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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味(🔑)道吗？

你知道是(🗣)哪种青海经典美食(💷)

让撒贝(🏭)宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商(😷)务部联合摄制

央视综合频道制作(🎵)的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官(👇)之作青海篇

将于8月(🚀)18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地(🏖)

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道(🍄)青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇(😐)厚的面汤、美味(🏟)的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气(📤)腾(🚆)腾的牛肉面与鲜香味美(🥛)的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝(✋)宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越(⬛)历史，成为当地的经典(🍛)美食？拉面穿针眼纪录放眼全国(⏺)无(🛂)人打破的大师，又有着什么样的独门(🍝)秘诀？锁定本(🛐)期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名(💳)声远扬的青海拉面(🐕)的独(🍵)特魅力。

融合之奇(🚼)：

元素融合 各异风味(🎉)显文化底蕴

青稞与酥油是青(💶)藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合(🥠)传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡(🕷)。主持人冯硕与嘉(🌙)宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感(🎅)。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人(🌫)常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝(📉)宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青(❣)草上(🐪)大口吃肉，聆听牧民故事(🧐)，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏(🔉)淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一(🦓)口甜……《三餐四季》漫步全(💪)国，寻(💦)味11个省份、22座城市，生动展示(🥃)地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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