(本文由Sir电影原创:dushetv) 吸过猫,吸过狗,有人还(🕖)吸过猪…… 好吧(🥜),今天表妹带你吸个(🐋)爽的。 吸水果! 这片已经有“称号”了,水果版《舌尖上的中国》—— 《水果传(🗻)》 一部好吃又好看的“网(📙)红”片。 上线两周,B站已有17万人打call。 先来(🧣)一段《口水传》,不,《水果传》预告(🐚)片解解馋吧—— | 时长(🎂):30秒 | 怎么样,是不是越看越(🦉)忍不住口水…… 导演罗颖鸾早有(😀)提(👽)示: 观看时请保持房间明亮,并与屏幕保持一定距离,在(🔗)手能够到的范围内备好水果,以免“观后可能魂不守舍,有口干舌燥之(🕘)渴望”。 没错,这绝对是一次灵(🌃)与肉的邂逅。 看片(🐁)过程高潮迭起,视觉、味觉、听觉都饥渴到欲罢不能。 表妹没污……因为《水果传(⛽)》里的每一(🔨)位“演员”,都不是超市菜场里的庸脂俗粉,而是出身不一般的种子选手。 再加上“艺术家们”(采摘者和加工者)如魔法般的手艺活为之变身,怎么说(🏵)才好呢—— 表妹觉得,这样(🏟)的它(🕘)们,比我们更像“万物之灵”。 不信?让表妹随便引荐两位,灵气(🍍)十足的佳丽吧—— 也(🚫)许(🌆)你吃过爱玉冻(又名爱玉冰),但不了解它的出身。 它的“前世”是爱玉果,一种只有台(🚭)湾才有的水果。 爱(📕)玉属爬藤植物,“性格”相当任性,寄生的树(🍥)有多高(👢),爱玉就要爬多高——爬十几层楼都寻常。 能摘到爱玉的生物,只有三种:鸟、猴子(😕)……以及邹族人。 邹族人是原住民,位于阿里山最偏远的里佳部落(💈),遗(🛅)世而独立。 他们最引以为(😯)傲的一门手艺,就是摘(🈸)爱玉——徒手攀爬数十米高的树,而且在树上一待就要数小时。 圈中人即树冠上的采摘者 因为采爱玉很危险,可能(♈)摔伤,可能被毒蛇(🏈)咬伤,所以它的采摘也充满仪式感。 出发前,要祈求祖灵庇护。 别看爱玉长(🧝)得美,生吃并不算多美味。 但(🍲)在人类的魔法下,爱玉升华了。 是魔法就不会(🌼)太简单,你看这“施咒”的流程: 削皮(😽)、剖开、烘干、晒干、泡水…… 烘干后,它突然变成了这样的“金花”。 揉搓后,它被(🔨)挤出果胶,再经冷凝,它就成了淡黄色的果胶冻。 这时的爱玉是(👊)Q弹滑嫩的,再配上黑(🤨)糖水、(🏩)柠檬水,一碗台湾人最爱的古早味(怀旧滋味)甜品,就成了。 是的,看完没得吃,悲剧。 下面有请第二位,这位佳丽你很熟—— 巧克力! 巧克力不稀奇,可它(🏯)的(🗂)原型,估计没几个人亲眼见过—— 可可果。 颜色不一,彩虹般绚烂。 味道嘛其实也不错,有点像山竹。 果肉(🎐),也有点像香蕉山竹啥的。 ……但可别一口咬下去,因为可可豆就(😩)藏在白色的果肉里 这样的东西,很难让我们联想到巧克力对吧。 它的变(🅰)身,是一次意外。 果肉和可可本身并无多少香(🎍)气。 可偶然的一次(🧞),当可可遇上火,迷人香气就被引爆了。 经过发酵、晾晒、烘烤、研磨(🐯)……最终就能化身为浓稠丝滑的巧克力(🦐)浆。 其实,与水果的缘分越久,人们的魔法手段就越多。 但在发明各种魔法的过程里,人们(🏩)逐渐发现了最大的魔法其实是…(🛅)… 时间。 梅酒的问世,就是因为人们发现了时间的奥秘。 是枝裕和的电影《海(🛡)街日记》都看过(📷)吧——香田家,一直延续着年年泡梅酒的传统,四姐妹一起摘梅(🍈)子、酿梅酒、喝梅酒,她们品味梅酒,就像在品味相依为命、越酿越醇的姐妹亲情。 其实在日(🎙)本,梅酒几乎家家会做,手艺也代代相传。 《水果传》里这一家人,山口家,有一片延续了三代的梅园。 今(🅱)年六月梅熟,山口家的媳妇,打算把公公教的梅酒秘方,传给女儿。 泡梅酒,材料大致可以猜到——梅子、冰糖(🌆)、烧酒…(🦔)…不稀奇。 是时间,给了它一场稀(➗)奇的变身旅程—— 梅子,由青转(🎆)黄;液体,由透明变琥珀(🎅)。 新鲜的梅子是饱满的,像青春。 而皱缩的梅子,在古人眼里可不是什么(💱)好兆头……日本人拿它泡酒,来顺(🐀)应四季轮回。 不仅有水果变身的魔法,《水果传》还引荐了好些(📩)珍(🤶)稀的“限量款”水果,别说吃了,表妹见都没见过,比如: 木瓜榕(馒头果)。 它可不是外国的,身为无(🎗)花果的亲戚,它就潜(💣)伏在西双版(📦)纳的密林里。 口(🦖)感?(🥠)必须好……甜美多(🐷)汁,长得还很粉萌。 好吃但难吃到,为什么? 因为它的成熟过程,是一(🤑)场奇迹。 木瓜(🛴)榕很“专一”,能(🎒)给它授粉的,只有榕小蜂(也是一种少见的蜂)。 它们的“性爱之旅”,一波三(🔋)折。 首先,花房难入——花朵很低调,藏得很深(🧚)。 这么深的地方,只(🌶)有榕小蜂能(✋)察觉到榕花散发出的费洛蒙。 其次,黄蚁在后——榕小蜂的授粉过程堪比惊险大片,很容易被体型三倍于己的黄蚁追杀…… 黑色的是榕小蜂 它们可没有主角光环(🐬),授完粉就死。 你看,在这一(🚕)抹漂亮的粉红中,躺着(🛺)英雄人物小小的尸体。 下面继续,挑战我们浅(⛷)薄的水果知识—— 水椰子,没见过吧? 果肉柔软纤嫩,吃起来像天然的果冻。 指橙,没见过吧? 号称水果界“鱼子酱”,果粒透亮,酸酸甜甜。 咳咳,请抹掉(🎢)深夜的口水。 让我们认识一下,立意如此独特的传记片导演,罗颖鸾,顺便问一句,是什么激发了她去拍片呢? 因为身为导演……别管(👊)什么导演了,她其实是超级水果吃货: “(我)可以一口气吃掉五斤(🏂)橘子,十(🦏)斤葡萄,二十斤草莓,三十斤车厘子(🔺)(但没钱)……” 每次看书,她常常忽略情节,反(👿)而特别留意那些与水果有关的小细节。 比(😥)如(🤳),海明威特别迷橘子,橘子皮是他创作的灵感之源。 在(🕯)新故事写不下去的时候,我(📆)一定会坐在壁炉前,把(⏭)橘子皮里的汁液挤到火焰边上,看着在噼啪声中蹿起的蓝色火焰(💢)。 又比如《诗经》,也爱用水果来描写爱情: 投我以木瓜,报之以琼琚。 投我以木桃,报之以琼瑶。 大文豪、大著作都痴迷水果这一点,大大(✴)启发了罗颖鸾。 对啊,水果可不就代表着(🔣)世上的美好吗? 它美丽饱满,各自独特,就像青春一(👴)样。 它美味,香甜各异,又像人们追求的生活一样。 采集、制作、加工它的过程,更是充满了艰辛和智慧,可不就是在(🐵)考验人类的成长吗? 再看看生活在城市的我们,买来就吃,吃完就丢,补充了维生素(📒)和水份,却缺失了一种与之共存的体验。 这也是表妹向你推荐《水果传》的原因—— 我(👯)们都被工业化的水果喂食(🚾)着,你可以吃得很欢,但你要知道……它们大多是庸脂俗粉。 真正的“万物之灵”,只(😝)和特定的人有缘。 这些“特定的人”,未必比我们有钱(👫),比我们先进,但他们单纯、执着,代代相传着邂逅水果、改变水果的魔法。 其实(❗),它不仅是关于水果的魔法,还(🆓)是实现快乐、知足生活的魔法。 本文图片来自网络 想看的,B站、腾讯视频、爱奇艺、优酷有(🗺) 编辑助理:日以继夜的四百击 Sir电影原创,微信ID:dushetv 微信搜索关注:Sir电影 微博搜索(🌧)关注:毒舌电影
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