《久久精品国产一区二区》

一年四季，蔬(🎁)果必备

天冷了

特别想吃点热(📮)乎的

热乎乎的面

满口的肉肉......

还欠点什么？

蔬菜水果促进健康举足轻重！

天赐美味

蔬菜水果鲜活、艳丽，味道甘美，是大自然赐予我们人类的(🍮)美味佳肴。

营养丰富

蔬菜水果为人们提供(🕞)了(👓)每日必需的维生素、矿物质、(📍)膳食纤维、植物化合物等物质，保证了我们的生命活动正(😣)常运行。

平衡膳食的重要组成部分

蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分。平衡膳食宝塔中的第二层，占每日餐盘量的一半以上。

绿叶(🤺)类蔬菜中的萜类化(🍲)合物、葱蒜类蔬菜中的有机硫化(🦓)合物、菌藻类蔬菜中的植物多糖、(🏒)柑橘类水果中类黄酮(🐴)等具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降(🌂)低总胆固醇等作用，均有益于身体(🗻)健康。

少了会怎么样？

蔬菜水果摄入量不足，是世界各国居民死亡前十大(🕶)高危因素之一。近年来，我国居民蔬菜摄入量逐渐下(🧔)降，而水果类摄人量仍处(🛡)于较低水平。

循证研究发现，提高蔬菜水果摄入量，可维持机体健康，有效降低心血管、(〽)肺癌和糖尿病等慢性病(🥎)的发病风险。

由此可见，蔬菜水果对我们的健康非常重(🍴)要，通过合理搭配蔬果，可以预防或减少慢性疾病的发生，提高我们的生活质量。

“慧”吃蔬果很必要

这里，“慧”有两层意思，一是会吃，二是聪明智慧的吃。

1

量足

中国居民膳食指南(🌭)（2016版）指出要多吃蔬果。如何(🕢)多吃呢？首先蔬菜要餐餐有蔬菜，蔬菜每人(🙍)每天摄入量达到300～500克（六两～一(📡)斤）。

水果要天天(✳)有水果，水果的每人每天摄入量达到200～350克（四两～七两）(🥏)。

2

鲜熟(👇)

新鲜应季(🈴)的蔬果，颜色鲜亮，其水分含量高、营养丰(👅)富、味道鲜美，仍旧在进行着呼吸、蒸腾、成熟等活动。一般来讲，菜越新鲜营养价值越高，水果(🗡)越成熟营养价值越高。所以说菜要吃鲜，果要吃熟。

但要注意，菜(➿)不(👯)要放置过久，蔬菜鲜活其营养价值越高，但像四季豆则需要炒熟炒透吃才可以。又如香蕉，颜色发“绿”色的香蕉新鲜，但其营养价值(🥦)不是最高(🕌)。而金黄色的“芝麻香蕉”营养价值最高，已有腐败的迹象的香(🆖)蕉(🈂)尽量少吃或不吃。这就是要注(🎐)意鲜而活，熟勿腐的原则。

3

吃彩虹

蔬菜水果的营养价值与其颜色密切相关，所以我们要吃各种颜色的蔬果：要吃红、橙、黄、绿、青、蓝、紫和白(🧡)色的蔬果，即彩虹色蔬(😨)果，我们都(📚)要吃，这就是吃彩虹。

4

色深

餐餐有蔬菜，保证每天每人六两～一斤，其中深色蔬菜要二分之一。这里深色蔬菜主要是指深绿色、红色、橘红色、紫红色的蔬(💥)菜。深色蔬菜相(🤮)比较(💿)于浅(🎶)色蔬菜，β胡萝(✊)卜素、维生素、植物化合物等更丰富，营养价值更高。

5

类多

蔬菜水果种(💦)类很多，我们要吃各种蔬果。保证蔬菜每天达到5种以上，水果种类也要尽可能的多吃，享受大自然的丰富多彩(🏄)。

6

重本色

蔬菜水果要追求其原本颜色，不要过于追求其光鲜亮丽、好看。因为其光鲜亮丽的外表下面(🥫)可能隐藏着不(🙌)为人知的秘密（染色蔬果）。我们要返璞归真，重其本色。

7

巧烹饪

这条主要针对蔬菜。蔬菜中的营养素受烹饪的方式、方法、时间等影响较大，所以为了保证蔬菜的营养价值，我们要学会巧(🎨)烹饪。通过先洗后切、急火(🏊)快炒、开汤下菜(📦)、炒好即食等方式减少或避免(💘)蔬菜的营养素流失。

8

果汁不能替代水果

天天吃水果，每天摄入量四两～七两，但要注意，果汁不能替代新鲜水果。果汁在其制作(🔹)的过程中损失了大量的维生素、膳食纤维、酚类抗氧化物质(💶)等，失去了其饱腹感作用，对血糖影响较大。其营养价值已不能与鲜果同日而语。所以果汁不能代替鲜果。

9

蔬菜水果不能(💸)替代

尽管蔬菜和水果在营养成分和健(🤩)康效应的等(😙)方面有很多类似的地方(🤼)，但他们是(🔊)不同的食物、食用方式与营养成分含量也有区别，营养价值各有特点，是不能互相替代。

蔬菜的品种多于水(🔛)果，且蔬菜中的维生素、矿物质、植物化合物(💕)等含量较水果(🎺)高，故水果不能代替蔬菜。蔬菜受烹调方(🏬)式方法等影(🤚)响较大，一般多熟吃。

水(🧒)果可以补充蔬菜，水果中碳水化合物、有机(🎭)酸等物质比蔬菜丰富，且水果食用不(🐋)受烹调影响，可直接食用（生吃）。故蔬菜也不能代替水果。所以，蔬菜和水果不能互相替代。

10

腌菜少吃

经过腌制的腌菜、酱菜等损失了维生素等营养素，而含盐量却(🍣)大大增加。所以腌菜应少吃或不吃。

蔬

果

顺

口

溜

蔬果(💁)味至美(💓)，食之营养好，

维矿(🚇)膳植化，抗癌益身心，

第一要量足，二要鲜且熟，

三要吃(🚪)彩虹，四要菜色(👴)深，

五要品类多，六要重本色，

七要巧烹菜，八辨汁与果，

九是菜果异，十要腌少吃。

“慧”吃蔬果美，营养康健乐！

（来源：中国疾控中心营养与健康所）

声明(🥛)：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误(🗒)或侵犯了您的(🗯)合法权益，请作者持权属证明(🌬)与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。

来(😨)源： 全国卫生12320

【久久精品国产一区二区的相关新闻】