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《三级纯黄》

类型:枪战 战争 恐怖 印度 2011 

主演:比尔·哈德尔 亨利·温克勒 萨拉·古德伯格 安东尼·卡里根 派特里克· 

导演:崔景宣 王晰 谢江南 

剧情简介

一双有烙印的手:送出茶叶的悠香 留下岁月的积淀

90岁的高婆婆正在捡普洱黄片

茶叶中国9月22日讯 往日子里走,身上的印记就会越重(🤩),特别是手,随着岁月的进程(👋),每一个人的掌纹里都会有生活与光阴的沉(🐘)淀。

而有这么一批人,他们手上的烙印与茶相关(🕛)。

(一(🥕))2014年3月,易(⛴)武麻黑寨,90岁的高婆婆正在捡普洱黄(👳)片。

20多岁守(🚅)寡,一个人(🏤)养活一双(🏥)儿(🔡)女,高婆婆的日子(📃)过得并不算圆满。不过好在(🏙)近年来,随着易武古树茶价格的水涨船高,给婆婆家带来了相对于以前更高的经济(💿)收入。

高婆婆的女儿,在昆明的一家超市工作。每年这个时(🔗)候,她都会回家帮妈妈打理自家的古(🌕)树茶。“这个季度卖茶赚的钱,比我打工一年都赚的多。”高婆婆的女儿笑着说。

(二)2014年3月,四川雅安蒙(🏖)顶山,刘师傅正在制作蒙顶黄芽。

炒青结(🍶)束,把冒着热气的茶叶用棉纸包好,制作黄茶最主要的闷黄工艺便开始了(🔨)。闷到一半时,刘师傅小心翼翼地打开纸包,把茶叶由内向外翻抖,挤压(🙇)在里面的茶叶被翻到了(💬)外面,而外部没有闷到的茶叶则落在了里面。这小小的动作,是为了让每一根茶叶都能充分氧化,是人与自然(🤬)合力创造的产物。

在四川,刘师傅被业内称作黄芽大师,常(📔)常会接受采访和拍摄,所以在面对我们镜头的时候,刘师傅并不紧张,而是侃侃而(👧)谈,说他的工作(🛄),说他的家庭,说他在茶厂里开车的儿子和做销售的儿媳妇。他说自己并不奢求什么出名,只要一家人开开心心的就够了。

刘师傅正在制(🧢)作蒙顶(🐢)黄芽

(三)2014年4月,安徽黄山,茶农李爷爷正在采摘春茶。

茶叶收购是按斤算的,李爷爷(🤰)一天最多能采13斤,一斤鲜叶卖20元,一天下来平均有200元上下的收入,不过也只限于(👚)春茶季。今年,李爷爷采摘的茶将会被制成2014年特级黄山毛(🐔)峰,流向全国各地。

相较于其他茶农在拍摄时表现出(🥉)的害(🕛)羞遮(🐽)掩,李爷爷倒是最配合的一个,毫不畏惧镜头,且颇有一股孩子似的狡黠。在(🦂)被问(🏑)到是否爱喝黄山毛峰茶时,李爷爷笑嘻嘻地直言道:“平时在家,喝得(😗)最多的其实是白开水。”

(四)2014年(🕢)4月,安徽祁门(🤱),祁红非遗传承(🔓)人谢永中在揉搓(🎌)祁红香螺

祁红香螺外形的卷曲度,直接反应了一个制茶师傅的手法和功底。一个熟练的制茶师傅一天只能做出5斤左右的干茶。

不过这难(🙆)不倒谢师傅——从小(🅾)就(🍭)跟着父母学习做茶,到1971年招入祁门茶厂,谢师傅可谓是制了一辈子茶了。虽然2001年时谢师傅已向当时的厂里办理了内部退休手续,不过直到现在他都没能闲着(🤘),继续跟茶叶打着交道。

(五(🌬))2014年5月,祥源易武斗茶会,瑶族丁家寨的妇女正在揉捻(🏈)茶叶。

随着手掌的轻压揉动,空气中渐渐闻到一股普洱茶鲜叶的味道,手指缝也被染成了褐色。由于没有(🚦)经过专业的培训,每一家的炒青、揉捻的方法就跟家常菜一样(🚐)各有千秋。如果你有灵敏的舌头,或许(🌊)还尝出它们的不同之处。

随着手掌的轻压揉动,空气(🥊)中渐渐闻到一股普洱茶鲜叶的味道,手指缝也被染成了褐色。由于没有经过专业的培训,每一家的炒青、揉捻的方法就跟家常菜一样各(💗)有千(📌)秋。如果你有灵敏的舌头,或许还尝出它们的不同之处。(伍策 作者:榜叔 中国茶叶榜(🥨)供稿)

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