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打造珠宝定制之都(👣)、国际美食之都，番禺推动文旅深度融合

今年国庆黄金周1日至7日，宝墨园每天举办两场水上飘色文化演出

文/羊城晚报全媒体记者 罗仕

图/羊城晚(🍫)报全媒体记者 宋金峪

“先有番禺，后(🍴)有广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文化底蕴深厚(🍋)，文化旅游资源丰富，是岭南文化的重要发源地。

近年来，番禺区深(👝)入贯彻落实习(👘)近平总书记对广东(Ⓜ)重要讲话、重要指(🌏)示批示精神，以及对广州提出的实现(🏠)老城市新活力、“四个(🎃)出新出(🚸)彩”重要指示精神，依托独具特色的岭(🕴)南文化和旅游资源禀赋，以建设国家全域旅游示(🔌)范区为引领，以文化为根、旅游为体，着力推动文旅深度融合，打造珠宝定制之都、国际“美食之都”，推动城市文化综合实力出新出彩。传统古老的岭南文(🍷)化在禺山大地上焕发出新的活力。

擦亮文旅品牌 彰显“粤韵番禺”

宝墨园里(🐙)“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百(⛅)荷争艳，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度假区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全域(💂)花开，游人如织。

统计(📟)数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游(🚁)接待总人数达到287.72万人次，旅游总收入13.9亿元。“国(🍽)庆来番禺玩，我本来是奔着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景点，真是相当有韵味、底蕴。”来自湖南的游客张(🎨)先生对记者表示(📷)。

番禺区是旅游大区、强区，旅游资源十分丰富。据介(🗂)绍，目前番禺拥有国家A级旅游景区8个，包含首批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古香古色的莲花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、岭南(😈)印象园、(🆎)余荫山(🔮)房等旅游景点，同时也拥有现代潮流的长隆旅游度假区、广东科学中心等网红景点。粤韵风情与现代科技在这里交融，文化游乐与特色产业在这里互(🤓)促发展。

2019年9月,番禺区成功创建全省两个之一、广州市(💢)唯一的首批国家全域旅游示范区。

“旅游+直播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆”、“旅游+美食”……近年来，番禺(🐖)区(🗾)推动全域旅游高质量发展，文商旅深度融合，着力推进旅游向全景全业(🏅)全时全民的全域旅游(🛄)转变，高标准规划布局全区旅游资源，编制旅游总体规划等系列文件，目前全区呈现(🖲)景区量多质优(🌰)、产业(🥃)体系完善的发展态势。

特别值得一提的是，依托厚重的文化积淀(🐜)和名人民俗等资源丰富的独特优(🧗)势，近年来，番禺区策划了番禺民俗文化(👍)节、番禺水色旅游文化节、莲花旅游文化节、余荫山房紫薇文化旅游节，省级非遗名录沙湾(💫)飘(😧)色、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品牌 ，将民间艺术和民俗文化以展(👏)览、表(😛)演等各种新(🦂)颖、活态的方式融入旅游开发，让传统古老的岭南文化(♐)在新(😗)时代焕发出新的活力。

“旅游+”新业(🚈)态发展模式，推动了番禺旅游业持续稳定的发展。数据统计显示，近年来，番禺区旅游接待总人数逐年攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅游总收入577.98亿元。

传(🕶)承历史文脉 记(🏙)住(🥜)“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭(📆)南文化古镇沙湾镇(🏩)，鳞次栉比的岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、木雕、灰雕、广彩、广绣，独具风情的广东音乐及民俗表演，一砖一瓦、一草一木、一颦一笑，无不散发着番禺这座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南文化重要(♒)发源地，钟灵毓秀(📬)，人文荟萃，涌(🐬)现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂、何与年、何少霞)、岭南画派“二高一陈”（高剑父、高奇(🚃)峰、陈树人）等一大批历史文化名人，全区拥有513处(🕕)历史文化(🌲)古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等“中国民间文化(😠)艺术之乡”民俗文化品牌，通过(🐷)举办演出(🐣)、讲座、体验、互动交流等多种形式扶持民间艺术的发展。

同(👆)时，大力开展传统文化进校园活动，组织(⬇)民间工艺大师、知名艺术家开办岭南文化大讲堂、“大师教你小手艺”体验课(📆)堂、粤剧曲艺讲座(🤰)等，实(🈵)施民间艺术“一校一品”工程，创建了41个传统文化、民间艺(🚂)术(🎼)特色学校和传承(⏰)基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺术传承发展，将鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑等传统技艺融入旅游开发。

在传承历史文脉，记住“乡情番禺”的同时，番禺区(💃)还充分发挥龙头企业的带(🍹)动(📣)作用，推动文化创意产业蓬勃发展。目前番(🅱)禺作为全国最大的珠宝首饰生产制造基地，“世界珠(🍈)宝，番禺制(😖)造”享誉全球；灯光音响龙头(🙃)企业集聚发展，2019年度(🕙)产值约占全国灯光音响产值的一半，居全国首位；今年上半年，番禺区规模以上互联网(🌫)、软件信息(👻)服务业实现(🌅)营业收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化(🎖) 体验“味在番禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的眼睛，番禺的岭南文化触动了你(⛰)的灵魂，番(🗻)禺的美食则惊艳你的味蕾。

从广州市中心出发，当汽车经华南快速(🎌)飞奔过番禺大桥(🚿)，“食在广州 味在番禺”几(📫)个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是人们对广州饮食文化的高度赞美和肯定；而“味在番禺”，更(🛬)是浸润着浓厚的饮食文化，成为番禺的名片之(😺)一(🗓)。

番禺是著名的国际“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆(😜)。在番禺你可以享用到从早到晚供应，可以一年不重样的地道美食。这里既有长隆酒店、四海一家等“高大上”的美食名店，同时也有沙湾“爬金山”、莲花山莲花宴、石楼钵(🔎)仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁(📂)八宝霸王鸭(🤙)、市桥煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶炖全鸡(📻)等“接地气”的本地特色美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今已成功举办八届(👐)。每到广州国际美食节，番禺便成了美(👡)食的海洋。在美食节上，游客市民即可品尝到世界、全国各地的美味佳(🕯)肴，同时可以欣赏到极富岭南水乡特色的文艺表演(🔎)，观赏到精湛的中西厨艺表演。

借助广州国际美食节永久(🎟)落户番禺区的契机，近年来，番禺区积(🕛)极向海内外展示南粤大地的美食文化及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制(👔)作以番禺历史文化、美食传承、人文情怀为主题(💗)的纪录片《味在番禺》，评选并广泛宣传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺”的(🎢)美(🕓)食文化俨然已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关负责人(🗃)表示，下一步，番禺区将紧紧把握建设粤港澳大湾区世界级旅(🐚)游目的地的(🈁)重(📲)大历(🌵)史机遇，立足自身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区文商(😳)旅融合发展典范片区和(🔥)魅力彰显的岭南文化特色区，为广州实现老城市(🚁)新活力、四个出新出彩尤其是文(🎆)化综合实力出新出彩做出番禺贡献。

来源：(🔃)金羊网(🆖)

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