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打造珠宝定制之都、国际美食之都，番禺推动文旅深(💷)度融合

今年国庆黄金周1日至7日，宝墨园每天举办两场水上飘色文(🔭)化演出

文/羊城晚报全媒体(🎋)记者 罗仕

图/羊城晚报(😭)全媒体记者 宋金(🐢)峪

“先有番禺，后有(♓)广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文化底蕴深厚，文化旅(😒)游资源丰富，是岭南文化的重要发源地。

近年来，番(🥤)禺区深入贯彻落实习近平总书记对广东重要讲话、重要指示批示精神，以及(💴)对广州提出的实现老城市新活力、“四个出新出彩”重要指示精神，依托(🔉)独具特色的岭南文化和旅游资源禀赋，以建设国家全域旅游示范区为引领，以文化为根(🚹)、旅游为体，着力推动文旅深度融合，打造珠宝定制之都、国际“美食之都”，推动城市文化综合实力出新出彩。传统古老的岭南文(😸)化在禺山大地上焕发出新的活力。

擦亮文旅(🔟)品牌 彰显“粤韵番禺”

宝墨园里(🏮)“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度假(🦓)区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全域花开，游人如织。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游(🖌)接待总人数达到287.72万人次，旅游总收入13.9亿元。“国庆来番禺玩(👯)，我本来是奔着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景点，真是相当有韵味、底蕴。”来(🖐)自湖南的游客张先生对记者表示。

番禺区是旅游大区、强区，旅游资源十分丰富(🐮)。据介绍，目前番禺拥有国家A级(🥢)旅游景区8个，包含首(✔)批(🥡)国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古香古色的莲花山旅游(🛤)区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园、余荫山房等旅游景点，同时也拥有现代潮流的长隆旅游度假区、广东科学中心等网(🎂)红景点。粤韵风情与现代科技在这里交融，文化游乐与特(⚪)色产业在这里互促发展。

2019年9月,番禺区成功创建(🈹)全省两个之一、广州市唯一的首批国家全(🚬)域旅游示范区。

“旅游+直播”、“旅游+文化”、“旅游(🚒)+节庆”、“旅游+美食”……近年来(🍫)，番禺区推(🔝)动全域旅游高质量发展，文商旅深度融合，着力推(🤘)进旅游向全景全业全时全民的全域旅游转变，高标准规划布局全区旅(🤬)游资源，编制旅游总体规划等系列文件，目前全区呈现景区量多质优、产业体系完善的发展态势。

特别值得(❔)一提的是，依托厚重的文化积淀和名人民俗等资源丰富的独特优势，近年来(🤟)，番禺区策划了番禺民(🔋)俗文化节、番禺(🧀)水色旅游文化节、莲花旅游文化节、余荫山房紫薇(🥀)文化旅游节，省级非遗名录沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化和节(🤮)庆文化品牌 ，将民间艺术(🖇)和民俗文化以展览、表演等各(🏏)种新颖、活(📲)态(⤵)的方式融入旅游开发，让传统(🛄)古老的岭南文化在新时代焕发出(⤵)新的活力。

“旅游(♿)+”新业态发展模式，推动了番禺旅游业持续稳定的发展。数据(😷)统计显示，近年来，番禺区旅游接待(🏮)总人数逐年攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅游总收入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭南文化古镇(🔟)沙湾镇，鳞次栉比的岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、木雕、灰雕、广彩、广绣，独具风情的广东音乐及民俗(🎄)表演，一砖一瓦、一草一木(❣)、一颦一(🤡)笑，无不散发着番(🌥)禺这座岭南古邑(⛪)的独特魅力。

番禺是岭南文化重要发源地，钟(🦓)灵毓秀，人文荟萃(🍕)，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂、何(💚)与年、何少霞)、岭南(🛣)画派“二高一陈”（(🍮)高剑父、高奇(🗺)峰、(🌟)陈树人）等一大批历史文化(🚖)名人，全区拥有513处历史文化(🚱)古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮(🧥)广东音乐之乡——沙湾等“中国民间文化艺(🎰)术之乡”民俗文化品牌，通过举办演出、讲座、体验、互动交流等多种形式扶持民间艺术的发展。

同时(🎨)，大力开(👁)展传统文化进校园活动，组织民间工艺大师、知名艺术家开办岭南文化大讲堂、“大师教你小手艺”体验课堂、粤剧曲艺讲座等，实施民间艺术“一校一品”工程，创建了41个传统文化、民间艺(😼)术特色(🕛)学校(📺)和传承基(😈)地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺术传承发展，将鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑等传统技艺融入旅游开发。

在传承历史文脉，记住“乡情番(📁)禺”的同时，番禺(😁)区还充分发挥龙头企业(🚑)的带动作用(🏮)，推动文化创意产业蓬勃发展(😩)。目前番禺作为全国最大的珠宝首饰生产制造基地，“世界(🔙)珠宝，番禺制造”享誉全球；灯光音响龙头企业(🔝)集聚发展，2019年度产值约占全国灯光音响(🙆)产值的一半，居全国首位；(♟)今年上半年，番禺区规模以上互联网、软件(😢)信息服务业实现(⛵)营业收入209.70亿元，占广州(👿)市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在番(✈)禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的眼睛，番禺的岭南文化触动了(🔢)你的灵魂，番禺的美食则惊艳你的味蕾。

从(😦)广州市中心出发，当汽车经华南快速飞奔过番禺大桥，“食在广州 味在番禺”几个大字(📞)便映入眼帘。“食在广州(📛)”，这是人们对广州饮食文化的高度赞美和肯定；而“味在番禺”，更是浸润着浓厚的饮食文化，成为番禺的(😠)名片之一。

番禺是著名的国际“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆。在番禺你可以享用到从早到晚供应，可以一年不重样(🐞)的地道美食。这里既(🏠)有长隆酒店、四海一家等“高大上”的美(📅)食名店，同时也有沙湾“爬金山”、莲花山(🚪)莲花宴、(🕑)石楼(🔥)钵仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭(⛲)、市桥煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶炖全鸡等“接地气”的本地特色美食。

从2012年起，广州国际美食节(🏐)永(🐼)久落户番禺(🙇)，至今已成功举办八届。每到广州国际美(💧)食节，番禺便成了美食的(🔄)海(🥊)洋。在美食节上，游客市民即可品尝到世界、全国各地的美味佳肴，同时可以欣赏到极富岭南水乡特色的文艺表演，观赏到精湛的中西厨艺表演。

借助广州国际美食节永久落户番禺区的契机，近年来，番禺区积极向(😠)海内外展示南(📬)粤(😢)大(🐽)地的美食文化及(📤)岭南文化，同时创新(🍹)“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制作以番禺历史文化、美食传承、人文情怀为主题的纪录片《味在番禺》，评选并广泛宣传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺”的美食文化俨(♿)然已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关负责人表示，下一步，番禺区将紧紧把握建设粤港(🙁)澳(🍮)大湾区世界级旅游目的地的重大历史机遇，立足(😱)自身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾(📥)区文商旅融合发(🛬)展典范片区和魅力彰显的岭南(🦗)文化特色区，为广州(🏛)实现老城市新活力、四个出(🌔)新(⛩)出彩尤其是文化综合实力出新出彩做出番禺贡献。

来源：金羊网

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