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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗(🆖)？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件(🤟)下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没(📌)有？日前，福建媒体报道了曼玲(🐉)粥店宝龙店、三米(😘)粥铺温泉店存在的后(🎵)厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼(⛰)玲粥店吃剩排骨再下锅(🕰) 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼(🧔)玲粥店将吃剩排骨再(🐿)下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日(🚬)，据福建省广播影视集团电视新闻(🌥)综(💠)合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示震(🔙)惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店(🔻)里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好(🍢)经过曼玲(🧤)粥店，结果经过的时候完全(⏫)没认出来……完全是那种三无小(🌹)店的感觉(❤)，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门(🕹)那(😨)边根本就不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日(🌠)调查了知名(⛸)连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了(👁)后厨人员边吸烟边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的(⏯)招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手(🧝)捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉(😡)声明，并承诺整改(🐠)。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康(🏰)证应聘者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承(⚽)诺未来也(👽)将严肃处理每一个关于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家(🏼)能给予改正错误的机会。

三(🍤)米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于(🦌)暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬(😓)菜清洗、异物防范等多方(♓)面进一步强化执行规范和标准。对于我们管理(🐧)上的疏漏，我们愿意承担相应的责任(🤡)。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账(🐓)户和线下(🕡)店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外(⏸)，线上线(👀)下(🏗)全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题(⛽)，避免再次发生此(🖥)类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店(🎟)做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所(🚬)有加盟店进行卫(🆎)生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺(🙀)也公布(🎽)了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处(😫)理，对涉事店铺关停(🎅)外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状(🏿)况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界(💺)公布事件调查经过和处理措施、结果(🤪)。三是(🚈)加强食品(♟)安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管(😾)机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；(🖼)完善总部招(✂)商和人员招聘流程规范(🎢)，确保“无证不上岗”。六(🚈)是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事了就去处罚哪(🐾)一家(🔇)，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都(🥣)没经过系统化培训直接上岗，消费者食品(🐾)卫(😪)生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周(🥑)进行的三米粥铺加盟店开业前(🥐)培训模块中的卫生及食品(🔠)安全内容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外(📂)，还(🉑)有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋(🗞)是发霉的”，三米粥铺对(🔗)此回应称，“感谢你的反馈，已申报(👮)给相关工作人(🛢)员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账(🎾)吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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