Sir平时挺爱看(😷)国(💚)剧的。 不过有一点越来越受不了。 很多国剧呈现戏(🦃)剧冲突的办法太贫乏,通常只有(🛹)一(🤤)种。 表现一个(💙)崩溃了——吵闹。 表现两个人有矛盾了—(📊)—吵架。 表现一群人互相不爽了—— 大吵特吵,从(🐀)公司吵到家里,从婆媳吵到兄弟姐(🎊)妹,四五集就过去了…… Sir也理解(🏋),生活里避免不了争吵,可(📹)我们为(💻)什么总感觉国剧吵得失真,吵得浮夸? 最近一部高分美剧恰好作出示范。 如何在操蛋的生活里。 吵得高级,吵个痛快: 《熊家餐厅 第一季》 刚一听这个名字。 餐厅?美食? 或许你以为这是一个无名小卒用事物治愈生活的温柔故事。 恰恰相反。 主角卡米是一个天(🎱)才,米其林餐厅的首席厨师,上过杂志,被誉为年度新星厨师。 你之前是整个美国 最优秀的餐厅里 最优秀的首(🖼)席主厨 因为毒瘾老哥的遗嘱,卡米从米其林餐厅辞职回来接受这个脏(🚝)乱差的小餐厅。 每天呢,他需要处理(🍚)一堆的破事,大到偿还餐厅的贷款,小到要(🆕)擦地板上的污渍…… 卡米永远在跑跑(Ⓜ)跑,吵吵吵。 破事就没停过。 厨师们挤在一个小环境里,脏、乱、小。 小到你每次走过铁架子和炉子的拐角时都得大喊一声“拐(🏥)弯”。 要不然你可(➿)能就会和热汤撞个满怀。 乱(🎰)放的刀具、墙上破了的大洞、坏掉的搅拌机以及几台一拔插头就会坏掉的游戏机。 这便是需要面对的餐厅日常。 没有高档的食材、精致的摆盘,甚至没有(🎉)什么卖相。 几乎所有的食物都是最普通、最平常的。 热狗、三明治、甜甜(⛓)圈(✡)、意大利面,这些便是菜单上的主食了。 员工呢? 毒瘾老哥的好基友,喜欢用暴力解决问题的前管理者瑞奇。 信用额度负100万(👲)刚来到店里打工的新手,以及一大批习惯旧制度的老员工…… 混沌的(🌟)餐厅,遇到想要改变这里的新主人(🕰)卡米。 争吵,一触(❕)即发。 当(🔄)然,不是国剧那种哭一哭吼一吼。 人家是真刀真枪啊—— 01 《熊家》最表面(🛴)的“吵”,不是人。 而是(😸)焦灼的环境(♏)—— 随着炉具打火声和高节奏的电子音乐,镜头直接推进(🛰)到时钟上。 快速切动的蔬菜,特写镜头下皱(🤴)着眉头的焦虑。 上菜要疾步,报订单要靠吼。 与其说这是厨房不如说是战场。 在一个堆满文件杂物的房间里,妹妹坐在地上,一边(🎼)翻找一边抱怨,这个地方像是黑洞一样,吸走了精力和时间。 我们得(🌗)到的只有 混乱和怨恨 这地方狗屎一样 确实,从第(📌)一集到第八集,在餐厅里,我们(🦌)看到最多的是混乱与争吵,解决一个问题(🙃),却又出现了另一个问题。 就像西西弗斯手上的石头,似乎(🍠)永远也没有办法将它推到山顶。 若说这个剧有什么反派,那便是(🍚)穷吧。 人(✒)物一直在跟穷(😃)作斗争。 餐厅混乱(🚏),争吵(⚡)和抱怨直接指向其实是“穷”。 这个餐厅有多穷呢? 你见过准备开业的餐厅连买食材的钱都付不起的嘛? 影片一开头,卡米订了90公斤的牛肉(🍢),但当他拿到(🐉)的时候只有11公斤,卡米质问,送食材的大叔说因为他只付了11公斤的钱。 于(📉)是卡米跑跑跑,拿(😣)了自己珍藏的1944年的原(💲)版李维斯牛仔裤,1955年牛仔夹克以及300美元的硬币才换好牛(🌕)肉。 与其说是接受毒瘾(🚅)哥哥的(🐭)遗产(🤯),不如说是接受烂摊子更(🎈)合适。 桌上堆满的贷款和账单,上门来讨债的吉米。 为了还钱,餐厅晚上租出去办单身派对,结果醉酒的客人打了起来,卡米飞奔过去想要把他们拉开,反而(🦕)被打。 暴躁表哥瑞奇护着卡米(🎗),直接回敬(🕊)了肇事者一拳。 这(☕)一拳把客人打进了ICU,而自己进了(🆗)候保室。 得知自己可能面临过失杀人,他给刚(🥤)和自己离婚的前妻打了电话,回应他的(😤)是冰冷的“请留言”。 所幸,客人醒过来了,瑞奇被保释出去。 开个单身派对钱没挣到,反而把餐(🎶)厅两周的运转资金当(🛍)保释金搭进去了。 在回去的车上,一向怼天怼地的瑞奇哭了,像是把这几周的遭遇都哽咽了下去(🖤)化作一声微不可察的抽泣和一句迟疑了许久的“我没事”。 回到餐厅后,一向不服(⚽)管教的瑞奇主动系上了餐厅的定制围裙,吵过,闹过,哭过后,还是要面对眼前(㊗)的一片狼藉。 生活从来都没有真正的敌人,因为生活本身就是最大的敌人。 02 生活上的矛盾、争吵的爆发往往只是心理(🏫)压力的(🏅)另一种外化形式,他们披上(👇)了物质的衣服,在人生的(🏧)舞台上粉墨登场。 在很多时候,你和你的朋友、亲人吵架,吵着吵着你会发现,吵的东西早就不是一开始爆发的那个矛盾了。 就像在这个剧(💩)里面,表哥瑞奇想要找卡米聊一聊,为什么举办破蛋者活动。 一开始的争端在于瑞奇觉得卡米要打乱旧的餐厅秩序,在变更的时候连通知都没通知自己,后来吵着吵着,吵到了自己手头上的离婚协议,吵到了自杀的老友前店长。 离婚协议和孩子是瑞奇心中压着(🔇)的巨石,而毒瘾老哥迈克的离去则是两人心中的一根刺。 吵到最后,我们(🍆)早已(🕘)不是在和彼此吵架了,那我们到底在吵什么呢? 导演在(🎰)开头就给了答案。 全片的(👕)第一次“争吵”不是发生在人与人之间的,而是发生在人与熊上。 俯拍镜头下,卡米显得格外的渺小,他一个人孤零零地(🌎)站在石桥上。 桥下,江水在黑色的河床中流淌。 桥上,一人对着一个(📹)棕熊。 棕熊出笼,卡米想要安抚,但失败(👦)了,棕熊咆哮着向卡(🍪)米扑来。 而(🎛)后卡米从厨房醒来,这原来是一场梦。 之后,这个熊以各种各样的方式在(😊)片子里反复出现。 墙上挂着的画,卡米的小名以及结尾时餐厅的(🥡)告示。 熊是自己内心的一个意象,是潜在的(🧕)压力和无法释怀的阴影——(⚫) 是每(🌍)个人心中藏着的痛。 吵(🍶)到最后(🦕),其实都是在跟内心中的自(🧙)己吵。 吵不过(💖)的问题,就变成了未待解决(😣)的遗憾,变(🆗)成了心头上的纠结,甚至变成了标着救赎标签打着愧疚名义的自我惩罚和折磨。 可能有很多(🐺)人会问(💿),难道就因为遗嘱卡米就得放弃自己的大好前程嘛? 当然不是。 闪回镜头里,米其林餐厅后厨干(💽)净整洁,点餐烹饪秩序有条,每个人只需(🌚)要看好自己负责的部分和工作,一道菜可能会经过好几个人的手。 没错,美食是精致了,但人却变成了流水线上的一道工序。 成就的是名为米其林的机械加(📒)工厂,消磨的是厨师(🚻)们的热爱。 犯了错不听解释,需要大声承认,吼着“是的,主管”。 动作慢,就会被人身攻(💺)击。 为什么要把调坏了的(🗒)酱汁端给客人 我明白你有矮子情节 你连这张桌子都勉强才够得到,是不是 这就是为什么你有这么多纹身(👊)和酷酷的小伤疤 这是(👏)卡米心中的第(🚸)一根刺,这根刺让他在半夜难以入眠,又常常被噩梦惊醒。 频繁切(🍡)换的画(😛)面、燃气的炉子、图片上的美食、主管刻薄的嘴脸、(😻)快速切换的画面直接描绘了卡米混乱焦躁的心理。 米其林的工作方式让他觉得犯了错就一定要受到惩罚,错就错,没有任何理(🛀)由。 于是这种思维方式又加深了情绪内耗。 当哥(🍋)哥(📵)去世(💘)的时候,卡米将这种错归到了自己身上,他(❣)觉得如果自(🌜)己没有离家去学厨艺,没有跑(🚵)到米其林餐厅去,结果会不会不一样?如果自己经常回家,是不是就会发现哥哥的异常?(🤡) 他拼了命地想要保住这个餐厅。 不停地跑,找补救方法。 究竟,是(🤧)为了什么呢? 亲人不懂,同事不懂,甚至他自己都不太懂。 毒瘾(🕕)老哥(💟)的死成为了卡米心中的第二(🖲)根刺,而这同样也是瑞奇的心结。 瑞奇是个念旧的人(🤕)。 看到街边一向和自己不对付(🔰)的店要出租了,他会怀念。 他常常会和身边的人说起那个没有脸的高楼雕塑。 一开始人们之所以不给它做脸是因为它要被放在最高的地方,做了(🙅)脸大家也看(⤴)不到,但(🚧)现(🆎)在它已经不是这片区域最高的建筑了(🙎)。 期货交易所楼顶有个雕像 她没有脸 约翰·斯(🎮)托尔斯说:“我们把她放上(🕓)去的时候(🐤),当时那是全市最高的楼 没人会看到她的脸 然而瑞奇在和别人聊天的时候依旧会不经意间提起它。 表哥(📙)瑞奇反对军事化厨房制度的原因也是一样的。 之前的旧体系是迈克留下来的,体系变了,菜单变了,迈克存在过(🥜)的痕迹就会褪去。 那这还是之(🏓)前的那个牛肉店吗?还会有人记得迈克(🤬)吗? 你知道我有多爱那孩子 这里才是真实鲜活的 而且很不错 这是瑞奇害怕的事情,也是他(⏰)所不(🙋)愿意面对的问题。 于是,一个努力推动餐厅(🔩)秩序,一个想要保留旧痕迹,必然要吵。 吵到最后,餐厅也好,内心中的刺痛和纠结也好,都(💭)需要一次解构。 因为只有将这些解构,才能治愈伤痛,重(🤹)构一个信仰、一个关系、(🚜)一段情感。 03 如果整个剧只是从头吵到尾,那它是不值得看的。 吵架从来不是为了单一展示矛盾和人物困境,它是给生活下的一剂猛(🎲)药。 粗口满天飞的剧(🧦)做出了缓解焦虑的反向毒鸡汤(🐮)。 不是要你去刻意引起一个争端,而(💰)是(👠)在争端后凝视那一刻恍惚和虚无。 看完所有争吵。 我们来(🤡)看看剧中“静下来”的时候。 卡米为了还钱,他和(🚞)瑞奇去帮吉米叔叔办派对。 饮料快喝完的时候,卡米发现派对上的孩子(🎾)们都睡着了,他打开饮料桶一看,原本放在原本放(🚡)在桌上的安眠药居然在饮料里。 这下完了,就(🚆)在卡米准备好挨罚的时候,吉米看着安安静静的孩子们,没有人在他耳边吵了,这样的结果也不错。 什么 他们死了吗 没有没有,他们只是睡着了 说实话,我挺喜欢的 继续努力,你做得很棒 卡米预想的道歉,惩罚,赔钱都没有发生。 所以有的(🍊)时候,困住自(😓)己的好像是过去的自(⬛)己。 参加完戒(🐄)酒互助会的卡米,他和(🤑)妹妹坐在地上(🉐)。 以前的卡米不喜欢和妹妹联系,因为每次跟妹(🗃)妹打电话都会吵起来,卡米讨厌和妹妹吵架。 但这次,看着快要崩溃的妹妹,卡米主动问妹妹:“你想吵架嘛?” 吵完之后,两个人的心情都放松了,卡米也明白了妹妹生(👥)气的真正原因。 如果“吵一架”后仍然(🀄)没有用呢? 毒瘾老哥留下的信封告诉你。 顺其自然。 我(🍽)们在说顺其自然之前要明白,顺其(😧)自然(🔍)不是摆(🈂)烂。 什么都不(😀)去做叫摆烂,做了能做的但仍没有改变的叫顺其自然。 接纳,才是争吵后的收获。 小破店也有小(⏲)破店的欢(❔)乐方式。 一天工作结束后,和朋友们一起去吃(🎙)员工餐,品尝同事的(🥗)新菜品。 吵着(🚏)吵着闹着闹着,最终餐厅在两者间维持了平衡。 卡米不再执着于让每个人只守着自己的领地局限在(👲)单一的工作中,员工也可以自主研发自己(🍤)感兴趣的新品,调整菜单。 卡米看着门外的牌匾,将芝加哥牛肉店正式更名为熊家餐厅(👓),放(〰)下了和哥哥的别扭关系。 或许改变不了餐厅的卫生评级,但是可以在C旁边加上卡米的名字。 或许餐厅依旧狭小混乱。 清理完的垃圾桶还是有垃圾,拖过的地上躺着碎鸡蛋,维修过一次的面包机运作时还是会发出巨大的声响…… 在源源不断的麻烦和看似不变的困境前,变的可能是厨房间多出来的笑声,也(🦅)可能是不习惯员工(🏆)餐的卡米主动坐在餐桌前耐心地听着瑞奇讲笑话。 喧嚣,是人间烟火的(🕋)本色。 吵一点真(🅰)的没关系。 那不全是对生活的(🎮)抱怨。 也可能是生活给我们的一次机会。 本文(🏈)图片来自网络 编辑助(🔑)理:婕子君
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