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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青(💰)海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和(🎻)商务部联合摄制

央视综合(🙇)频道制作的大型美食文旅季播节目

《三(🐧)餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日(🏐)20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两(🚺)地

感受高原美食的独特魅力

传承之(🔕)美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯(🏰)可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了(⬛)2000余(🧥)年。本期节目里，主持人撒贝(🕓)宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面(🔣)目”。

爽滑(📈)的面条搭配鲜嫩(🏊)的牛肉，再加上醇厚的(🚇)面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的(🌨)干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁(📆)瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史(🍀)，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的(🐢)大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独(🏌)特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原(🖊)独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的(🍎)藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着(🔱)甜味的青稞(🍎)粒(⏯)，丰富的口感令人啧啧称(🔔)奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走(🎱)进《三餐四季》，一起聆听地域美(🌮)食的融合故事(🚃)，体验“经典(📙)的配方”如何改良(🕳)出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除(😢)了打卡当地(🐘)人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇(✨)来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一(🍡)碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内(🤬)馅绵(🍄)密的背口(✉)袋……坐在青草上大口吃肉，聆听(🚞)牧民故(🙋)事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高(🦍)原上的独特美食，到(📂)辽宁量大豪爽的硬核东北菜(🕋)，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、(🍫)甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮(⌚)食之美(🏾)。

责任编辑：毛玥尹

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