Sir平时挺爱看国剧的(🏠)。 不过(⏱)有一点越来越受不了(🌽)。 很多国(🚏)剧呈现戏剧冲突的办法太贫乏,通常只有一种。 表现(🎪)一个崩溃了——吵闹。 表现两个人有(📗)矛盾了——吵架。 表现一群人互相不爽了—— 大吵特吵,从公司吵到家里,从婆媳吵到(🎆)兄弟姐妹,四五集就过去了…… Sir也理解,生活里避免不了争吵,可我们为什么总(❔)感觉国剧吵得失(🐣)真(🏳),吵得浮夸? 最近一部高分美剧恰好作出示范。 如何在操蛋的生活(🎄)里(🐞)。 吵得(📹)高级(📎),吵个痛快: 《熊家餐厅 第一季》 刚一听这个(🏌)名字。 餐厅?美食? 或许你以为这是一个无名小卒用事物治愈生活的温柔故事。 恰恰相反。 主角卡米是一个天才,米其林(😧)餐(😺)厅的首席厨师,上(😅)过杂志,被誉为年度(📎)新星厨师。 你之前是整个美国 最优秀的餐厅里 最优秀的首席主厨 因为毒瘾老哥的遗嘱,卡米从米其林餐厅辞职回来接受这个脏乱差的小餐厅。 每天呢,他需要处理一(🥉)堆的破事,大到偿还餐厅的贷款,小到要擦地板上的污渍…… 卡米永远在跑跑跑,吵吵吵。 破事就没停过。 厨师们挤(🥁)在一个小环境里,脏、乱(🐕)、小。 小到(👳)你每次走过铁架子和(🔜)炉子的拐角时都得大喊一声“拐弯”。 要不然你可能就会和热汤撞个满怀。 乱放的刀具、墙上破了的大洞、坏掉的搅(🎛)拌机以及几台一拔插头就(📂)会坏掉的游戏机。 这便是需要面(🐓)对的餐(🎦)厅日常。 没有高档的食材(🚲)、精致的摆盘,甚至没有什么卖相。 几乎所有的食物都是最普通、最(🌵)平常的。 热狗、三明治、甜甜圈、意大(😤)利面,这些便是菜单上的主食了(🎎)。 员工呢? 毒瘾老哥的好基友,喜欢用暴力解决问(⛏)题的前管理者瑞奇。 信用额度负100万刚来到店里打工的新手,以及一大批习惯旧制度的老员工…… 混沌的餐厅,遇到想要改变这里的新主人卡米。 争吵(🈁),一触即发。 当(🕠)然,不是国剧那种哭一哭吼一吼。 人家是真刀真枪啊—(🖕)— 01 《熊家》最表面的“吵”,不是人。 而(🍈)是焦灼的环境—— 随着炉具打火声和高节奏的电子(🍅)音乐,镜头直接推进到时钟上。 快(👰)速切动的蔬菜,特写(🛵)镜头下皱着眉头的焦虑。 上菜要疾步,报订单要靠吼。 与其说这是厨房不如说是战场。 在一个堆满文件杂物的房间里,妹妹坐在地上,一边翻找一边抱怨,这个(🚦)地方像(🕓)是黑洞一样,吸走了精力和时间。 我们得到的只有 混(🏑)乱和怨恨 这地方狗屎(🎆)一样 确实,从第一集(🤰)到第八集,在餐厅里,我们看到最多的是混乱与争吵,解决一(📦)个问题,却又出现了另一个问题。 就像西西弗斯手上的石头,似乎永远也没有办法(🌺)将它推到山顶。 若说这个剧有什么反派,那便是穷吧。 人物一直在跟穷作斗争。 餐厅混(🍫)乱,争吵和抱怨直接指向(🔄)其实是“穷”。 这个餐厅有多穷呢? 你见过准备开业的餐厅连买食材的钱都付不起的嘛? 影片一开头,卡米订了90公斤的牛肉,但当他拿到的时候只有11公斤,卡米质问,送食材的大叔说因为他只付了11公斤的钱。 于是卡米(🕤)跑跑跑,拿了自己珍藏的1944年的原版李维斯牛仔裤,1955年牛仔夹克以及300美元的硬币才换好牛肉。 与其说是接受毒瘾哥哥的遗产,不(🐏)如说是接受烂(🔋)摊子更合适。 桌上堆满的贷款(👞)和账(🚓)单,上门来讨债的吉米。 为了还钱,餐厅晚上租出去办单身派对,结果醉酒的客人打了起来,卡米飞奔过去想(🥝)要(🚕)把他们拉开,反而被打(🗑)。 暴躁表哥瑞奇护着卡米,直接回敬了肇事者一拳。 这一(🧒)拳把客人打进了ICU,而自己进了候保室。 得知自己可能面临过失杀人,他给刚(🏦)和自己离婚的前妻打了电话,回应他的是冰冷的“请留言(🚎)”。 所幸,客人醒过来了,瑞奇被保释出去。 开个单身派对钱没挣到,反而把餐厅两周的运转资金当(🍰)保释金搭进去了。 在回去的车上,一向怼天怼地的瑞奇(⛲)哭了,像是把这几周的遭遇都哽咽了下去化作一声微不可察的抽泣和(⏲)一句迟疑了(🏮)许久的“我没事”。 回到餐厅后,一向不服管教(👜)的瑞奇主动系上了(🔚)餐厅的定制围裙,吵过,闹(🏋)过,哭过后,还是要(🎋)面对眼前的一片狼藉。 生活从来都没有真正的(🦐)敌人,因为生活本身就是最大的敌人。 02 生活上的矛盾、争吵的爆发往往只是心理压力的另一种外化形式,他们披上了物质的衣服,在人生的舞台上粉墨登场。 在很多时候,你(🆖)和你的朋友、亲人吵架,吵着吵着你会发现,吵的东西早就不是一(🏰)开始爆发的那个矛盾了。 就像在这个剧里面,表哥瑞奇想要找卡米(🍹)聊一聊,为什么(🗻)举办破蛋者活动。 一开始的争端在于瑞奇(👟)觉得卡米要打乱旧的餐厅秩序,在变更的时(🌉)候连通知都没通知自己,后来吵着吵着,吵到了自己手头上的离婚协议,吵到了自杀的老友前店长。 离婚协议和(🔞)孩子是瑞奇心中压着的巨石,而毒瘾老哥迈克的离去则是两人心中的一(🎉)根刺。 吵到最后,我们早已不是在和彼此吵架了,那我们到底(🤐)在吵什么呢? 导演在开头就给了答案。 全片的第一次“争吵”不是发生在(📅)人(🏫)与人之间的,而(❔)是发生在人与熊上。 俯拍镜头下,卡米显得(⭐)格外的渺小,他一个人孤零零地站在石桥上。 桥下,江水在黑色的河床中流淌。 桥上,一人对着一个棕熊。 棕熊(🕕)出笼,卡(🕰)米想要安抚(🚚),但失败了,棕熊咆哮着(👠)向卡米扑来。 而后卡米从厨房醒来,这原来(🏨)是一场梦。 之后,这个熊以各种各样的方式在片子里反复出现。 墙上挂着的画,卡米的小名以及结尾时餐(🚲)厅的告(🚋)示。 熊是自己内心的一个意象,是潜在的压力和无法释怀的阴影—— 是每个人心中藏着的痛。 吵到最后,其实都是在跟内心中的自己吵。 吵不过的问题,就变成了未待解决(🕰)的遗憾,变(🛷)成了心头上的纠结,甚至变成了标着救赎标签打着愧(🕍)疚名义的自我惩(🔉)罚和折磨。 可能有很多人会问,难道就因为遗嘱卡米就得放弃自己的大好前程嘛? 当然不是。 闪回镜头里,米其(🚕)林餐(🍀)厅后厨干净整洁,点餐烹饪秩序有条(🚐),每个人只需(👓)要看好自己负责的部分和工作,一道菜可能会经过好几(📧)个人(⛔)的手。 没错,美食是精致了,但人却变成了(🌏)流水线上的一道工(🔟)序。 成就的是名为米(➰)其林的机械加工厂,消(😊)磨的是厨师们的(📫)热爱。 犯了(🛅)错不听解释,需要大声承认,吼着“是的,主管”。 动作慢,就(🏅)会被人身攻击。 为什么要把调坏了的酱汁端给客人 我明白你有矮子情节 你连这张桌子都勉强才够得到,是不(💿)是 这就是为什么你有这么多纹(♋)身和酷酷(🔀)的小伤疤 这(🍼)是卡米心中的第一根刺,这根(🔻)刺让他在半夜难以入眠,又常常被噩梦惊醒。 频繁切换的画面、燃气的炉子、图片上的美食、主管刻薄的嘴脸、快速(🈸)切换的(👧)画面直接描绘了卡米混乱焦躁的心理。 米(⚓)其林的工作方式让他觉得犯了错就一定要受到惩罚,错就错,没有(🎀)任何理由。 于是这种思维方式又加深了情绪内耗。 当哥(😼)哥去世的时候,卡米(🎪)将这种错归到了自己(📯)身上,他觉得如果自己没有离家去学厨艺,没有跑到米其林餐(🆘)厅去,结果(📔)会不会不一样?如果自己经常回家,是不是就会发现哥哥的异常? 他拼了命地想要保住这个餐厅。 不停地跑,找补救方法。 究竟,是为了什么呢? 亲人不懂,同事不懂,甚至他自己都不太懂(🦓)。 毒瘾老哥的死成为了卡米心中(💅)的第二根刺,而这同样也是瑞奇的心结。 瑞奇是个念旧的人。 看到街边一向和自己不对(💡)付的店要出租了,他会怀念。 他常常会和身边的人说起那(👤)个没有(🤟)脸的高楼雕塑。 一开始人们之所(🥂)以不给它做脸是因为它要被放在最高的地方,做了脸大家也看不到,但现在它已经不是这(🍫)片区域最高的建筑了。 期货交易(🐢)所楼顶有个雕像 她没有脸(📲) 约翰·斯托尔斯说:“我们把她放上去的时候,当时那是全市最高的楼 没人会看到她的脸 然而瑞奇在和别人聊天的时候依旧会不经意间提起它(🔏)。 表哥瑞奇(➖)反对军(⛽)事化厨房制度的原因也是一样的。 之前的(⬆)旧体系是迈克留下来的,体系变了,菜单变了,迈克存在过的(🏘)痕迹就会褪去。 那这还是之前的那个牛肉店吗?还会有人记得迈克(🛷)吗? 你知道我有多爱那孩子 这里才是真实鲜活的 而(🐘)且很不错 这是瑞奇害怕的事情,也是他所不愿意面对的问题。 于是,一个努(⏭)力(⛸)推动餐厅秩序,一个想要保留旧痕迹,必然要吵(👱)。 吵到最后,餐厅也好,内心中的刺(🚹)痛和纠结也好,都需要一次解构。 因为只有将这些解构,才能治愈伤痛,重构(💸)一个(🌯)信仰、一个关系(🍕)、一段情感(👃)。 03 如果整个剧只是(🤒)从头吵到尾,那它(👤)是不值得看的。 吵架从来不是为了单一展示矛盾和人(📑)物困境,它是给生活下的一剂猛药。 粗口满天飞的剧做出了缓解焦虑的(📍)反向毒鸡汤。 不是要你去刻意引起一个争端,而是在争端后凝视那一刻恍惚和虚无。 看完所有争吵。 我们来看看剧(🌃)中(🚆)“静下来”的时候。 卡米为了还钱,他和瑞奇去帮吉米(📽)叔(🎚)叔办派对。 饮料快喝完的时候,卡米发现派对上的孩子们都睡着了(🌫),他打开(🕧)饮料桶一看,原本放在原本放在桌上的安眠药居然在饮料里(👿)。 这(🥤)下完了,就在卡米准备好挨罚的时候,吉米看着安安静(🔶)静的孩子们,没有人在(🔦)他(💱)耳边吵了,这样的结果也不错。 什么 他们死了吗 没有没有,他们只(🧤)是睡着了 说实话,我挺喜(💍)欢的 继续努力,你做得很棒 卡米预想的道歉,惩罚,赔钱都没有发生。 所以有的时候,困住自己的好像(🔒)是过去的自己。 参加完戒酒互助会的卡(📩)米,他和妹妹坐在地上。 以(🕋)前的卡米不喜欢和妹妹联系,因为每次跟妹妹打电话都会吵起来,卡米讨厌和妹妹吵架。 但这次,看着快要崩溃的妹妹,卡米主动问妹妹:“你想吵架嘛?” 吵完之后,两个人的心情都放松了,卡米也明(👧)白了妹妹生气的真正原因。 如果“吵一架”后仍然没有用呢? 毒瘾老哥留下的信封告诉你。 顺其自然。 我们在说顺其自然之前要明白(🥄),顺其自然不是摆烂。 什么都不去做叫摆烂,做了能做的但仍没有改变的叫顺其自然。 接纳,才是争(😁)吵后的收获。 小破店也有小破店的欢乐方式。 一天工作结束后,和朋友们一起去吃(➿)员工餐,品尝同事的新菜(😽)品。 吵着吵着闹着闹着,最终餐厅在两者间维持了平衡。 卡(🏄)米不(❤)再执着于让每个人只(🚉)守着自己的领地局限在单一的工作中,员工也可以自主研发自己感兴趣的新品,调整菜单。 卡米看着门外的牌匾,将芝加哥牛肉店正式更名为熊家餐厅,放下了和哥哥(💟)的别扭关系。 或许改(😇)变不了餐厅的卫生(🏈)评级,但是可以在C旁边加上卡米的名字。 或许餐厅依旧(🕳)狭小混乱。 清理完的垃圾桶还是有垃圾(⏭),拖过的地上躺着碎鸡蛋,维修过一次的面(😴)包机运作时还是会发出巨大的声响…… 在源源不断(🏺)的麻烦和看似不(📍)变的困境前,变的可能是厨房间多出来的笑声,也可能是不习惯(💪)员工餐的卡米主动坐在餐桌前耐心地听着(⛅)瑞奇讲笑话。 喧嚣,是人间烟火的本色。 吵一点真的没关系。 那不全是对生活的抱怨。 也可(🏚)能是生活给我们的一次机会。 本文(👼)图片来自网络 编辑助理:婕子君
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