完全没认(🎧)出来……(🚡)完全是那种三无小店的(💜)感(🉑)觉，整个店门都显得脏脏的(🍅)。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被(🌧)曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知(🦏)名连锁外卖品牌(🌻)三米粥铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发(🚩)现了后厨人员(🐳)边吸烟边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并(🚶)承诺整改(🏼)。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针(🍽)对媒体(🧑)报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证(🐐)应聘者等卫(🔊)生安全隐患问题，我(🦊)们深感(🛁)惭愧(💦)，至此我(🎻)们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理(😕)每一个关于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望(🛷)大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证(🍰)、徒手抓食材、售出产品重复使(🔧)用等门店卫生安(⛴)全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的(🎰)问题，并结合近期餐饮行业(😉)报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬(🏥)菜清洗、异物防范(🦏)等(🎖)多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿(🔖)意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下(🍄)店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国(🍤)曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对(🐩)今后违规门店做通报批评和处理(🌘)。此外，主动为曼玲所(🗜)有加(🚡)盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺(🖕)也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺(🌛)关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面(🥞)彻查和停业整改(👋)。二是(🧡)公开处理(🚀)进展，向社会各界(🥃)公布事件调查经过和处理措施(🔅)、结果。三是加强食品安全卫(🍂)生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问(❣)：“不是哪家店出事了就去处罚哪一(♌)家，你看看你们市面上哪一家(📥)店卫生条件过关，人员都没(🚊)经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加(📇)盟店开业前培训模块中的卫生及食品安全内容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不(🛂)通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万(💰)达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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