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剧情简介
许多网友有这样的疑问，为什么买回家(😇)的香蕉很快就会变黑，而超市中的香蕉却能够久久保持鲜艳的颜色？带着这样的疑问，我们走访了水果超市和相关单位动植物学家李(🐔)教授。 李教授告(👯)诉我们：香蕉中的酚类物质在多酚氧化酶的催化下会与氧气反应，产生羟基醌，进而聚合形成邻苯二酚型黑色素，从而导致香(🛤)蕉变黑。时间越(🔧)长，颜色越深。 李教授还说：香蕉皮少量(🔣)发黑可以吃。如果严重发黑，甚至已经蔓延到了香蕉的果(🈶)肉，这个时(🍚)候就不建议大(👧)家食用了，从超市(💜)买来的(🉑)香(🥈)蕉呈现完全的黄(🌝)色则以及成(👟)熟可以食用，有些许的变黑或是黑色斑点说明香蕉已经成熟(🤭)到接近顶峰。这时食用是完全可以的，并且还能感觉到甜。但(🚳)这也说明存放(🔷)时间(📂)不宜过长。 我们还采访了水果超市的老板，探寻香蕉保鲜的秘诀(💢)。水果超市的老板告诉我们，香蕉的(🦆)保鲜有几种不同的方法，我们在(🌫)家就可以实现的有两种。分别是将香蕉放置在塑料袋中系住袋口存放和用保鲜膜包裹香蕉的头部。经过实际测验，我们发现这两种方法确实有效。 同时购(🎋)买的露天存放的香蕉三天已经变黑 袋子中密封的香蕉仍旧基本保持原貌 希望这一篇文章能够帮助大家更好的保存香蕉(🛵)，后续也会持续更新一些有趣的(👑)生活小文章。请关注吹牛(📕)技术研究者哦。
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