(本文由Sir电影原创:dushetv) 吸过猫,吸过狗,有人还吸过猪…… 好吧,今天表妹带你吸个爽的。 吸水果! 这片已经有“称号”了,水果版《舌尖上的中国》—— 《水果传》 一部(❇)好吃又好看的“网红”片。 上线两周,B站已有17万人打call。 先来一段《口水传》,不(🧚),《水果传》预告片解解馋吧—(🔵)— | 时长:30秒 | 怎么样,是(♟)不是越看越忍不住口(📂)水…(🌖)… 导演罗颖鸾早有提示: 观看时请保持房间明亮,并与屏幕保持一定距离,在手能(🤝)够到的范围内(🏐)备好水果,以免“观后可能(🔑)魂不守舍,有(🆑)口干舌燥之渴望”。 没错,这绝对是一次灵与肉的(🏰)邂逅。 看片过程(🍺)高潮迭起,视觉、味觉、听觉都饥渴到欲(📞)罢不能。 表妹没污……因为《水果传》里的每一位“演员”,都不是超市菜场里的庸脂俗粉,而是出身不一般的种子选(🖼)手。 再加上“艺术家们”(采摘者和加工者)如魔法般的手艺活为之变(🛒)身,怎么说才好呢—— 表妹(🚣)觉得,这样的它们,比我们更像“万物之灵”。 不信?让表妹随便引荐两位,灵气十足的佳丽吧—— 也许你吃过爱玉冻(又(💼)名爱玉冰),但不了解它的出身。 它的“前世”是爱玉果,一种只有台湾才有的水果。 爱玉属爬藤植物,“性格”相当任性,寄生的树有多高,爱玉就要爬多高——爬十几层楼都寻常。 能摘到爱玉的生物,只有三种:鸟、猴子……(🥊)以及邹族人。 邹族(🕍)人是原住民,位于阿里山最偏远的里佳部落,遗世而独立(➿)。 他们最引以为傲的(👷)一门手艺,就是摘爱玉(🚑)——徒手攀爬数十米高的树(🍖),而且在树上一(🧤)待就要数小时。 圈中人即树冠上的(👟)采摘者 因为采爱玉(🦎)很(🔬)危险,可能摔伤,可能被(💨)毒蛇咬伤,所(🧞)以它的采摘也充满仪式感。 出发前,要祈(🎟)求祖灵庇护。 别看爱玉长(⛺)得美,生吃并不算多美(🍵)味。 但在人类的魔法下,爱玉升华了。 是魔法就不会太简单,你看这“施咒”的流(🏹)程: 削皮、剖开、烘干、晒(😍)干、泡水…… 烘干后,它突然变成了这样的“金花”。 揉搓后,它被挤出果胶,再经冷凝,它就成了淡黄色的果胶冻。 这时的(㊙)爱玉是Q弹滑嫩的,再配上黑(🍃)糖水、柠檬水,一碗台湾人最爱的古早味(怀旧滋味)甜(🍒)品,就成了。 是的,看完没得吃,悲剧。 下面有请第二(✳)位,这位佳丽你(➰)很熟—— 巧克力! 巧克力不稀奇(🍇),可它的原型,估计没几个人亲眼见过—— 可可果(🛃)。 颜色不一,彩虹般绚烂。 味道嘛其实也不错,有点像(🍩)山竹。 果肉,也有点像香蕉山竹啥的。 ……但可别一口咬下去,因为可可豆就藏在白色的果肉里 这样的东西,很难让我们联想(🚀)到巧克力对吧。 它的变身,是一次意外。 果肉和可可本身并无多少香气。 可偶然的一次,当可可遇上火,迷人香气就被引爆了。 经过发酵、晾晒、烘烤、研磨……最终就能化身(🌥)为浓稠丝滑(🚂)的巧克力浆。 其实,与水果的缘分越久,人们的魔法手段就越多。 但在发明各种魔法的过程里,人们逐渐发现了最大的魔法其实是…… 时间。 梅酒的问世,就是因为人们发现了时间的奥秘。 是枝裕和的电影《海街日记》都看过吧——香田家,一直延续着年年泡梅酒的传统,四姐妹一起摘梅子、酿梅酒、喝梅酒,她们品味梅酒,就像在品味相依为命、越酿越(🐨)醇的姐妹亲情。 其实在日本,梅酒(🀄)几乎家家(🐮)会做,手艺也代代相传。 《水果传》里这一家人,山口家,有一片延续了三代的梅园。 今年六月梅熟,山口家的媳妇,打算把公(🐬)公教的梅酒秘方(🎾),传给女儿。 泡梅酒,材料大致可以猜到——梅子、冰糖、烧酒……不稀奇。 是时间,给了它一场(📐)稀(🤮)奇(⛏)的变身(📋)旅程—— 梅子,由青转黄;液体,由透明变琥珀。 新鲜的梅子(👿)是饱满的,像青春。 而皱缩的梅子,在古人眼里可不(🏂)是什(🥝)么好兆头……日本人拿它泡酒,来顺应四季轮回。 不仅有水果变身的魔法,《水(🕒)果传》还引荐了好些珍稀的“限(🔥)量款”水(😼)果,别说吃了(📕),表妹(🤽)见都没见过,比如:(🚽) 木瓜榕(馒头果)。 它可不是外国的,身为无花果的亲戚,它就潜伏在西双(🕥)版纳的密林里。 口感?必须好……甜美多汁,长得还(📲)很粉萌。 好吃但难吃到,为什么? 因为它的成熟过程,是一场奇迹。 木瓜榕很“专一”,能给它授粉的,只有榕小蜂(也是一种少见的蜂)。 它们的“性爱之旅”,一波三折。 首先,花房难入——花朵很低调,藏得很深。 这么深的地方,只有榕小蜂能察觉到榕花散发出的费洛蒙。 其次,黄蚁在后——榕小蜂的授粉(🍜)过程堪比惊险大片(🏒),很容易被体型三倍于己的黄蚁追杀(📩)…… 黑色的是榕小蜂 它们可没有主角光环,授完粉就死。 你看,在这一抹漂亮的粉红中,躺着英雄人物小小的尸体。 下面继续,挑(😊)战我们浅薄的水果知识—— 水椰子,没见(😺)过吧? 果肉柔软纤(⚽)嫩,吃起来像天然的果(🌆)冻。 指橙,没见过吧?(🙃) 号称水果界“鱼子(📸)酱”,果粒透亮,酸酸甜甜。 咳咳,请抹掉深夜的(⛷)口水。 让我们认识一下,立意如此独特的传记片导演,罗颖鸾,顺便问一句,是(😿)什么激发了她去拍片呢? 因为身为导演……别管什么导演了,她其实是超级水果(🗺)吃货: “(我)可以一口气吃掉五斤橘子,十斤葡萄,二十斤草莓,三十斤车厘子(但(⛸)没钱)……” 每次看(🍷)书,她常常忽略情节,反而特别留意那些与水果有关的小细节。 比如,海明威特别迷橘子,橘子皮是他创(📹)作的(🔕)灵感之源。 在新故事写不下去的时候(🐑),我一定会坐在壁炉前,把橘子(🤡)皮里的汁液挤到火焰边上,看着在噼啪声中蹿起的蓝色火焰。 又比如《诗经》,也爱用水果(😰)来描写爱情: 投我以木瓜,报之以琼琚。 投我以木桃,报之以琼瑶。 大文豪、大著作都痴迷水果这一点,大大启发了罗颖鸾。 对啊,水果可不就代表着世上的美好吗? 它美丽(🚏)饱满,各自独特,就(✌)像青春一样。 它美味(🎆),香甜各异,又像人们追求的生活一样。 采集、制作、加工它的过程,更是充满了艰辛和智(🎡)慧,可不就是在考验人(📁)类的成长吗? 再(🔉)看看生活(⏰)在城市的我们,买来(😤)就吃,吃完就丢,补充了维生素和水份,却缺失了一种与之共存的体验。 这也(🗯)是表妹向你(⏪)推荐《水果传》的原因—— 我们都被工业化的水果(🎗)喂食着,你可以吃得很欢,但你要知道……它们大多是(🎉)庸脂俗粉。 真正的“万物之(🧖)灵”,只和特定的人有缘。 这些“特定的人(💁)”,未必比我(🔊)们有(🚽)钱,比我们先进,但他们单纯、执着,代代相传着邂逅水果、改变水果的魔法。 其实,它不仅是关于水果的魔法,还是实(🍷)现快乐、知足生活(🔎)的魔(💕)法。 本(😧)文图片来自网络 想看的,B站、腾(🦄)讯视频、爱奇艺、优酷有 编辑助理:日以继夜的四百击 Sir电影原创,微信ID:dushetv 微信搜索关注:Sir电(㊗)影 微博搜索关注:毒舌电影
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