(本文由(⏳)Sir电影原(🍯)创:dushetv) 吸过猫,吸过狗,有人还吸过猪…… 好吧,今天表妹带你吸个爽的。 吸水果! 这(🧛)片已经有“称号”了,水果版《舌尖上(🍰)的中国》—— 《水果传》 一部好吃又好看的(🎆)“网红”片。 上线两周,B站已有17万人打call。 先来一段《口水传》,不,《水果传》预告片解解馋吧—— | 时长:30秒 | 怎(💠)么(✏)样,是不是越看越忍不住口水…… 导演罗颖鸾早有提示: 观看时请保持房间明亮,并与屏幕保持一定距离,在手能够到的范围内备(🗂)好水果,以免“观后可能(🍌)魂不守舍,有口干舌(👙)燥之渴望”。 没错,这绝对是一(🤤)次灵与肉(♎)的邂逅。 看片过程高潮迭(🚀)起,视觉、味觉、听觉都饥渴到欲罢(👻)不能。 表妹没污……因为《水果传》里的每一位“演员”,都不是超市菜场里的庸脂俗粉,而是出身不一般的种子(🔯)选手。 再加上“艺术家们”(采摘者和加工者)如魔(🈁)法般的手艺活为之变身,怎么说才好呢—— 表妹(✊)觉得,这样的它(🐀)们,比我们更像“万物之灵”。 不信?让表妹随便引荐两位,灵气十足(🗄)的佳丽吧—— 也许你吃(👧)过爱玉冻(又名爱玉冰),但不了解它的出身。 它的“前世”是(🛤)爱玉(🔶)果,一种只有台湾才有的水果。 爱玉属爬藤植物,“性格”相当任性,寄生的树有多高,爱玉就要(🚭)爬(🔐)多高——爬(😓)十(🏻)几(🈴)层楼都寻常。 能摘到爱玉的生物,只有三种:鸟、猴子……以及邹族人。 邹族人是原住民,位于阿里山最偏远的里佳部落,遗世而独立。 他们最引以为傲的一门手艺,就是摘爱玉——徒手攀爬数十米高的树,而且(🚾)在树上一(😽)待就要数小时。 圈中人即树冠上的采摘者 因为采爱(🌝)玉(🏤)很危险,可能摔伤,可能被毒蛇咬伤,所以它的采摘也充满仪式感。 出发前,要祈求祖灵庇护。 别看(👿)爱玉长得美,生吃并不算多美味。 但在人类的魔法下,爱玉升华了。 是魔法就不会太简单,你看这“施咒”的流程: 削皮、剖开、烘干、晒干、泡水…… 烘干后,它突然变成了这样的(🎈)“金花”。 揉搓后,它被挤出果胶,再经冷凝,它就成了淡黄色的(🐎)果胶冻。 这时的爱玉(🛴)是(🚯)Q弹滑嫩(😨)的,再配上黑糖水、柠檬水(⭐),一碗(🧡)台湾人最爱的古早味(怀旧滋味)甜品,就成了。 是的,看完没得吃,悲剧。 下面有请第二位,这位佳丽你很熟—— 巧克力! 巧克力不稀奇,可它的原型,估计没几个人亲眼见过—— 可可果。 颜色不一,彩虹般绚烂。 味道嘛其实也不错,有点像山竹。 果肉,也有点像香蕉山竹啥的。 …(🌧)…但可别一口咬下去,因为可可豆就藏在白色的果肉里 这样的东西,很难让(🐳)我们联想到巧克力对吧。 它的变身,是一次意外。 果肉和可可本身并无多少香气(🎾)。 可偶然的一(🏀)次,当可可遇上火,迷人香气就被引爆了。 经过发酵、晾晒、烘烤、研磨……最终就能化身为浓稠(😜)丝滑的巧克力浆。 其实,与水果的缘分越久,人们的魔法手段就越多。 但在发明(🌜)各种魔法的过程里,人们逐渐发现了最大的魔法其实是…… 时间。 梅酒的问世,就是因为人们发现了时间的奥秘。 是枝裕和的电影《海街日记》都看过吧——香(👄)田家,一直延续着年年泡梅酒的传统,四姐妹一起摘梅子、酿梅酒、喝梅酒,她们品味梅酒,就像在品味相依为命、越酿越醇的姐(🛶)妹亲情。 其实在日本,梅酒几乎家家会做,手艺也代代相传。 《水果传》里这一家人,山口家,有一片延续了三代的梅园。 今年六月梅熟,山口家的媳妇,打算把公公教的梅酒(🎼)秘方,传给女儿。 泡梅(🎡)酒,材料大致可以猜到——梅子、冰糖、烧酒……不稀奇。 是时间,给了它一场稀奇的变身旅程(⛅)—— 梅子,由青转黄;液体,由透明变琥珀。 新鲜的梅子是饱满的,像青春。 而皱缩的梅子,在古人眼里(🙄)可不是什么好兆头……日本人拿它泡(🦒)酒,来顺应四季轮回。 不仅有水果变身的魔法,《水果传》还引荐了好些珍稀(⏭)的“限量款”水果,别说吃了,表妹见都(🧠)没见过(🌕),比如: 木(❇)瓜榕(馒头果)。 它可不是外国的,身为无花果的亲戚,它就潜伏(💛)在西双版纳的密(🍹)林里。 口感?(👄)必须好……甜美多汁,长得还很粉萌。 好吃但难吃到,为什么? 因为(🧚)它的成熟过程,是一(💶)场奇迹。 木(🐓)瓜榕很“专一”,能给它授粉的,只(🕌)有榕(🤴)小(🅿)蜂(也是一种少见的蜂)。 它们的“性爱之旅”,一波三折。 首先,花房难入——花朵很低调,藏得很深。 这么深的地方,只有榕小蜂能察(🌰)觉到榕花散发出的费洛蒙。 其次,黄蚁在后——榕小蜂的授粉过程堪比惊险大片,很容(🎪)易被体型三倍于己的(🔼)黄蚁追杀…… 黑色的是榕小蜂 它们可没有(➖)主角光环,授完粉就死。 你看,在这一抹漂亮的(🤴)粉红中,躺着(👈)英雄(🃏)人物小小的尸(📯)体。 下面继续,挑战我们浅薄(🐯)的水果知识—— 水椰子,没见过吧? 果肉柔软纤嫩,吃起来像天然的果(🍆)冻。 指橙,没见过吧? 号称水果界“鱼子酱”,果粒透亮,酸酸甜甜。 咳咳,请抹掉(🍄)深夜的口水。 让我们认识一下,立意如此独特(💋)的传(⏳)记片导演,罗(⛺)颖(🖱)鸾,顺便问一句,是什(⛹)么激发了她去拍(💥)片(🚒)呢? 因为身为(🏆)导(🆕)演……别管(🎬)什么导演了,她其实(📹)是超级水果吃货: “(我)可以一口气吃掉五斤橘子,十(🧑)斤葡萄,二(🔤)十斤草莓,三十斤车厘子(但没钱)……” 每次看书,她常常忽略情节,反而特别留意那些与水果有关的小细节。 比如,海明威特别迷橘子,橘子皮是他创作的灵(💯)感之源。 在新(🥖)故事写不下去的(🎴)时候,我一定会坐在壁炉前,把橘子皮里的汁液挤到火焰边上,看着在(🏿)噼啪声中蹿起的蓝色火焰。 又比如《诗(⏺)经》,也爱用水果来描写爱情(🦑): 投(〰)我以木瓜,报之以琼琚。 投我以木桃,报之以琼瑶。 大文豪(👺)、大著作都痴迷水果这一点,大大启发了罗颖鸾。 对啊(🍤),水果可不就代表着世上的美好吗? 它美丽饱满,各自独特,就像青春一样。 它美(😌)味,香甜各异,又像人们追求的生活一样。 采集、制作、加工它的过(💶)程,更是充满(💆)了艰辛(💲)和智慧,可不就是在考验人类的成长吗?(🍏) 再看看生活在(⚫)城市的我们,买来就吃,吃完就丢,补充了维生素和水份,却缺失了一种与之共存的体验。 这也(💨)是表妹向你推荐《水(🎭)果传》的原因——(🤹) 我们都被工业化的水果喂食着,你可以吃得很欢,但你要知道……它们大多是庸脂俗粉。 真正的“万(📀)物之(🌌)灵”,只和特定的人有缘。 这些“特定的人”,未必比我们有钱,比我们先进,但他们单纯、执着,代代相传着邂逅水果、改变水果的(🛅)魔法。 其实,它不仅是关于水果的魔法,还是实现快乐(🙏)、知足生活的魔(🏯)法。 本文图片来自网络 想看的,B站、腾讯视频、爱奇艺、优酷有 编辑助理:日以继夜的四百击 Sir电影原创,微信ID:dushetv 微信搜索关注:Sir电影 微博搜索关注:毒舌电影
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