《日本寂寞的人妻中文字幕》

埃塞俄比亚的“香蕉”，不能当(🌰)水果享有，却可以作为粮食食用

全球水果巡礼005-埃塞俄比亚

*埃塞俄比亚有着非常丰富的动植(🛺)物

提及埃塞俄比亚，你会想到什么？埃塞俄比亚马拉松运动员(🚪)，还是和坦桑尼亚、肯尼亚、尼日(🐆)利亚、厄立特里亚搞不清楚的几个“亚”字辈国家，抑或和中国航(🛢)空有所类似的埃塞俄比亚航空？

虽然与冈比亚一样（见全球水果巡礼冈比亚篇），埃塞俄比亚同属于非洲，但其自然环境和农业发展程度却优于冈比亚不少。

本期文字将带(💤)你了解，包括“非洲之(🌾)心”在(☕)内的(🛶)10种闻所未闻的埃塞俄比亚当地水果，以(🎨)及(👂)埃塞俄比亚当地一(😪)种叫“假香蕉”，是香蕉却不能当水果食用的植物。

从热带到温带，横跨5个气候带，几乎任何种类的水果都可以在埃塞(🦂)俄比亚种植

*埃塞俄比亚高原气候多样

临近赤道的埃塞俄比亚，有(📚)着高耸的埃塞俄比亚高原，让其大大削弱了一般低(🕡)纬度地区高温的特征。整(🧒)个埃塞尔比亚气候有着非常明(☝)显多样性，海拔500米以下的平原地区为沙漠带，年平均纬度在30度以上；海拔1500-1800米地区为炎热带，年平均温度为22-26度；海拔1800-2400米地区为(✳)亚带，年平均温度为18-20度，适(🔼)宜葡萄等多种生物生长；2400-3500米为凉爽带，年(🐊)平均温度在15度左右；3500米海拔以上，年平均温度在10度以下。整个埃塞俄比亚可谓横跨了五个气候(🛒)带，也正是这样的气候(🦉)条件让埃塞俄比亚适宜多种水(🔧)果的生(🏚)长。

品类繁多(♐)的埃塞俄比亚水果，人均消费量确实东非地区(🐄)最低

埃塞俄比亚的农业是(🌸)该国经济的基础，占国内生产总值 (GDP) 的一半、出口的 83.9%和总就业的 80%。不过看似农业出口比如此之大，但埃塞俄(🧤)比亚整体的出口量非常小。以作为战略(🎁)性农业出口商品的水果为例，2017/18 年埃塞俄比亚水果作物产量约为 780,000 公吨，但国内就消费掉了760,000 公吨，水果出(👜)口量仅(🚈)占到3%。

即便如此，国内消(⛲)耗了大部分水果，但埃塞俄比亚(🌏)人均新鲜水果消费量才每人每年 7 公斤，是东非地区最低的(🥊)国家之一。

*正种植果树的埃塞俄比亚农民

之所以出现这样的情况，一方面受制于经济发展交通影响，另一个最重要的原因是埃塞俄比亚未形成规模化种植，大多数种植水果的农户皆为小户，待到水果成熟(🏂)时，很多水果都自给自足的消化掉了。

虽说埃塞俄比(🗞)亚(🛅)水果(🦓)产量低，但得天独厚的气候条件，让埃塞俄比亚人可以吃到很多水果。

*埃塞俄比亚种植户多为小户(🍆)

埃塞俄比亚常见的水果类型包括(🦑)木瓜、柑橘、香蕉、芒果(🛫)、牛油果、番石榴、葡萄、菠萝、苹果、百香果和柠檬。其中香蕉、鳄梨、芒果、橙子和木瓜是最广泛食用的水果。芒果是埃塞俄比亚(🎍)仅次于香蕉的第二种潜在水果作物之(📝)一，香蕉是第一种大批量生产的水果作物。

（(👬)此处已添加书籍卡片，请到头条号平台查看）数十种野生水果正待驯化，埃(🍂)塞(🔛)俄比亚未来可能成为水果市场的“黑(🍁)马”

埃(🔝)塞俄比亚经济发展可谓突飞猛(📠)进，2019年已经成为全球第三大增速国家(🐉)。随着经济环境(🌲)的变化以及农业政策扶持，未(🖤)来埃塞俄比亚农业将不可限量。

*收获蔬菜的埃塞俄比亚农民

更为重要的(🚫)是，埃塞俄比亚生物多样(⛽)性的特点，让野生的很多水果可能被驯化成商业水果，并且有人已经开始着手(👲)开始了这个计划。

本(🕐)期为你挑选了9种正待驯化的埃(🚏)塞俄比亚野生(🐬)水果，也许将会刷新你对水果世界的认知，惊叹世界上还有如此之多不为人知的水果。

01Syzygium guineense

*成熟的 Syzygium guineense果实

在埃塞俄比亚 南部，guineense是一种非常受欢迎(🏍)的遮荫树，它属于桃金娘科，在非洲的许多地方都有野生和驯化。它的果实和叶子都可以食用；丢弃掉种植就可以食用其中的果肉和果皮。而且它还被认为是一种饥荒食品，在农作物歉收时可以满足农民食用。

02Gardenia ternifolia

* Gardenia ternifolia长着水泥块一样的果实

Gardenia ternifolia是一种常绿灌木或小乔木，可长到(🕷)6米高(🕉)。交织的树枝有很短的树枝，非常坚硬和多刺。目前这种植物更多处于野生的状态，叶子偶尔作为蔬菜食用。结出的果实坚硬圆(🔲)润，长达7厘米，当地人也有把其当作水果食用，但仍处于驯化阶段。

03Ziziphus spina-christi

*有些像无花果一样的Ziziphus spina-christi

Ziziphus spina-christi是一种常绿乔木或植物，原产于非洲北部和热带、南亚和西亚。果实圆形，直径1-2厘米，成熟时棕黄(🛁)色。它的中心有一块大果核，周围是干燥(🖲)多肉的果肉。这种水果被认为是(🤤)穷人的食物，可以食(🆔)用，但不是很好(🚚)吃。

04Balanites aegyptiaca Del

*一点都(💬)没有中国(💇)枣的样子

这种被称为“沙漠枣”的水果(😂)，可长到高达10米，广泛分布于非洲和南亚的旱地地区。果(➿)实长(🚤)4-8厘米，成熟时呈红褐色，果皮紧实而薄，中果皮呈海绵状和纤维状(🚺)，呈深色油性(📋)。果实初尝有着具有令人愉悦的甜香和味道，但后来会变得苦涩。

05Ximenia americana

*看上去很可爱的Ximenia americana

Ximenia americana（海檀木）果实呈柠檬黄色或橙红色。果实可生吃，也可用于制作果汁(🍷)、果酱或令人陶醉的饮料。而且其可以拥(🐥)有酿造啤酒，果仁还有大量油脂，可以制成油(🛷)，用于烹饪，以代(📰)替黄油或酥油(🤘)。

06Carissa spinarum Conkerberries

*紫黑色标志(🖲)着果实已经成熟

Carissa spinarum Conkerberries具有很强的抗旱性。果实有甜味，经常被人们食用，并且在埃塞俄(🛋)比亚很多地方有销售。不过它有着夹竹桃植物典型特征，只有在完全成熟时才能(🥦)食用。

07Ficus sur

*和(🤘)无花果一样不开花就结果(🗳)

Ficus sur又称Cape fig、broom cluster fig， 是一种(🚺)分布广泛的非洲热带的无“花”物种。它的果实直径为 2-4 厘米，成熟时外观呈玫瑰色，带有斑点。埃塞俄比亚会生吃，也会制作成干果、蜜(🏖)饯等搭配其他水果一起食用。

08Cordia Africana

*有些像小灯笼一样的小果果(🌾)

Cordia Africana有一个非(✴)常好听的(🏖)名字“非(🆓)洲之心”。这是一种非常受当地人喜爱的水果，成熟后的果实呈黄色，卵圆(Ⓜ)形的果实长达12毫米，宽9毫米。它还可以将果肉与粥一起(👌)煮以增加甜味；与蜂(💲)蜜结合，制成清凉饮料。

09Opuntia ficus-indica

*和火龙果是亲戚的Opuntia ficus-indica

看到Opuntia ficus-indica，便知道它是一种仙人掌植物，在当地常(⭐)作为观赏植物或或树篱栽培，当然它的果实也可食用。而且在埃塞俄比亚某些地区，它被用来(📈)当作糖浆使(⏭)用，还可以作为高档鸡尾酒“添加剂”。

最(😕)后不得不提及埃塞俄比亚(🏓)的一(😲)种“水果”——“Ensete”（假香(🥟)蕉(👎)）。

*“假香蕉”底部非常粗壮

之所以被称为“假香蕉”，是因为其虽与香蕉属于同一科，树形外观(😠)也近乎一致，但果实(⤵)不(🌟)可食用。这种植物类似于香蕉，它的地下根茎和地上(🙌)的茎干(🧙)会产生大量的淀粉，可以达到几米的高度。Ensete淀(😪)粉状的茎和根可以发酵并用于制作粥和面(🚂)包，作为当地人的主食，所以Ensete是埃塞俄比亚南部和西南部高地的重要食物来源，而(🗞)不是作为水果来食用。

*“假香蕉”果实与传统香蕉(❄)对比

结尾(🍲)：

当写完本期文章后，不仅惊叹着世界之大无奇不有，与同属非洲的(🔑)冈比亚相比，埃塞俄比亚占据了得天独厚的自然环境和气候，生物的多样性，不禁让人(🐦)遐想，这(📑)些野(⚡)生的水果，是不是有一天也(🛥)会走上中国(📜)的餐桌。

#水果#

文中资料来源：

埃塞俄比亚农业部、FocusMagzine焦点(🎹)杂志、国际粮农组织、美国USDA外国农业服务局、非洲在线期刊、国际林业研究杂志、有用的热带植(🚞)物数(🚦)据库……

以上就是本期(🔟)《全球水果巡礼005-埃(📊)塞俄比亚》的全部内容，不知道其中有没有你知道的水果，快留言告诉我吧。其中还有数十种当(👯)地水果未列入其中，如果你想了解更多，可以留言告诉我。如果你想获取相应的(😎)水果资料，也可以留言告知。

全球水果巡礼前期系列文章链接：

没了内战的科特迪瓦，象牙海岸瓜甜果(🐔)香

中国柿(🛁)子飘扬过海在西班牙生根发芽，西班牙水果和马德里一样出名

这种世界上丑到(🛠)极致的(🔍)苹果，居然和土豆长得一样，还产自于英国

卡巴、可乐果、面(🚅)包树果，这几种产自(⭐)冈比亚的(🙂)水果，你听过吗？

欢迎关注我，带你了解更多水果的奇妙世界。

【日本寂寞的人妻中文字幕的相关新闻】