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明(🖨)星带货、资本热捧的代餐，到底(❓)是下一个(📤)风口还是智商税？

来源：中新经(🕹)纬

明星在小红书带货代餐产品。来源：小红(🏘)书截图

中新经纬客(🌶)户端11月7日电 (闫淑鑫)最近两(🔠)年，代餐火了。火到什么程度呢？朋友圈被微商刷屏，抖音、小红书上(🤞)更是随处可见明星们的带货视频(🙁)。数据显示，京东11.11“开门红”10分钟内，代餐奶昔成交额同比大增20倍。

不过，消费者对(💡)代餐却是褒贬(🔊)不一。有人极力(🔸)种草，说真的靠代餐成功减肥了；有人认为代餐营养单一，长期食用会导致营养不良；也有人称代餐口感太差，很(🥣)难坚持吃下去。

代餐究竟是不是“智商税”？“代餐减肥法”靠谱吗？我们和几位消费者、营养专家、业内人士聊了聊。

吃瘦的还(🏠)是饿瘦的？

提起代餐你会(🐢)想到什么？健身？减肥？

代餐，顾名思义，是指取代部(📙)分或全部正餐的产品。据了解，目前市面上常见的代(📥)餐可分为两大(🍑)类别，即日常代餐和功能(📳)代(💜)餐。

其中，日常代餐主要以替代正餐、便捷饱腹为目的，如谷物、麦片、饼干、零食等，这类代餐在当(👵)前市场上渗透率(🐚)较高(🥂)，需求更加大众化；功能代餐则以减肥、塑身等功能性需求为目的(🗒)，在细分品类上更加多元，如代餐奶昔、断糖饮食、蛋白能量棒、防弹饮料等。

但是，不知从何时起，代餐被贴上了“减肥神器”“身材管理利器”等标签，依靠代餐减肥、控制体重似乎成为一种新时尚，打开一些社交(🆖)APP，更是给人一种“半个娱乐圈都在吃代餐”的感觉。

电商平台上的代餐产品。来源：淘宝截图(🕹)

今年夏天，27岁的莎莎也跟风买了一箱蛋白棒，想尝试所谓的“代餐减肥法”，但只吃了几天她便果断放弃了。“口感太差了，饱腹感也没那么强，一餐只吃这个很快就饿了，反而会吃的更多。”莎莎说。

当然，也有一部分人尝过(🎨)“代餐减肥(🛬)法”的甜头。

北京白领肖肖告诉中新经纬客户端，她曾经喝代餐粉一个月瘦了(🕞)10斤。“我是早餐正(🎄)常吃，午餐和晚餐喝代餐粉，不吃主食，只搭配着吃一些蔬菜、鸡胸(🤘)肉等。”但遗憾的是，恢复正常饮(🆓)食后，肖肖的体重(🖼)很快就反弹了。“后来我断了夜(⛰)宵，每餐减量，不喝(🤤)奶茶，不喝饮料，同时增加运动量，才又慢慢瘦下(🏡)来。”

肖肖认为，减肥不能太过于依赖代餐，否则很容易像她一样反弹。

微博(🔯)网友@叽叽赋唧唧则称，自己以及身边的朋友都尝试过所谓的“代餐减肥法”，的确有一定效果，“代餐的饱腹感不(🌴)如正常食物，但至少不会(🔝)像节食一样让人看(🤢)上去没精神、皮肤暗淡。”

不过，在95后蛋蛋看来，自己能瘦下来并不完全是因为代餐。“去年，我吃了一段时(📝)间的代餐饼干，也真的瘦了。但是我在吃代餐饼干的同时，也要求自己很多东西都只能吃一点点，所以我觉得我不是吃瘦(🌸)的，而是饿瘦的。”蛋蛋对中新经纬客户端说。

对于“代餐减肥法”靠不靠谱，网友们也有不同(🏻)看(🚷)法：

@菠萝郭： 同公(🖤)司的一位姐姐在喝(🏊)代餐粉，一个月一(🐲)个疗程，4000多元，然后一天三顿各一袋，20g，其余都是吃黄瓜之类的。其实吧，我觉得喝20g别的东西也能瘦。

@itservesyouright: 我有个朋友吃代餐奶昔，一个月胖了五斤。

@za小(🛄)刘雯： 朋友圈里卖代餐粉的微商，说要减到110斤，快三年了还没减下去。

@二豆哈(🚣)哈：代餐的营养(➕)太过于单一，长期食用恐怕会导致营养不良。

食品与营(🐋)养信息交流中心科学技术部主任阮光锋接受中新经纬客户端(💍)采访时表示，目前市(🤩)面上的代餐并不具备减肥功效，那些号称“减肥神器”的产品，也只是起到帮助消费者节食的作用。

阮光锋曾(👝)举例，部分消费者吃代餐产品之所以能瘦下来，是因为减少了热量摄入，如一袋代餐粉的热量在200千卡以下，而我们平时吃一顿饭的热量为500-1000千卡。但这种减肥方式(🏛)并(📁)不健康：代餐产品大多消化较快。在同样的热量上(🕝)，正常的饭菜含有很多膳食纤维、脂肪、蛋白(🌯)质，可以(📓)延缓胃排空；而代餐特别是代餐粉这种流食却把胃(🔴)排空的时间大大压缩了，对于餐后血糖控制非常不利。

阮光锋认为，减肥的关键在于控制能量收支平衡，增加能(🤙)量消耗，减少(🚲)能量摄入，即(🗡)我们平时所说的“管住嘴，迈开(🙁)腿”。

某代餐产品 受(🗼)访者供图

国内代餐市场“疫”外爆(⏲)发

尽管消费者对代餐褒贬不一，但不可否认的是，这一行业(🗡)正在加速(🕑)发展。

据丁香医生数据研究院报告，中国代餐行业起步较晚，2010年，维维嚼益嚼(SOYJOY)上市，算是中国最早一批代餐产品(😚)。2015年(🥪)，若饭成立，开始在微信通过众筹小范围售卖产品；同年，棒吧(have a good bar)成立。彼时，国(🧚)内代餐产品在(🕜)功能、形态等方面还较为单一。

2016年-2018年，中国代餐行业进一步发展，野兽生活、超级零、原始厨房等代餐品牌陆续涌现，减肥(🤪)功能也日渐突出。期间，新西兰代餐品牌Smeal、英国代餐品牌Huel相继进入中国市场，带来了“瓶装代餐”等概(🤬)念。

2019年，国内代餐行(🗡)业迎来爆发，网红代餐品牌ffit8、WonderLab均在(🕕)这一年成立。同年，Keep、康师傅、乐纯等非代餐品牌也宣布进军代餐领域。

资本同样看好代餐的发展。天眼查数据显示，成立于2019年1月的WonderLab，截至目前已经累计完成4轮融资，投资方包括了IDG资本、凯辉基金等多家投资机构。

WonderLab已经累计完成4轮融资。来源：天眼查

在资本市场狂奔的还有王饱饱、ffit8。据(🕤)天眼查数据，王饱饱的最(🥋)新融资进程已经走到B轮(🎐)。2020年4月27日，王饱饱完成近亿元的B轮融资，而这距离上一轮融资仅四个月的时间。

2020年7月，ffit8也宣(🐡)布已完成数千万元首轮融资(🎴)，复星锐正资本(🛢)领投，个人投资人知名主持人(🏴)李静、戴军跟投。

据中新经纬记者不完全统计，仅今年以来，就已有10多个代餐品牌(🤣)获得资本投资，除上述几家品牌外，还包(🤹)括超级零、鲨鱼菲特等。其中，鲨鱼菲特半年内先后完成了天使轮、A轮融(💏)资，融资金额合计达2500万元人民币。

鲨鱼菲特半年内先后完成了天使轮、A轮融资。来源：天眼查(🍆)

“代餐产品的消费人群最早只局限于专业运动员、健身人士等，2015年后，国内代餐市场出现了多(👏)层次、多人群(☝)的增长，尤其是新生代(👰)消费人群的加入。这部分人群已经把颜值管理、体重管理(🚓)、健康管理贯穿(🚣)于日常生活之中，对国内代餐行业的发展起到了很(🔨)大的(🤬)推动作(🎲)用。”中国食品产业分析师朱丹蓬接受中新经纬客户端采访时表示。

据央视财经报道，目前，代餐行业的销售体量及消费者人(🛂)数均有着稳步增长，主(🌚)要消费人群已从90后变成了95后，他们中大部(🎁)分(🦒)消费者每年对代餐(🚥)的投入金额超(🤔)过了3000元。

战略定位专家、九德定位咨询公司创始(🥠)人徐雄俊对中新经(🚐)纬客户端表示，与国外相比，中国代餐行业尚属于初级发展阶段，体量还相对较小，“今年年初爆发的新冠肺炎疫情，让消费者更加注重健康，这将进一步推动国内代餐行业的发展。”

ffit8创始人张光明也曾提(🍪)到，原本以为轻体代餐产品要花十年(🎑)时间才(🕍)能成为年轻人的日(👅)常消费习惯，但经过了疫情的教育，这一时间很可能会缩短到五年，甚至(🚻)更短。

据欧睿数据，2017年、2018年，中国代餐行业市场规模(📻)分(🕴)别为57.34亿元、62.96亿元，而2020年，该行业市场规模将(🥏)超过100亿元。

乱象丛生，亟需监管

国内代餐行业百(♐)亿市场规模背后，隐藏着不少问题。

比如营养成分单一、营养成分标注不明。中国营养学会曾在《代餐食品》 团体标准中建议，长(🏢)期食用(🍓)代餐的人群，每日需最低摄入能量800kcal、蛋白质50g，另包括维生素A、维生素D、叶酸、钙等19种营养素。

《代餐食品》 团体标准截图

不过，中新经纬记(🆎)者(🛃)在一知名代餐品牌的产品成分表中看到，不同口味的代餐奶昔，能量值均不足300kcal/瓶，此外也未明确标注产品含有(🏔)多少种营养素及每种营养素的含量，消费者无法从(😴)中获知产品的具体营养(🚩)成分(🔣)。不过，该(🤴)产品却宣称，“一瓶代一餐，哪餐都可以代”。

某知名代餐品牌产品成分表。来(🏍)源：淘宝

阮光锋告诉中新经纬客户端，从营养学的角度，全营养配方的代餐产品是可以替代正餐的，不过需要科学配比，一般企业很难做到，尤其是一些小企业(🖖)。

需要注意的是，国(⏮)内代餐(⬆)行业存在(🦒)的(🐝)问题远不(🎗)止这些。据安徽卫视此前报道，浙江一位女大学生小宋身高165厘米，体(🛌)重不到60公斤，因(😳)认为自己不够苗条，就通过微商购买了(👻)代餐粉(🎚)和代餐饼干(🆚)。食用半个月之后，小宋一直出现腹胀等不适反应，被上海一家三甲医院确诊为(📽)肝小静脉闭塞，很可能会进一(🤦)步导致肝脏(🚪)衰竭(😃)。后来病情恶化，出现多器官(🐀)衰竭症状，最终(🐾)进(🎇)行了肝移植。

深圳市消费者委员会也曾提示，因从微商购买的代餐粉中含(💎)有违禁(🆕)药品盐酸(🌷)西布曲明，有消费者食用后出现腹胀、肝脏疼痛等不良反应。

有专家指出，目前(📱)市场上有部分代餐产品是“三无产品”，未标注成分、未标明出产地(🏛)，也没有(🐙)经过规范的临床验证。浙大一院肝胆胰外科主任医师沈岩在接受媒体采访时表(🐛)示，消费者无从得知这些产品添加了哪些成分，有些代餐产品可能(🎦)违规添加(🕯)导致腹泻、影响胃肠道功能的(🚠)药物，如盐酸西布曲明、酚酞、利尿剂甚至毒品安非他命(🔦)等，如果长期食用，可能会对胃肠道、肝脏、肾脏等器官产生副作用。

“上述问题是目前整个代餐行业的痛点以及难点。代餐在国内兴起以后，还未有相应的国标、(🐱)规范等(🗳)对其进行约束，以至于消费者在选择代餐产品时，存在严重的信息不对(🕷)称(⌛)问题。”朱丹蓬表示。

丁香医(😺)生数据研究院在报告中也提(🗄)到，没有明确的国家标准是目前代餐行业的威胁之一。报告指出，目前市场对于代餐品类的定义不明确，存在(🤤)多、散的(⛲)情况，大部分代餐(♐)品牌都是新兴品牌，消(📦)费者(🍯)认知还较为模糊，需要权威界定行(🍻)业标准，占据品类心智。

中新经纬记者了解到，2019年11月22日(🏠)，中国营养学会发布 《代餐食品(🏚)》 团体标准，该标准自2020年1月1日起正式实施。在此之前，国内尚没有适用于体重控制人群的代餐食品国家标准或团(🏹)体标准。

“当行业进入一(🎵)个成长期后，首先要解决的便是规范化问题，这样才能让整个行业进入专业化、品牌化、资本化、规模化的(🎪)阶段。所以，尽快出台相关的法律法(😠)规及权威性行业标准，是国内代餐行业当前最需要解决的问题之一。”朱丹蓬称。

此外，徐雄俊认为，除制定行业标准外，头部企业也应以身作则，承担相应的责任，引领整个行(🌓)业朝着(🕷)健康(🚨)、规范的方向发展。(中新经纬APP)

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