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打造珠宝定制之都、国际美食之都，番禺推动文旅深度融合

今年国庆黄金周1日至7日，宝墨园每天举办两场水上飘色文(🆔)化演出

文/羊城晚报全媒体记者 罗仕

图(🈷)/羊城晚报全媒体记者 宋金(🦒)峪

“先有番禺，后有广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文化底蕴深厚(⚡)，文化(🗜)旅(🤥)游资源丰富，是岭南文化的重要发源地。

近年来，番禺区深入贯彻落实习近平(🌰)总(🆕)书记(🌃)对广东重要讲话、重要指示批示(🛫)精神，以及对广(🖍)州提出的实现老城市新活力、“四个出新出彩”重要指示精神，依(🍀)托(🤸)独具特色的岭南文化和旅游资源禀赋，以建设国(🔶)家全域旅游示范区(✳)为引领，以文化为根(🚂)、旅游为体，着(✖)力推动文(🙍)旅深度融合，打造珠宝定制之都、国际“美食之都”，推动城市文化综合实力出新出彩。传统古老的岭南文化在禺山大地上焕发出新的活力(🆑)。

擦亮文旅品牌 彰(🏗)显“粤(😓)韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上(👴)百荷争艳，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度假区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆(🚀)黄金周，番禺区全域花开，游人如织。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游接待总人数达到287.72万人次，旅游总收入13.9亿元。“国庆来番禺玩，我本来是奔着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景点，真是相当有韵味、底蕴。”来自湖南的游客张先生对记者表示。

番禺区是旅游大区、强区，旅游资源十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅游景区8个，包含首批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古香古色的莲花山旅游区、(🔤)宝墨园、沙湾古镇、岭(🖖)南印象(😁)园、余荫山房等旅游景点，同时也拥有现(🥧)代潮流的长隆旅游度假区、广东科学中心等网红景点。粤韵风情与现代科技在这里交融，文化游乐与特色产业在这里互促发展。

2019年9月,番禺区成功创建全省两个之一、广州市唯一的首批国家全域旅游示范区。

“旅游+直播”、“旅(📮)游+文化”、“旅游(🌌)+节庆”、“旅游+美食”……近年来，番禺区推动全域旅游高质量发展，文商旅深度融合，着力推进旅游向全景全业全时全民的全域旅游转(🤺)变，高标准规划布局全区旅游资源，编制旅游总体规划等(🍈)系列文件，目前全区呈现景区量多质优、产业体系完善的发展态势。

特别值得(📵)一提的是，依托厚重的文化积淀和名人民俗等资源丰富的独特优势，近年来(🅱)，番禺区策划了番禺民俗文化节、番禺水色旅游文化节、莲花旅(👭)游文化(👴)节、余荫山房紫薇文化旅游节，省级非遗名录沙湾飘色、鳌鱼舞以(🚾)及乞巧节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品牌 ，将民间艺术和民俗文化以展览、表演等各种新颖、活态的方式融入旅游开发，让传统古老的岭南文化在新时代焕发出新的活力。

“旅游+”新业态发展模式，推动了番禺旅游业持续稳定的发展。数据统计显示，近年来，番禺区旅(🤣)游(🈸)接待总人数逐年攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅游总收(⚾)入577.98亿元。

传承历史文脉 记住(🎹)“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞次栉比的(🥇)岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、木雕、灰雕、广(👦)彩、广绣，独具风情的广东音乐及民(📹)俗表演，一砖一瓦、一草一木、一颦一笑，无不散发着番禺这座岭南古邑的独(🍻)特魅力(🎐)。

番禺是岭南文化重要发源地，钟(⏱)灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东音乐“何氏(☝)三杰”（何柳堂、何与年、何少霞)、岭南(😇)画派“二高(😅)一陈”（高剑父、高奇峰、陈树人）等一大批(🍈)历史文化名人，全区拥有513处历史(⛱)文化古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等“中国民间文化艺术之乡”民俗文化品牌，通过举办演出、讲座、体验、互动交流等多种形式扶持民间艺术的发展。

同时，大力开展传统文(📣)化进校园活动，组织民间工艺(🌉)大师、知名艺术家开(🤲)办岭南文化大讲堂、“大师教(❎)你小手艺”体验课堂、粤剧曲艺讲座(🚕)等，实施民间艺术“一校一品”工程，创建了41个传统文化、民间艺术特色学校(📟)和(🔄)传(⛪)承(🔤)基(👨)地。

重点扶持粤曲“私伙(🧞)局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺术传承发展，将鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑等传(🌄)统技艺融入旅游开发。

在传承历史文脉，记住“乡情番禺”的同时，番禺区还充分发挥龙头企业的带动作用，推动文化创意产业蓬勃发展(🛥)。目前番禺作为全国最大的珠宝首饰(✳)生产制造基地，“世界珠宝，番禺(🕦)制造”享(👕)誉全球；灯光音响龙头企(🤫)业集聚(🧐)发展，2019年度产值约占全国灯光音响产值的一半，居全国首位；今(⚫)年上半年，番禺区规模以上互联网、软件信息服务业实现营业收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在番禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的眼睛，番禺的岭南文化触动了你的灵魂，番禺的美食则惊艳你(🔴)的味蕾。

从广州市中心出发，当汽车经华南快速飞奔过番禺大桥，“食在广州 味在番禺”几个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是人们(💎)对广州饮食文化的高度赞美和肯定；而“味在番(🐐)禺”，更是浸润着浓厚的饮食文化，成为番禺的名片之一。

番禺(🗳)是著名的国(🦁)际“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆。在番禺(👯)你可以享用到从早到晚供(📀)应，可以一年不重(😶)样的(❗)地道美食。这里既有长隆酒店、四海一家等“高大上”的美食名店，同时也有沙湾“爬金山”、莲花山莲花宴(🐻)、石楼钵仔禾虫(🏔)、化龙煎焗白鸽鱼(🕐)、石(👊)碁八宝霸王鸭、市桥煎酿鲮鱼(🗼)、沙湾水牛奶(🚡)炖全鸡等“接地(🎰)气(🐟)”的本地特色美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今(💪)已成功举办八届。每到广州国际美食节，番禺便成了美食的海洋。在美食节上，游客市民即可品尝到世界、(🎚)全国各地的美味佳肴，同(🗨)时可以欣赏到极富岭南水乡特色的文艺表演，观赏到精湛的中西厨艺表演。

借助广州(🥓)国际美食节永久落户番禺区的契机，近年来，番禺(🔛)区积极向海内外展示南粤大地的美食文化及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式，打造(🍣)“粤菜师傅”文化品牌，并(🍰)制作以番禺历史文化(👏)、美食传承、人文情(🛹)怀为主题的纪录片《味在番禺》，评选并广泛宣传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺”的美(🔒)食(📰)文化俨然已成(🦅)为番禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关负责人表示，下一步，番禺区将紧紧(⏫)把握建设粤港澳大湾区世界(🙄)级(😡)旅游目的地的重大历史机遇，立足自身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区文商旅融(🤧)合发(🎚)展典范片区和魅(🥚)力彰显的(➗)岭南文化特色(👅)区，为广(👄)州实现老城市新活力、四个出新出彩尤其(👿)是文化综合实力出新出彩做出番禺贡献。

来源：金羊网

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