《禽兽》

冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？(🍢)你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？(🆓)日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫(🤗)生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急(🚹)道歉回应(🀄)。

粥店后厨乱象曝光(🎛)：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥(🌊)铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登(🅰)上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广(👘)播影视集团电视新闻(🐆)综合频道《第一帮帮团》栏(😉)目报(🏢)道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将(🥂)当晚吃剩的排(🙇)骨捞出回收(🛃)，加入了给顾客的(⛓)山(✖)药排(⏫)骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲(🚻)粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三(🥏)无小店的感觉，整个店门都(🐙)显得脏脏的。一张桌子摆在(😳)靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面(🛷)的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了(🚤)卫生问题(♉)。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连(🏣)锁(⏭)外卖品牌(🗄)三米粥铺的后(🤠)厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装菜，米未清洗(👴)直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况(🚨)令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图(💬)

涉(📁)事两家企业道歉整改，你买账吗？

事(🛃)件曝光后，两家粥店企(🥥)业分(📙)别发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明(⛔)称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证(🍈)应聘者等卫(🏃)生安全隐(🖕)患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一个关于门店卫生和食(🔦)品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机(🙉)会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴(😰)露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出(🐶)产品重复使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多(🥘)方(🥐)面进一(😩)步强化执行规范和标准。对于我们管(🐕)理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论(🛬)区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥(🕣)店福州宝龙(👆)店的第三方外卖平台(🌦)账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政(🏥)府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲(🛁)粥(🍝)门店卫生、(🤗)食品安全问题，避免再(🏘)次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺(💻)也公布了整改措施：一是对涉事(🛤)门店作出严肃(🕳)处理，对涉事店铺关停外卖账户和线(🖊)下实(⤴)体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗(✅)透式的内部监管机制。通过(⛔)强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人(🙅)员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监(🍳)督渠(🍬)道。

中新经纬客户端注意(😊)到，在(🎆)三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫(🚺)生条(📲)件过(🌍)关，人员都没经过系(🚍)统化培训直接上岗，消费(🤸)者食(🍐)品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回(🚴)应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培(🔏)训模块中的卫生及食品安全内容，强(🏡)调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官(🌿)方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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